Відтворення диверсифікованих моделей аквакультури для сталого доходу

За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Тра Вінь, у сезоні прибережної аквакультури 2025 року фермери вирощували понад 8000 гектарів чорних тигрових креветок та білоногих креветок, що майже на 1500 гектарів більше, ніж за аналогічний період минулого року. Окрім інтенсивного вирощування чорних тигрових креветок та білоногих креветок, багато фермерських господарств продовжують розширювати площі вирощування зелених креветок, вирощуючи різноманітних тварин за моделлю лісової аквакультури.

Модель вирощування креветок та крабів під лісовим пологом родини пана Хьюнь Конг Лі, комуна Лонг Вінь, район Дуєн Хай. Фото: Тхань Хоа/VNA

Директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Ча Вінь, Чан Чионг Зіанг, заявив, що, за оцінками, в прибережних районах районів Кау Нганг, Дуєн Хай, міста Дуєн Хай, Чау Тхань провінції тисячі фермерських господарств випустили на волю такі водні види, як креветки, морські краби, кефаль, морський окунь, у поєднанні з моделлю лісоводства та аквакультури. Це модель, за якою сільськогосподарський сектор заохочує фермерів, які не мають умов для вирощування промислових креветок, використовуючи високі технології для забезпечення сталого доходу. Протягом багатьох років виробництва модель лісоводства та аквакультури завжди приносила стабільний дохід у середньому близько 100-120 мільйонів донгів/га/рік.

Пан Нгуєн Ван Лам з комуни Лонг Кхань району Дуєн Хай розповів, що його родина вже багато років впроваджує модель лісового господарства та вирощування креветок. Маючи ділянку площею 4 гектари, він викопав ставок та посадив лісові дерева, такі як мангрові дерева, тигрові креветки та мам, у співвідношенні 40% лісу до 60% поверхні ставка, щоб створити тінь та укриття для креветок та інших водних видів. Щороку він випускає у ставок з креветками близько 50 000 тигрових креветок та 6 000 морських крабів, а також природні джерела риби, такі як кефаль, морська риба та морський окунь з природного середовища. Весь процес вирощування коштує лише грошей на купівлю риби, жодних ветеринарних препаратів для водних продуктів, а вартість корму незначна, тому річний дохід становить понад 200 мільйонів донгів.

За словами пана Лама, метод поєднання вирощування лісових тварин, тигрових креветок, риби та морських крабів також має перевагу в тому, що дозволяє активно відбирати тигрові креветки, рибу та краби першого розміру та ваги для продажу за високою ціною, не втрачаючи грошей, коли ринкова ціна падає. Комерційні водні продукти, вирощені екологічно, завжди замовляються торговцями за вищою ціною, ніж ті, що вирощені промисловим або напівпромисловим способом, від 25 до 30%. У середньому 1 кг тигрових креветок (10-12 штук/кг), вирощених екологічно, має стабільну ціну 350 000 донгів/кг, морські краби I типу та краби-ікри мають ціну 350 000-450 000 донгів/кг (2 штуки/кг).

Пан Тран Куок Доан, керівник Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища району Дуєн Хай, зазначив, що окрім моделі вирощування креветок у лісі, вже понад 5 років багато фермерів району диверсифікують свою аквакультуру, щоб замінити другий чи третій урожай креветок у році, щоб адаптуватися до зміни клімату, що все ще забезпечує фермерам досить високу економічну ефективність. Зокрема, модель вирощування кров'яних молюсків у покращених екстенсивних ставках для вирощування креветок у районі Дуєн Хай має середню врожайність понад 4,4 тонни/га. При ціні комерційних кров'яних молюсків, що продаються, на рівні 80 000 донгів/кг, фермери отримують чистий прибуток у розмірі 145 мільйонів донгів/га лише після 4-4,5 місяців ведення сільського господарства.

Або модель вирощування 1 врожаю чорних тигрових креветок – 1 врожаю мідій у напівінтенсивних ставках для вирощування чорних тигрових креветок збільшує прибуток приблизно на 50 мільйонів донгів/га/урожай. Модель вирощування мідій у ставках для креветок вимагає витрат лише на насіння, не потребує догляду та підгодівлі, оскільки на дні ставка залишається органічний мул, що залишився після сезону вирощування креветок, тому мідії все одно дуже добре ростуть. В середньому на площі 1 гектар ставка для креветок вирощується 80 000–90 000 мідій. Після 6 місяців вирощування вихід мідій становить близько 2–2,2 тонн, які продаються за ціною 25 000–30 000 донгів/кг.

За словами пана Тран Труонг Зянга, до 2025 року провінція поставила за мету досягти обсягу виробництва прибережної аквакультури понад 200 000 тонн, що сприятиме середньорічному темпу зростання доданої вартості галузі аквакультури на рівні 5%. Сільськогосподарський сектор провінції збільшить підтримку передачі науково-технічних застосувань в аквакультурі фермерам для підвищення продуктивності та якості продукції. Окрім заохочення фермерів до підтримки модельної лісо-аквакультурної території, провінція має політику для прибережних місцевостей, спрямовану на сприяння експлуатації близько 50 000 гектарів прибережних земель та 15 000 гектарів алювіальних земель та плавучих піщаних мілин для диверсифікації видів аквакультури, з метою створення доданої вартості та допомоги фермерам у сталому збільшенні своїх доходів.