Жвавий весняний ринок

Гірські ринки – це завжди чарівний подарунок від гір та лісів Північно-Західного В'єтнаму для тих, хто любить милуватися барвами життя. Там можна купувати речі, не торгуючись. Це беззуба посмішка старої жінки, яка продає свій останній пучок овочів, тости між незнайомцями, блискучі очі дітей, що дивляться на свої барвисті іграшки.

Я завжди вважав, що Тет (в'єтнамський Новий рік) починається з ринків.

З 15-го дня 12-го місячного місяця ринки починають вирувати. Але найжвавіші дні – 26-е, 27-е та 30-е, аж до ранку тридцятого. Коли повітря наповнюється сміхом та балаканиною, кроки покупців лунають по вкритій росою землі, а аромат клейкого рису витає в далеких горах, поки люди несуть свої кошики на ринок, це ознака того, що весна прийшла.

Мені подобається відвідувати ринки Тет (місячний Новий рік). Гірські ринки – це завжди чарівний подарунок від північно-західних гір для тих, хто любить милуватися барвами життя, як і я. Зазвичай, з 25-го дня 12-го місячного місяця я починаю пробиратися до гірських ринків. У дні перед Тетом кожен ринок переповнений, але ще більше людей у ​​день ринку. Здається, люди чекають лише цього дня, щоб піти на ринок, так само як я чекаю лише для того, щоб піти та помилуватися ринком і зануритися в галасливу атмосферу ринку Тет.

Я розпочав свою подорож до І Ти одразу після фестивалю Тет Онг Конг Онг Тао (Бог кухні), у суботу вранці, у ринковий день. На висоті двох тисяч метрів І Ти – місце, овіяне таємничими легендами, – небезпечно висить між небом і землею. У густому тумані та пронизливому холоді я все ще бачив проміжки людей, які йшли на ринок. Вони йшли повз мене, згорбившись на великих пращах, деякі несли на спинах високі в'язки дров.

- О, на ринку Y Tý також продають дрова під час Тет (місячного Нового року).

– Ні, вони везуть їх продавати в ресторани біля ринку; вони скуповують усе. У них, мабуть, немає мотоциклів, або вони живуть дуже близько до ринку. Якби в них були мотоцикли, вони б перевозили їх на мотоциклах; навіщо їм нести такий важкий вантаж?

Мій друг пояснив. Тож, щоб впоратися з морозною зимовою погодою, багато заможних сімей купують дрова для опалення. Особливо ресторани в центрі комуни з багаттями посеред будівлі є приємною насолодою для туристів. У наші дні мати вогнище, щоб зігрітися в холод, рідкість для мешканців міст, навіть тих, хто живе в торговому містечку Y Tý.

Близько восьмої години ранку ринок Y Tý вже ​​гамірно кивав. Жінки племені Хані, взуті в чоботи та вовняні перуки, акуратно обмотані навколо голови, деякі спускали їх, щоб обмотати навколо шиї, як шарфи для тепла, були зайняті. Живучи у високих горах, вони терпіли холод і вітер, тому більшість із них мала засмаглу шкіру. Кожна жінка по черзі демонструвала свої товари: дикорослі та культурні овочі, гриби, свіжі деревні вуха, квіти банана, пучки стиглого червоного кардамону та особливо редиску. Редиска тут була завбільшки з руку, хрустка та солодка. Гібридна редиска мала листя завбільшки з долоню. Велика редиска нагадала мені дитячу історію про дитину, яка сховалася під деревом редиски, через що вся родина не могла її знайти. «Цей сорт редиски, зварений та вмочений у рибний соус з яйцем, перевершує навіть редиску з низин; вона водночас солодка та ніжна», – продовжила моя подруга.

Поруч із овочевими кіосками розташований ряд кіосків із лікарськими травами зі свіжим корінням, бульбами, квітами та листям, ніби їх щойно викопали або зібрали з саду чи лісу. У кутку ринку фруктові кіоски палають червоним, а кіоски з цукерками та кондитерськими виробами переповнені великими столами. Ряди сушених товарів завалені бамбуковими пагонами, вермішеллю, локшиною фо та різноманітними сушеними продуктами. Ряди м’ясних кіосків мають товсті шари затверділого жиру, що прилипають до обробних дощок. Великі шматки свинини, ще не очищені, все ще мають товсті клаптики чорного волосся на шкірі, як м’ясо дикого кабана. За кількома рядами овочів та фруктів знаходиться секція ринку, де продають свиней. Свині приблизно однакового розміру, але менші, менш міцні свині виглядають витривалішими за більших порід.

Прямо біля входу на ринок розташовані кіоски з усілякими товарами для дому, поруч із ними — магазини з теплим одягом різних розмірів і кольорів. Покупці стоять навколо, розглядають товари, беруть одяг для примірки та боязко торгуються. Продавці співчутливо спостерігають, іноді кивають головою та знижують ціну до найнижчого рівня.

