Кооперативи виросли, вирощуючи японський рис на модельних полях.

Це історія регіону Унг Хоа в Ханої, де кооперативи виросли завдяки вирощуванню японського рису J02 на модельних полях.

Пані Цао Тхі Хау, директорка сільськогосподарського сервісного кооперативу Тхань Бо (комуна Хоа Са), сказала: «Мешканці мого рідного міста знайомі з японським сортом рису J02 вже 8 років. Досі люди вирощували багато сортів рису, але лише японський рис J02 має багато переваг: по-перше, рис дуже насичений, солодкий, клейкий, але в суміші з супом він не розварюється. По-друге, врожайність висока, в середньому сягає 280-300 кг свіжого рису/сао (360 ^м² ), що на 15-20% більше порівняно з іншими видами рису. По-третє, рис дуже легко продавати, ціна свіжого рису прямо на березі становить 7500 донгів/кг, тоді як інші сорти коштують лише 5500-6000 донгів. По-четверте, сорт дуже підходить для якості ґрунту цієї місцевості».

Під час першого врожаю, коли японський рис J02 привозили до колишнього народного комітету району Унг Хоа, їм довелося виділити 50% насіння, 50% пестицидів і 50% добрив, але під час наступних врожаїв їм більше нічого не потрібно було. Щойно весняний урожай був готовий, люди реєструвалися в кооперативі, щоб купити насіння. Наприклад, моя сім'я щовесни садила 5 сао рису J02, щоб мати рис для харчування цілий рік.

У 2016 році Народний комітет району Унг Хоа (старий) вперше доручив запустити виробництво японського рису J02 у кооперативі Мієнг Ха на площі 38,4 гектара та досяг дуже позитивних результатів. Моніторинг багатьох культур та багатьох виробничих зон, сільськогосподарські працівники району виявили, що сорт підходить як для низовинних, так і для високогірних районів, найкраще підходить для весняної культури, але можна висаджувати і літню. Сорт досить стійкий до шкідників та хвороб, має високу врожайність, в середньому понад 60 центнерів/гектар, особливо смачної якості, тому споживачі, торговці та підприємства віддають йому перевагу. Тому в багатьох випадках, навіть якщо підприємства уклали контракти на закупівлю продукції, їм все одно доводиться жорстко конкурувати з торговцями, які платять вищі ціни.

Механізація збору рису. Фото: Дінь Тхань Хуєн.

Бачачи потенціал сорту, Унг Хоа запровадила політику заохочення розвитку кооперативів. За короткий час добра новина про J02 поширилася по всьому району, і навіть коли підтримки більше немає, фермери все ще активно прагнуть купувати насіння для посадки. Існують такі кооперативи, як сільськогосподарський кооператив Хоа Фу, які щовесни засівають приблизно 400 гектарів рису J02.

Загалом, до запровадження дворівневої місцевої влади, район Унг Хоа утримував понад 7000 гектарів високоякісного рису, більшість з якого становила рис сорту J02. Місцевість також успішно створила бренд «Якісний рис Кху Чай» та передала його сільськогосподарському виробничо-сервісному кооперативу Доан Кет для просування та підвищення цінності японського рису. Рисові поля J02 вирощуються відповідно до стандартів VietGAP, збираються без сушіння, але сушаться за помірних температур, щоб зберегти «пластичність» всередині рисових зерен, що робить рис більш смачним та ароматним після приготування. J02 оцінюється містом Ханой як 4-зірковий продукт OCOP.

Пані Цао Тхі Туї, директорка сільськогосподарського виробничо-сервісного кооперативу «Доан Кет», за походженням фермерка, краще за будь-кого розуміє нестабільність дрібномасштабного, фрагментованого виробництва та переробки рису. Це ситуація, коли хороший урожай, але низька ціна, хороша ціна, але поганий урожай; нерівномірна якість, невеликий обсяг виробництва, відсутність упаковки та етикеток, що унеможливлює доставку товарів до супермаркетів та магазинів.

Пані Цао Тхі Тхуй, директорка сільськогосподарського виробничо-сервісного кооперативу «Доан Кет», з японським рисовим продуктом J02. Фото: Дінь Тхань Хуєн.

Накопичуючи кожну копійку прибутку в процесі фермерства день у день, місяць за місяцем, у 2017 році вона сміливо виступила зі створенням кооперативу з метою об’єднання фермерів для роботи на великих полях, спільного виробництва за одним технічним процесом та використання одного типу насіння. І вона обрала основний сорт рису J02.

У цей час, через індустріалізацію в селах, багато сільських районів у передмістях Ханоя зіткнулися з феноменом покинутих полів. Пані Туї орендувала ці покинуті поля для організації вирощування рису з використанням синхронної механізації. Поступово її кооператив розширював масштаби виробництва, співпрацюючи не лише з фермерами комуни, але й з фермерами з інших комун та багатьох інших районів, таких як Мі Дук, Тхань Оай, Куок Оай, Чионг Мі... Наразі, окрім укладання контрактів на вирощування близько 900 гектарів покинутих полів (що еквівалентно 330 гектарам), вона також співпрацює з людьми для виробництва понад 3000 гектарів (що еквівалентно понад 1100 гектарам).

Вона сказала: «Немає жодного сорту рису з вищою ціною продажу, ніж J02. Минулого сезону я організувала закупівлю свіжого рису за 8000 донгів/кг. Окрім виробництва рису під брендом Khu Chay та продажу його агентам у провінціях, я також зв’язалася з двома підприємствами з експорту рису, кожна з яких продає людям близько 4000-5000 тонн рису. Я планую попросити близько 10 гектарів землі для будівництва сушильно-млинарного заводу прямо в комуні Унг Хоа, але наразі мені все ще доводиться транспортувати рис на млини в інші провінції. Після більш ніж 20 років вирощування рису моя клієнтська база дуже широка, але зараз мені не вистачає капіталу лише для споживання продуктів для людей, кожна культура потребує близько 10 мільярдів донгів; а капітал для будівництва заводу вимагає багатьох мільярдів...».

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html