Люди в усьому світі все частіше віддають перевагу локшині швидкого приготування.

Локшина в чашках виставлена ​​в Музеї локшини в Ікеді, Осака (Фото: Guardian).

За даними Всесвітньої асоціації локшини швидкого приготування, що базується в Осаці, Японія, у 2022 році споживачі у понад 50 країнах і територіях спожили рекордні 121,2 мільярда порцій локшини швидкого приготування.

Кілька країн і територій з традиціями використання локшини швидкого приготування, як завжди, посідають високі позиції в рейтингах споживання, на чолі з Китаєм, Гонконгом та Індонезією. В'єтнам і Японія посіли четверте та п'яте місця.

Третє місце посіла Індія, що свідчить про те, що локшина швидкого приготування стає дедалі популярнішою в країнах і територіях, які раніше вважалися такими, що мають традицію споживання цього виду їжі.

Попит на локшину швидкого приготування в Мексиці зріс на 17,2% у 2021 році, коли багато людей звернулися до неї під час обмежень на подорожі, пов'язаних з Covid-19. Але у 2022 році цей показник все ж зріс на 11%.

Окрім свіжоприготовленої локшини, американці також починають використовувати локшину швидкого приготування. За даними Guardian , це спосіб для домогосподарств зменшити фінансовий тиск, спричинений кризою вартості життя.

Nikkei цитує Nissin Foods, які стверджують, що «споживачі середнього класу, які раніше не їли локшину швидкого приготування, тепер включають її у своє повсякденне життя».

Нещодавно Nissin та їхній конкурент Toyo Suisan оголосили, що до 2025 року побудують нові виробничі потужності в США та Мексиці, щоб задовольнити зростаючий попит.

«Кількість споживачів, які регулярно їдять локшину швидкого приготування, зростає, і ми збільшимо різноманітність смаків», – сказав Toyo Suisan у заяві для Nikkei .

«Nissin Foods демонструє стабільне зростання продажів з року в рік, особливо протягом останніх п’яти років, завдяки безпрецедентному попиту на нашу продукцію», – сказав Майкл Прайс, президент Nissin Foods America.

Джерело: https://dantri.com.vn/the-gioi/nguoi-dan-the-gioi-ngay-cang-chuong-my-an-lien-20231121192149187.htm