Близько полудня, коли сонце було найяскравішим і найспекотнішим, ринок закрився. Зморшки на обличчях продавців розгладилися. Вони бурмотіли, підраховуючи гроші, які заробили після базарного дня. Хлопчики та дівчата, яким матері купили новий одяг, одразу ж одягли його, їхні обличчя сяяли в теплому сонячному світлі.

До побачення, Y Tý, я прибув до Муонг Хум у суботу вдень, щоб чекати на недільний ринок наступного ранку. Мешканці Муонг Хум готували свої товари для ринку. Пані Сан з середнього ряду будинків молола соєві боби та сміялася: «Готуємо сою, щоб продавати її на ринку завтра. Але завтра нам доведеться її смажити, щоб продати більше. Люди з віддалених сіл купують смажену сою, щоб вона не ламалася, коли вони її забиратимуть».

Наступного ранку ринок поступово почав гамірно працювати. Було неймовірно людно. Ринок здавався тісним через присутність людей з комун Муонг Ві, Ден Санг та І Ті. Жваві звуки ринку поширювалися далеко вздовж дороги, досягаючи поверхні озера Муонг Хум прямо внизу. На відміну від ринку І Ті, який переважно відвідували представники народу Ха Ні у переважно чорному одязі, ринок Муонг Хум палав яскравими кольорами багатьох інших етнічних груп.

Жінки-хмонг досі носять свої традиційні парчеві сукні, важкі сережки та блискучі срібні намиста. Дівчата-хмонг нагадують квіти, що рухаються, їхні розкльошені спідниці та китиці коливаються з кожним кроком. Їхній одяг більше не яскраво-червоний, як у їхніх матерів та бабусь, а переважно синій, що мерехтить фіолетовим та золотим, немов роса в ранковому сонці.

Жінки племені Червоних Дао у традиційному вбранні: червоні спідниці, довгі сукні кольору індиго з ніжною квітковою вишивкою та хустки на голові з яскраво-червоної квіткової тканини. Люди Тай та Нунг у чорному та індиговому одязі. Люди Гіай у сорочках із блузками, застібнутими на діагональ, бананово-жовтого, рожевого та небесно-блакитного кольорів… Тому ринок Муонг Хум переповнений яскравими та насиченими кольорами. Немовля міцно спить у перев'язці на спині матері, його щоки червоні, як стиглі яблука...

Товари здебільшого сільськогосподарська продукція. Овочі, червоний арахіс, коріння та фрукти складені високими горами. Червоний цукровий очерет та цукрова тростина з курячої кістки вишиковані в черзі в кінці ринку. На кіосках з випічкою вдосталь представлені різні види рисових коржів з кістковим бульйоном, смажені коржики, парові булочки, смажені палички з тіста, печені коржики та парові рисові коржики.

Але найвизначнішим залишається ринок Бак Ха, розташований за сімдесят кілометрів від району Лаокай . Ринок Бак Ха – найжвавіший та найоригінальніший ринок у північно-західному регіоні В'єтнаму. В останні роки ринок Бак Ха перетворився на культурний ринок, що зробило його жвавим та яскравим місцем зібрання етнічних груп; відвідування ринку відчувається як відвідування фестивалю.

Рідко можна знайти ринок на північному заході В'єтнаму, де також є нічний ринок у суботу ввечері. З раннього вечора ринок вирує життям завдяки вражаючим виступам на сцені. Сільські та місцеві колективи виконавських мистецтв представляють характерні виступи своїх етнічних груп та місцевостей.

Глядачі захоплено танцювали під ритм. Багато іноземних туристів, іноді схвильовано, навіть приєднувалися до танцю на сцені під гучні оплески. Нічний ринок завершився традиційним хоровим танцем навколо багаття у внутрішньому дворику. Люди трималися за руки, створюючи враження, що коло нескінченно розширюється. Туристи, як західні, так і в'єтнамські, місцеві жителі та знайомі, всі взялися за руки та танцювали. Звуки та враження від нічного ринку Бак Ха залишаться у снах відвідувачів тієї ночі та на довгі роки.

Наступного дня ринок вирував від світанку, і коли півні заспівали свої останні крики цього ранку, там уже було людно та жваво. Ринок був великий, але переповнений людьми. Продавці висипали на навколишні дороги, заповнюючи звивисті стежки. Багато хто йшов пішки з другої чи третьої години ночі. Деякі приїхали аж з Муонг Кхионг, Сі Ма Кай, Сін Ченг і навіть Сінь Мань ( Туєн Куанг ). Вони приїжджали на мотоциклах або автомобілях, зазвичай продаючи сухожилки, тканини, одяг та предмети домашнього вжитку. Вони ледве заробляли на життя на гірських ринках. Кожен кіоск був схожий на мініатюрний універмаг. Гучномовці постійно лунали рекламні пропозиції. Ті, хто заходив, не могли не купити щось у рамках свого бюджету.

