Причини, чому варто їсти шкірку кавуна

Крім того, шкірка кавуна багата на клітковину, яка допомагає вирішувати проблеми з травленням. Вона також корисна для серцево-судинної системи та допомагає контролювати рівень холестерину.

Ось деякі переваги кавунової шкірки для здоров'я, згідно з веб-сайтом про здоров'я HealthShots (Індія).

Забезпечує клітковину

Клітковина відіграє вирішальну роль у сприянні здоровій травній системі, запобіганні захворюванням та підтримці ефективного схуднення.

Дієта, багата на клітковину, сприяє плавному випорожненню кишечника, запобігає запорам і створює відчуття ситості, зменшуючи тягу до їжі та сприяючи втраті ваги.

Темно-зелена частина шкірки кавуна насправді містить більше білка та клітковини, ніж сама м'якоть.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі «Тенденції в харчовій науці та технологіях» , шкірка кавуна містить калій, кальцій, а також магній і залізо, які є необхідними поживними речовинами.

Інше дослідження в журналі Biosystems показало, що порошок шкірки кавуна, виготовлений зі світло-зеленої м'якоті, мав найвищий вміст білка (19,74%), тоді як найвищий вміст клітковини (13,35%) також походив з темно-зеленої шкірки.

Допомагає знизити кров'яний тиск

Дослідження, опубліковане в Американському журналі гіпертонії, показало, що шкірка кавуна корисна для зниження артеріального тиску у пацієнтів з ожирінням.

Крім того, шкірка кавуна є сечогінним засобом, подібним до сечогінних препаратів, який допомагає збільшити затримку води в організмі. Це також допомагає регулювати кров'яний тиск.

Підвищити ефективність фізичних вправ.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі «Прикладна фізіологія» , шкірка кавуна містить цитрулін, речовину, яка може допомогти доставляти достатню кількість кисню до м’язів, тим самим покращуючи результативність фізичних вправ.

Примітки щодо використання кавунової шкірки

Використовуючи шкірку кавуна, її потрібно ретельно промити. Вживання шкірки кавуна безпосередньо не таке смачне, як м’якоть, тому з неї можна приготувати смачні страви, такі як: маринований кавун, смажений кавун, кавуновий сік тощо.

Хоча шкірка кавуна дуже корисна, її не слід вживати у надмірних кількостях. Вживання занадто великої кількості шкірки кавуна може призвести до проблем із травленням, здуття живота та нетравлення шлунку.

Джерело: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm