Конструктор ланцюжка створення вартості для ананаса Dong Din

Як колишній фермер, що вирощував ананаси, пан Чуонг краще за будь-кого розуміє ситуацію гарного врожаю, але низьких цін. Були часи, коли ананаси були стиглими, ароматними та повними меду, але ніхто їх не купував, вони валялися в кутку будинку. Пошкодувавши їх, його мати вичавила сік і змішала його з борошном, щоб приготувати ананасові коржики. Ця сільська страва була настільки популярною, що його родина вирішила розширити масштаби виробництва та поступово створити бренд ананасових коржиків Фонг Дуонг.

Однак, виходячи на ринок, продукт невдовзі зіткнувся з труднощами через дрібносерійне виробництво, брак стабільної сировини та неконкурентоспроможність. Виходячи з політики розвитку сільського господарства , фермерів та сільських районів, пан Чуонг зрозумів, що якщо сільськогосподарська продукція хоче мати позиції, вона повинна співпрацювати. У 2018 році він зібрав родичів та заснував сільськогосподарський та загальний бізнес-кооператив «Дун Дін», прагнучи нової кооперативної моделі, пов'язаної з ланцюгом створення вартості.

Пан Чуонг згадує: «2018 рік також був часом, коли почала впроваджуватися програма «Одна комуна – один продукт» (OCOP). Я побачив можливість залучити ананас з мого рідного міста до ланцюга сталої переробки та споживання. Для цього кооператив мав об’єднати виробників ананасів у цьому районі та зобов’язатися споживати сільськогосподарську продукцію за допомогою чітких контрактів. Спочатку ми мобілізували родичів, щоб вони стали основою, а потім розширили свою діяльність до людей у ​​цьому районі».

Пан Нгуєн Хоанг Чуонг (другий зліва) знайомить клієнтів з продукцією кооперативу.

Разом із засновниками пан Чуонг консолідував сировинну площу кооперативу площею понад 30 гектарів, побудував завод площею 250 м², інвестував у систему подрібнювачів, пресів, змішувачів, сушарок, печей, пакувальних ліній та транспортних засобів. Коли виробнича платформа стабілізувалася, він зосередився на розвитку бренду та покращенні якості продукції.

В результаті, до 2022 року кооператив «Дун Дін» мав 9 продуктів, що відповідають 4-зірковим та 3-зірковим стандартам OCOP; з яких 5 виготовлено з ананаса. Зокрема, сушені продукти з ананаса та ананасові плоди відповідають 4-зірковим стандартам OCOP; ананасові тістечка, ананасове вино та ананасовий оцет відповідають 3-зірковим стандартам OCOP. Кооператив став підрозділом з найбільшою кількістю продуктів OCOP у провінції за період 2019-2022 років.

Крім того, він також активно бере участь у програмах просування торгівлі всередині та за межами провінції, привозить продукцію на ярмарки, конференції з питань зв'язку попиту та пропозиції, бере участь у платформах електронної комерції для представлення продукції та просування ананасового регіону Донгдін. Завдяки такому підходу продукція кооперативу присутня не лише в супермаркетах, а й супроводжує іноземних туристів у багатьох країнах світу .

Не зупиняючись на переробці та споживанні, пан Чуонг також прагне до більшої мети: відродження земель пагорба Донгдін. Він та кооператив досліджували виробництво органічних добрив, навчаючи людей використовувати побутові відходи як органічні добрива для покращення безплідних гірських земель. Він також створює модель, що поєднує виробництво з екотуризмом , прагнучи підвищити цінність ананасів та створити більше доходів для громади.

Пан Нгуєн Труонг Тхі, голова Народного комітету комуни Фу Хоа 1, зазначив: «Кооператив Донг Дін значно підтримав місцеву громаду у виведенні на ринок традиційних сільськогосподарських продуктів, таких як ананас, відкривши можливості споживання для сотень гектарів ананаса в районі вирощування Донг Дін. Цей кооператив також активно займається природоохоронною діяльністю в житлових районах та виробничих зонах і є типовою моделлю зеленої економіки, яку потрібно повторити».

Завдяки цим зусиллям, пан Нгуєн Хоанг Чуонг щойно був нагороджений Почесною грамотою Виконавчого комітету Спілки фермерів В'єтнаму за його видатні досягнення в патріотичному русі за період 2020-2025 років.

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nguoi-xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-khom-dong-din-ee71aa3/