Натовпи людей насолоджуються крабами на фестивалі крабової їжі в Ка Мау

Увечері 18 листопада Народний комітет провінції Камау та Народний комітет міста Хошимін спільно організували церемонію відкриття Фестивалю їжі - Фестивалю краба Камау 2025 у Молодіжному культурному будинку міста Хошимін. Цьогоріч на фестивалі буде близько 100 кіосків, що забезпечить унікальний кулінарний досвід, а також народні вистави та ігри.

Згідно з записами репортера, о 18:00 багато людей і туристів прийшли насолодитися стравами з краба. Пан Ле Хоанг, мешканець району Суан Хоа, сказав, що спочатку він планував лише відвідати фестиваль, але був здивований кількістю людей.

«Навіть коли були затори, багато людей все одно вирішили відвідати фестиваль замість того, щоб повертатися додому. Це свідчить про велику привабливість заходу», – сказав пан Хоанг.

Досить багато людей приїжджають на фестиваль крабової їжі в Ка Мау, щоб насолодитися різноманітними стравами з краба.

За словами пана Хоанга, після того, як він скуштував багато страв, він сподівається, що на фестивалі буде додано більше типових для Ка Мау заходів, таких як демонстрація процесу виробництва делікатесів або народні ігри, такі як перегони крабів та швидке в'язання крабів.

«Ці заходи допоможуть відвідувачам краще зрозуміти культуру та особливості Камау», – поділився пан Хоанг.

Так само пані Май Тхань, мешканка району Сайгон, сказала, що дізналася про захід від подруги. Після роботи, незважаючи на дощ, вона все ж прийшла насолодитися їжею. «Я не з Ка Мау, але мені дуже подобаються такі страви, як краб Ка Мау або сушені креветки. Однак страви з краба на фестивалі не дуже вишукані. Сподіваюся, наступного разу організатори запропонують більше страв, щоб у відвідувачів був більший вибір», – сказала пані Тхань.

Шеф-кухарі з Хошиміну та Камау готують безліч страв з краба, якими відвідувачі можуть насолодитися на місці.

За даними Народного комітету провінції Камау, Фестиваль крабової їжі Камау 2025 року в Хошиміні буде організовано у чотири основні зони: зона демонстрації продуктів OCOP, таких як креветки, краби, риба; зона переробки крабових продуктів; кулінарна та комерційна зона; простір для аматорської музики та культурного обміну.

Ціни на крабову продукцію коливаються від 200 000 донгів/кг до 650 000 донгів/кг.

Пан Хьюнь Чі Нгуєн, заступник голови Народного комітету провінції Камау, зазначив, що цьогорічний фестиваль організовано у більшому масштабі, зосереджуючись не лише на крабах, а й на багатьох інших морепродуктах та продуктах OCOP.

«На фестивалі не обирають забагато страв, але щовечора відбуватиметься кулінарний виступ за участю 4-5 шеф-кухарів та професійних коментарів. Провінція сподівається, що серія заходів розширить зв’язки, залучить бізнес до інвестицій у туризм, торгівлю, промисловість, енергетику та логістику, сприяючи сталому зростанню», – сказав пан Нгуєн.

Пан Хьюнь Чі Нгуєн, заступник голови Народного комітету провінції Камау, виступив з промовою на відкритті фестивалю крабової їжі Камау в Хошиміні ввечері 18 листопада.

На фестивалі відбуваються культурно-мистецькі програми.

Представники оргкомітету перерізали стрічку на відкритті Фестивалю крабів у Ка Мау ввечері 18 листопада.

Окрім крабових, продуктові кіоски також приваблюють багатьох відвідувачів.

Деякі кіоски оголосили, що у них закінчилися краби, хоча покупці продовжують заходити та просити їх купити.

Джерело: https://baotintuc.vn/tp-ho-chi-minh/dong-dao-nguoi-dan-thuong-thuc-cua-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-20251118210025690.htm