Сезон хурми на плато Лам В'єн

На туманному плато Лам В'єн Кау Дат досі зберігає свою первозданну красу, водночас звичну та таємничу. Там не лише столітні чайні пагорби, що випромінюють запашний аромат, але й сезони стиглої червоної хурми, яка, немов невеликі багаття, зігріває все гірське село в холодні зимові дні.

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 1. — Як маленькі вогнища, що зігрівають усе гірське село в холодні зимові дні.

Ми приїхали до села Дат Ланг, район Суан Труонг – Лам Донг, коли туман ще вкривав долини. Дат Ланг зараз переживає найпрекраснішу пору року – пору стиглої, соковитої хурми, що кристалізується з ґрунту та прохолодного клімату туманної землі. Прогулюючись під столітніми деревами хурми, спостерігаючи за яскраво-червоними плодами, що звисають, немов осінні ліхтарики, люди ніби повертаються до мирних, повільних спогадів.

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 2. — Рожеві сади у найгарнішу пору року.

Солодкий смак хурми з Далата вже полонив багатьох людей, але коли насолоджуватися нею в просторі, оповитому туманом і димом, смак стає ще більш насиченим і тривалим. Люди часто кажуть: «Смак хурми схожий на народ Далата — простий, щирий, і кожен, хто далеко, сумуватиме за нею та любитиме її».

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 3. — Стиглі, пухкі хурми, що кристалізувалися з ґрунту та прохолодного клімату туманної землі.

Хурма не лише продукт, але й тісно пов'язана з народом Далата вже понад століття. З 1889 року, коли перші дерева хурми послідували за французами на плато Данкія, хурма, пройшовши через багато змін, стала частиною пам'яті, частиною життя цієї землі.

Зокрема, завдяки поєднанню багаторічного досвіду фермерів та сучасних технологій сушіння на вітрі з Японії, сушена хурма з Далата стала міжнародним спеціалізованим продуктом. Приїхавши сьогодні до Дат Ланга, легко побачити галасливу атмосферу в кожному будинку. Понад 80% людей були прив'язані до професії виготовлення в'яленої на вітрі хурми, перетворюючи свіжу хурму на делікатеси з чистим смаком, здатні повністю зберегти квінтесенцію землі та неба Далата. Яскраво-червоні нитки хурми, що висять на вітрі, є не лише образом виробництва, а й символом нової життєвої сили, відродження ремісничого села.

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 4. — Нитки червоних троянд висіли на вітрі.

Сезон хурми на плато Лам В'єн не лише дарує людям насолоду від солодких фруктів, але й приносить подорож культурою, сільським господарством та туризмом.

Приїжджаючи до Далата цієї пори року, насолодіться солодкою хурмою та чашкою гарячого чаю, щоб заспокоїти своє серце та назавжди згадати високогірну осінь. Це тиха, але надзвичайна привабливість Далата з його сосновими лісами, квітами, що квітнуть цілий рік, та червоною хурмою, любов'ю до землі та людей.