Рисова промисловість перебуває під тиском викидів та можливостей для «зеленого» прориву

Виробництво рису стоїть на важливому роздоріжжі: або продовжувати традиційне землеробство з високими викидами, або рішуче перейти до низьковуглецевих, екологічно чистих моделей виробництва. У контексті зобов'язання В'єтнаму досягти чистих викидів

Виробництво рису стоїть на важливому роздоріжжі: або продовжувати традиційне землеробство з високими викидами, або рішуче перейти до низьковуглецевих, екологічно чистих моделей виробництва. У контексті зобов'язання В'єтнаму досягти нульових викидів до 2050 року, розробка низьковуглецевих моделей виробництва рису є не лише технічним рішенням, а й довгостроковою стратегією сталого розвитку сільського господарства .

Літньо-осінній збір рису в місті Кантхо . (Фото: ТХАНЬ ТАМ)

Рис – ключова галузь, що стикається з необхідністю скорочення викидів

Рис вже давно є ключовим товаром у сільськогосподарській структурі В'єтнаму, не лише сприяючи забезпеченню національної продовольчої безпеки, але й відіграючи важливу роль в економічному зростанні, соціальній стабільності та експорті. У 2024 році експортний обіг рису з В'єтнаму досягне близько 5,66 мільярда доларів США з обсягом виробництва майже 9 мільйонів тонн, що підтверджує дедалі міцніші позиції цієї галузі на міжнародному ринку.

Однак, поряд із позитивними результатами, існують значні екологічні проблеми. Згідно зі звітом Світового банку, вирощування рису становить 48% від загального обсягу викидів парникових газів у сільськогосподарському секторі, з яких метан (CH₄) – газ, який може спричинити парниковий ефект у багато разів сильніший за CO₂ – становить понад 75%. Це помітна цифра в контексті зусиль В'єтнаму щодо виконання міжнародних зобов'язань щодо реагування на зміну клімату.

В останні роки було випробувано низку моделей виробництва рису з низьким рівнем викидів, які показали позитивні результати. Серед них виділяється модель чергування зволоження та сушіння (AWD) у поєднанні з післязбиральною обробкою соломи замість спалювання або розкладання в полі. Ці рішення не лише допомагають зменшити викиди метану та закису азоту (N₂O), але й підвищують ефективність використання води, зменшують виробничі витрати та підвищують продуктивність.

За словами пана Тран Нгок Тхача, директора Науково-дослідного інституту рису дельти Меконгу, двома ключовими факторами моделі виробництва рису з низькими викидами є належне управління водними ресурсами та ефективна обробка соломи. Однак ефективність впровадження значною мірою залежить від стану іригаційної інфраструктури та рельєфу місцевості. У районах з повноцінними іригаційними системами модель явно ефективна; тоді як у районах зі складним рельєфом та фрагментованими полями впровадження стикається з багатьма труднощами.

Пан Тач сказав: «На практиці немає потреби застосовувати 100% технічного процесу. Якщо фермери можуть впровадити 50-70% процесу та все одно досягти значного скорочення викидів, їх слід заохочувати до його повторення».

Зміцнення ланцюгових зв'язків для досягнення мети в 1 мільйон гектарів

Одним із поточних стратегічних напрямків розвитку сільськогосподарського сектору є реалізація Проекту розвитку 1 мільйона гектарів високоякісного вирощування рису з низьким рівнем викидів, пов'язаного із зеленим зростанням у дельті Меконгу – районі, на який припадає понад 50% виробництва рису в країні.

Пан Ле Тхань Тунг, постійний віце-президент і генеральний секретар Асоціації рисової промисловості В'єтнаму, зазначив: «Це правильний крок, який має довгострокове стратегічне значення. Останнім часом заходи, від комунікації та створення моделей до середньострокового та довгострокового планування, впроваджувалися синхронно та спочатку показали високу доцільність».

Однак, після року впровадження, згідно з оцінкою Асоціації рисової промисловості В'єтнаму, залишається багато питань, які потребують уваги. Зокрема, роль та участь елементів у поточному ланцюжку створення вартості досі не зовсім зрозумілі. Впровадження в основному зупинилося на низці суб'єктів, таких як фермери, кооперативи, підприємства з виробництва ресурсів та науково-дослідні підрозділи. Тим часом важливою ланкою є підприємство-споживач, а зв'язок зі споживанням рису у великих масштабах не був належним чином підкреслений.

Наразі пілотні моделі все ще обмежені за масштабом – лише від кількох сотень до кількох тисяч гектарів, або кілька десятків тисяч тонн рису. Хоча метою проекту є досягнення 1 мільйона гектарів з обсягом виробництва близько 13 мільйонів тонн рису на рік. Це вимагає постійного доповнення та вдосконалення технічного змісту, організації виробництва та ринкових зв'язків, щоб створити міцну основу для розширення та тиражування моделі по всьому регіону.

Ще однією проблемою є відсутність узгоджених інструментів для вимірювання викидів, що ускладнює оцінку фактичної ефективності. «Без прозорих інструментів для розрахунку та перевірки скорочення викидів парникових газів важко отримати доступ до ринку вуглецевих кредитів – потенційного способу збільшення доходів фермерів», – сказав пан Тунг.

Крім того, на думку експертів, участь компонентів у ланцюжку створення вартості все ще недостатня. Хоча фермери, кооперативи та підприємства з виробництва сировини брали участь досить активно, підприємства споживання, переробки та експорту все ще не тісно пов'язані з системою. Це буде головною перешкодою, якщо проект захоче розширитися у великих масштабах найближчим часом.

З наукової точки зору, пан Тран Нгок Тхач зазначив: Поточний технічний процес можна вважати прийнятним за умови, що немає значних поглиблених досліджень для вдосконалення. Однак, для ефективного застосування в реальному виробництві необхідно створити набір гнучких технічних параметрів, які можна регулювати відповідно до конкретних умов кожного регіону.

«Слід заохочувати гнучке застосування від 50 до 70% технічних процесів, якщо вони ефективні у скороченні викидів, замість жорсткого застосування. Тому що якщо вони не будуть гнучкими, їх буде дуже важко розгортати одночасно у великих масштабах», – поділився пан Тач.

У довгостроковій перспективі пан Тач також висловив деякі пропозиції щодо необхідності ретельного впровадження технічних рішень, що вимагають значних інвестицій у зрошення та інтелектуальні зрошувальні системи. Водночас необхідно сприяти дослідженням у біологічних напрямках, таких як розробка сортів рису та біологічних продуктів, здатних пригнічувати активність мікроорганізмів, що виробляють метан, в умовах затоплення. Це вважається сталим рішенням, яке можна застосувати не лише до 1 мільйона гектарів проекту, але й до понад 4 мільйонів гектарів рисових угідь по всій країні.

За даними газети Nhan Dan

Джерело: https://baohoabinh.com.vn/12/201202/Gao-industry-under-pressure-of-development-and-co-hoi-but-pha-xanh.htm