Вища ефективність порівняно з традиційними методами землеробства
Заступник директора Провінційного центру сільськогосподарських консультацій Фан Ван Фуонг зазначив, що поряд з креветками з білою ногою, чорні тигрові креветки вважаються одним з ключових водних продуктів з високою цінністю бренду. Однак реальність така, що, хоча існує багато високотехнологічних моделей ведення сільського господарства для креветок з білою ногою, більшість людей все ще вирощують чорних тигрових креветок традиційним способом, з низькою щільністю сільського господарства, нестандартизованими методами та процесами ведення сільського господарства, а також низькою економічною ефективністю.
Зокрема, в останні роки ситуація з хворобами у вирощуванні солонуватих креветок загалом і чорних тигрових креветок зокрема ускладнилася; ринкові ціни нестабільні, продукція споживається переважно через торговців, а в ланцюжку створення вартості бракує стійких ланок. Зіткнувшись з цією реальністю, з 2024 року Провінційний центр сільськогосподарських консультацій розпочав впровадження двофазної моделі вирощування чорних тигрових креветок, пов'язаної з ланцюжком виробництва та споживання продукції, і досяг позитивних результатів. У 2025 році модель буде продовжено впроваджувати в селі Фан Хієн, комуна Вінь Тхуй, на площі 2 гектари з 4 домогосподарствами-учасниками, що еквівалентно масштабу 0,5 гектара/домогосподарство.
 |
| Сільськогосподарські консультанти перевіряють темпи зростання чорних тигрових креветок на моделі пана Тран Ван Чунга - Фото: LA |
Пан Тран Ван Чунг, одне з домогосподарств, яке впроваджує цю модель, розповів, що Провінційний центр сільськогосподарської консультаційної допомоги підтримав його, провізоривши 50% вартості насіння, кормів, мікробіологічних продуктів, мінералів, вітаміну С та наборів для екологічного тестування. Водночас технічний персонал проінструктував його щодо підготовки ставки для зберігання, розплідних ставків першого етапу та комерційних ставків другого етапу; як обробляти воду та створювати колір води для розплідних ставків та ставків для вирощування риби.
Мальки креветок відбираються з авторитетних насіннєвих заводів, мають чітке походження, є здоровими та мають повні карантинні документи відповідно до правил. Кількість мальків становить 125 000, що еквівалентно щільності 25 креветок/ м2 . На етапі 1 мальків креветок випускають у ставок для вирощування на 22 дні, а коли креветки досягають розміру приблизно 2000-2100 креветок/кг, їх переводять у комерційний ставок (етап 2). Для стабілізації водного середовища та покращення здоров'я вирощених креветок періодично використовуються пробіотики, біологічні продукти, вітаміни та мінерали.
Після 4 місяців вирощування креветки досягли розміру 30 креветок/кг, що дало понад 2,5 тонни. При середній ціні продажу 260 000 донгів/кг, після вирахування витрат, він отримав майже 300 мільйонів донгів прибутку.
За словами пана Чунга, перевагою цієї моделі фермерства є те, що процеси вирощування та комерційного фермерства розділені, що полегшує контроль хвороб, збільшує рівень виживання та скорочує час вирощування в комерційних ставках. Пан Чунг пояснив, що на етапі 1 вирощування в невеликих ставках полегшить управління факторами навколишнього середовища, допомагаючи збільшити рівень виживання, а також обмежити ризик захворювань. З іншого боку, хвороби у вирощених креветок, такі як білі плями та гепатопанкреатичний некроз, часто виникають у креветок віком до 1 місяця, тому, якщо виникне епідемія, це обмежить втрати коштів на ранніх стадіях. Під час переходу до етапу 2 креветки досягли великих розмірів, що допомагає скоротити час вирощування та обмежити ризики в процесі вирощування.
«Щоб забезпечити здоров’я вирощених креветок, я також щодня кип’ятю воду з листя овочів, щоб змішувати її з кормом, допомагаючи запобігти кишковим захворюванням креветок», – сказав пан Чун.
Потенціал для реплікації
Заступник директора Провінційного центру сільськогосподарських консультацій Фан Ван Фуонг повідомив, що під час впровадження моделі погода в провінції була досить складною, особливо шторми, які спричиняли широкомасштабні зливи та раптові коливання солоності в креветкових ставках, що впливало на ріст вирощених креветок. Однак, завдяки проактивному підходу, кількість креветок залишалася стабільною. Зокрема, після 4 місяців вирощування розмір креветок у всіх 4 домогосподарствах, що брали участь у моделі, досяг 30-31 креветки/кг. Врожайність склала 2,4-2,6 тонни/домогосподарство. Залежно від ціни продажу, після вирахування витрат, модель принесла прибуток у розмірі 225-300 мільйонів донгів/домогосподарство.
«Це відносно висока норма прибутку у вирощуванні чорних тигрових креветок, особливо порівняно з домогосподарствами, які вирощують креветок традиційним методом, випускаючи насіння безпосередньо в комерційні ставки», – підтвердив пан Фуонг.
 |
| Креветки, вирощені в моделі, мають однакові розміри - Фото: LA |
За словами пана Фуонга, фактичне впровадження показує, що модель підходить для природних умов, технічного рівня та інфраструктури місцевого населення, особливо для сільськогосподарських районів із запланованими системами ставків для вирощування, відстійників та ставків для розведення риби. Технічні показники та економічна ефективність моделі перевершують традиційні методи ведення сільського господарства, сприяючи зниженню ризиків, підвищенню продуктивності та прибутку для фермерів, що вирощують креветки. Завдяки моделі, фермери, що вирощують креветки, також підвищують обізнаність про біобезпеку вирощування креветок, відповідальне ведення сільського господарства з урахуванням довкілля та шляхи сталого розвитку.
Виходячи з орієнтації провінції на сталий розвиток аквакультури, найближчим часом підрозділ продовжуватиме впроваджувати цю модель фермерства у відповідних місцевостях; посилюватиме пропагандистську та навчальну діяльність, щоб господарства, що вирощують солонувату креветку загалом, та господарства, що вирощують чорну тигрову креветку зокрема, могли опанувати процес вирощування та вирощування, управління навколишнім середовищем, ефективне використання мікроорганізмів та профілактику захворювань. Водночас закликати та підтримувати розвиток ланцюгів створення вартості між фермерськими господарствами – кооперативами – закупівельними підрозділами – переробними підприємствами для забезпечення виробництва та стабілізації цін. Тим самим сприятиме збільшенню доходів, створенню робочих місць та розвитку економіки прибережних сільських районів сталим способом.
Ле Ан
Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-0d370c1/
Коментар (0)