Свекруха починає бізнес зі своїм західним зятем

У віці 53 років пані Ле Тхі Нгок Чінь (з Тайніня ) разом зі своїм французьким зятем розпочала бізнес, відкривши ресторан традиційних в'єтнамських страв у Хошиміні. Дивно, але ресторан отримав підтримку багатьох іноземних клієнтів.

Історія свекрухи та її зятя із західного світу – Тімоті Русселіна (часто його називають Тімом), які відкривають ресторан у Першому районі (Гошміні-Сіті), викликає у багатьох людей цікавість та захоплення.

"Бабусин ресторан"

Саме так пан Тім з повагою та гордістю розповідає численним іноземним та в'єтнамським гостям про важливу людину, яка стоїть за його сімейним рестораном, який щойно відкрився на початку листопада.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *Пані Трінь рада відкрити ресторан разом зі своєю дочкою та зятем.*

Тім розповів, що все почалося у 2021 році, коли пані Трінь приїхала з Тайніня до Хошиміна, щоб доглядати за його дружиною, пані Елей Нунг Русселін, яка народила їхню першу дитину. Відтоді вона залишилася в місті та допомагала їм керувати домашніми справами та доглядати за дітьми. «Невдовзі після цього моя мати та дружина вирішили відкрити онлайн-ресторан, який продавав би дві страви: куряче каррі та яловиче рагу в місті Тху Дик, щоб використовувати свій вільний час для додаткового заробітку. Майже через півроку, з багатьох причин, моя мати та дружина припинили цю діяльність. Однак, відкрити невеликий ресторан, який готує традиційні в'єтнамські страви, завжди було мрією моєї бабусі», – сказав француз. У листопаді минулого року Тім та його дружина знайшли приміщення та разом з пані Трінь здійснили «проект мрії», щоб його мати могла стати головним шеф-кухарем. Так народився Lulis's Kitchen, ресторан, названий на честь двох дітей Тіма та його дружини, Луї та Лілас.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *Досить багато клієнтів у ресторані – іноземці.*

Пані Трінь відповідає за приготування їжі разом з помічником на кухні. Пані Елі Нунг та кілька співробітників відповідають за зустріч гостей та обслуговування столів. Пан Тім зараз є менеджером іншого ресторану в Хошиміні та приходить до ресторану щодня після роботи, щоб допомогти. Ресторан працює з 8:00 до 22:00, а меню коштує від 59 000 до 109 000 донгів залежно від страви. Пані Трінь сказала, що «бестселером» тут є куряче каррі, на додаток до традиційних в'єтнамських страв, таких як спринг-роли, бань мі бі, бань ксео...

"Зять сказав, що це було смачно... це мотивація"

«Коли я була в рідному місті, я відкрила кав’ярню, тому мені також сподобався цей бізнес. Я готувала для своїх родичів вдома, а потім так само готувала для клієнтів, дотримуючись сімейного рецепту. Мій зять — іноземець, але коли він їв страви, які я готувала, він все одно хвалив їх і вони йому подобалися, тож це також було мотивацією для мене готувати та продавати. Дивно те, що багато іноземних клієнтів приходять до кав’ярні, щоб підтримати страви, які я готую, і полюбити їх», — сказала вона.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — *Пані Елей Нунг вийшла заміж за пана Тіма наприкінці 2020 року. Пані Трінь завжди підтримує їх у вихованні дітей.*

Пані Трінь сподівається познайомити іноземних гостей з різноманітністю та багатством в'єтнамської кухні . Зокрема, вона хоче, щоб рисові вермішельні роли Тай Нінь – фірмова страва її рідного міста – стали відомими більшій кількості людей. Пані Клара (26 років), бельгійка, яка зараз живе та працює в Хошиміні, сказала, що є постійною клієнткою Lulis's Kitchen. Вона дуже вражена смаком страв тут, особливо курячого каррі. Бельгійка сказала, що у вільний час часто запрошує колег та друзів, щоб підтримати її. Зі свого боку, пані Елей Нунг, дружина Тіма, сказала, що надзвичайно рада відкрити цей ресторан разом зі своєю матір'ю та чоловіком. Одружені з листопада 2020 року, вони мають трьох дітей і разом будують щасливий дім у Хошиміні. Вона сподівається, що страви, приготовані за рецептами її матері та завдяки відданості пари, отримуватимуть любов дедалі більшої кількості відвідувачів.