Ринок Бак Ха поділений на багато секцій. Є секції для худоби та птиці, товарів загального призначення, парчі та ювелірних виробів, а також місцевих овочів та фруктів. Окрім звичної сільськогосподарської продукції високогір'я, ринок Бак Ха також має велику зону, присвячену демонстрації та продажу рослин і квітів, особливо орхідей. Туристи часто приходять помилуватися рослинами, обговорити квіти та поторгуватися за ціни. Продавці, незалежно від того, чи продають вони за гарною ціною чи ні, завжди веселі та корисні, надаючи поради щодо вирощування орхідей у ​​низовинах, щоб рослини процвітали та регулярно цвіли.

На іноземних туристів сильне враження справляють сукні, одяг та інші предмети одягу, особливо парча. Ви вже до кінця це розумієте? Якщо ні, запрошую вас відвідати ринок Бак Ха, щоб помилуватися і відчути історію парчі, значення кожного візерунка на ній. Ви можете уявити, що традиційна сукня хмонг, вишита вручну, може коштувати стільки ж, скільки врожай кількох осінніх врожаїв кукурудзи, тоді як готова сукня хмонг, дуже красива та яскрава, коштує лише кілька сотень тисяч донгів. Таке порівняння показує, наскільки люди цінують культурне значення традиційного одягу.

Найбільш галасливим і метушливим було місце біля продуктових кіосків з фо, вермішеллю, стравами з рису, і, що найважливіше, з гарячим горщиком тханг ко (традиційної рагу), повітря якого наповнювалося насиченим гірським смаком. Люди їли та пили, поки їхні обличчя не червоніли, язики не боліли, і вони постійно вставали та сідали невпевнено. Навіть після закриття ринку дружина терпляче чекала біля дороги, ховаючи чоловіка під парасолькою, поки він не прокинеться.

Коли йдеться про ринок Бак Ха, не можна не згадати ринок буйволів. Продавці знають лише, як сказати покупцям: «Буйволи сильні, дуже сильні, дуже швидкі». Але покупці ретельно їх розглядають та оглядають. І зрештою, буйвол повільно йде геть з незнайомцем. З наближенням Тет (місячного Нового року) всі поспішають зробити все. Іноді покупці та продавці роблять невелику помилку, але вони ігнорують її, знаючи, що це останній продаж буйволів та коней у році.

Повертаючись додому, я прогулявся ринком Тет і квітковим ринком у районі Лаокай. Тут я ніби зустрів знайомі обличчя в новому одязі. Товари висипалися з ринку на навколишні вулиці. На квітковому ринку були представлені всілякі квіти, від тих, що коштували десятки тисяч, сотні тисяч, до мільйонів донгів, привезених з низовин. Яскраві квіти відбивали свою красу вздовж Червоної річки вздовж вулиці Ан Дуонг Вуонг.

Ринок вирує покупцями, вирує активністю у поспішному потоці днів, що передують Тету. Але серед цієї метушні дух старого ринку все ще витає. Десь чути звуки покупців і продавців, які обмінюються побажаннями радісної весни. Ці теплі та дружні вітання, навіть від незнайомців, і кивки головою, коли вони вибирають свої улюблені гілочки персикового цвіту, зігрівають серця кожного в це свято перед Тетом.

Я стояв посеред ринку, а моє серце сповнювалося дивним, піднесеним почуттям. Мені здавалося, ніби я спостерігав, як найпрекрасніші речі моєї батьківщини розквітають під весняним сонцем. Я зрозумів, що ринок — це не просто місце для торгівлі товарами. Там є речі, які можна купити, не торгуючись. Це беззуба посмішка старої жінки, яка продає свій останній пучок овочів, тости, якими діляться незнайомці, блискучі очі дітей, що дивилися на свої барвисті іграшки.

На нещодавніх місцевих ринках і навіть на міських вулицях я помітив перетворення високогір'я в кожній дрібниці. Представники етнічних меншин, одягнені в багатий традиційний одяг, тримають смартфони та QR-коди, щоб отримувати грошові перекази від покупців. Підлітки в традиційних капелюхах, поєднаних з новими куртками та кросівками, ходять з додатковою впевненістю. Життя йде в ногу з модернізацією країни, проте краса їхньої культурної ідентичності залишається незмінною.

Помандрувавши незліченними ринками, від гірської місцевості до міських вулиць, я зрозумів, що привіз додому більше, ніж просто товари Тет. Це була віра в достаток і щастя в житті в мирі, а також вдячність за культурні цінності, збережені звичайними людьми. Тет — це не просто свято, квіти персика чи новий одяг; Тет походить з ринків, де люди зустрічаються, люблять і знову відкривають весну молодості у своїх серцях.

Надворі, серед метушливих натовпів на ринку Тет, прийшла весна.

Джерело: https://baolaocai.vn/nao-nuc-cho-xuan-post893545.html