Жвавий «підпільний ринок» під час сезону повені.

О 3-й годині ночі на правому березі каналу Вінь Те, в районі Вінь Те (провінція Анзянг), ніч пронизує гуркіт двигунів, звуки рибалок. Після довгої ночі в морі на затоплених полях люди повертаються, привозячи різні товари, щоб продати їх торговцям на «підземному ринку»...

Продукти сезону повені. Фото: PHAM HIEU

Жвава ніч

Ми зустріли пані Нго Тхі Ут, мешканку району Вінь Те та власницю рибного оптового бізнесу, яка сиділа на «підземному ринку», чекаючи, поки рибалки принесуть свою рибу на зважування. Був лише початок п’ятої варти ночі, але там уже зібралося майже 20 людей, які всю ніч базікали та сміялися. Рибалки, обтяжені відрами та контейнерами з рибою на продаж, жваво сміялися та розмовляли.

Власниця рибного ринку закликала своїх працівників швидко сортувати рибу, креветки та крабів. Тим часом її донька, виконуючи свою більш розслаблену роль «бухгалтера», заклопотано робила нотатки та натискала кнопки на маленькому калькуляторі, створюючи доволі метушливу нічну картину.

Бачачи, що робітниця та її чоловік не справляються з робочим навантаженням, пані Ут засукала рукави та сіла на маленький стільчик, щоб швидко перебрати рибу. Лише після того, як пані Ут зробила перерву, ми наважилися підійти до неї та запитати про рибу та рибний соус на цьому «підземному ринку».

Пані Ут сказала, що під час сезону повені на полях так багато риби, що оптовикам риби доводиться купувати її приблизно з 3-ї години ночі до раннього ранку, щоб мати змогу доставити дрібним торговцям, які потім везуть її на ринки для продажу людям. «Як ці хлопці тут, вони привозять рибу, креветок, змій, щурів... з полів близько 3-ї години ночі. Я їх купую, потім сортую і віддаю оптовикам для продажу на ранкових ринках», – сказала пані Ут.

На рибному ринку пані Ут можна придбати тілапію, змієголову рибу, сома, капустянку та коропа за ціною від 50 000 до 130 000 донгів/кг; а польових мишей – за ціною від 60 000 до 90 000 донгів/кг... За словами пані Ут, рівень води на полях все ще досить високий, і риби багато, але не так багато, як у попередні роки. Приблизно наприкінці жовтня вода спаде, і риби та креветок стане більше. Тому рибалки матимуть привабливіші доходи.

Щодо назви «підземний ринок», пані Ут пояснила, що оскільки рибних кіосків було багато поруч, люди називали його ринком, бо там було людно. Крім того, ринок існував лише під час сезону повені та збирався лише з пізньої ночі до світанку, звідси й назва «підземний ринок»...

Заробляти пристойну суму грошей.

На рибному ринку пані Ут пан Нгуєн Ван Зунг, який заробляє на життя риболовлею сітками в районі Вінь Те, розповів, що рівень води на полях підвищився. Різні види риби, включаючи коропа, сома, змеєголову, тілапію та багато інших водних продуктів, також прибули разом із підняттям рівня води. У цей час ті, хто заробляє на життя риболовлею сітками, пастками та іншими рибальськими снастями, як і він, також день і ніч виходять на величезні, заболочені поля, щоб заробити собі на життя.

«Тепер риби стає більше. Щоночі я закидаю сіті та заробляю кілька сотень тисяч донгів, а в щасливі ночі це понад 1 мільйон донгів, іноді навіть понад 2 мільйони донгів, тож це справді винагороджує!» — поділився пан Зунг.

Нгуєн Ван Чуол, мешканець району Вінь Те, тримаючи в руках пакет очищених польових мишей та купу змій, яких він спіймав пізно вночі на продаж, розповів, що окрім розстановки сіток, він також їздить на своєму невеликому човні вздовж затоплених берегів каналу, щоб полювати на польових мишей для продажу та заробляти додатковий дохід.

«Після встановлення сіток я старанно виходжу з ліхтариком, щоб зловити щурів та змій, поки чекаю часу перевірити сітки. В середньому я заробляю кілька сотень тисяч донгів щоночі, а якщо пощастить, можу покласти собі в кишеню мільйон донгів», – сказав пан Чуол.

За словами місцевих жителів, які заробляють на життя під час сезону повені в районі Вінь Те, у цю пору року соми рясніють великими та коштують дорого, тому щоразу, коли вони потрапляють у вигідне місце, вони можуть зібрати мільйони донгів; тілапії, що зустрічаються в природі та зазвичай є рідкістю, тепер також доступні на цьому «підземному ринку»; і особливо товсті водяні змії, зокрема водяні лілії, продаються за досить високою ціною...

Пані Нгуєн Тхі Дей, продавчиня риби на «підземному ринку», розповіла, що понад 3-ю годину ночі вона та кілька інших продавців вирушили до рибного складу вздовж каналу Вінь Те, щоб купити продукти з сезону повені для подальшого продажу на ринку з метою отримання прибутку.

«Я намагаюся прокидатися рано, щоб купити свіжу рибу на рибному ринку, а потім перепродати її на ринку Чау Док, заробляючи кілька сотень тисяч донгів прибутку щодня. Місцевим жителям дуже подобаються продукти сезону повені, тому вони продаються дуже швидко! Багато людей навіть купують їх як подарунки для родичів та друзів в інших районах, тому риба, креветки та особливо змії користуються більшим попитом», – сказала пані Дей.

Цікаво, що на цьому ринку рибалки, які привозять на продаж свою продукцію після повені, завжди отримують гарячу їжу від власників ринку, щоб відновити сили після довгої ночі в морі серед величезних затоплених полів.

За словами власників складу, це спосіб для них підтримувати стосунки та, що ще важливіше, виражати прихильність і щедрість людей, які живуть разом і заробляють на життя традиційним ремеслом у південно-західному регіоні В'єтнаму.

Покидаючи «підземний ринок» прісноводної риби Вінь Те, коли сонце поступово сходить, вздовж полів, вкритих густим мулом, чоловіки після довгої безсонної ночі все ще старанно готують сітки, пастки для крабів та рибальські снасті, щоб продовжувати пошуки угідь сезону повені… Все це створює жвавий, але водночас мирний сільський пейзаж у цьому віддаленому прикордонному регіоні.

ФАМ ХІЄУ

Джерело: https://baoangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html