Фермери та підприємства раді можливості вивести маракуйю на ринок США.

Фермери кооперативу «Сюань Ань», Гіа Лай , вирощують маракуйю сорту «Дай Нонг 1 Дук Дьєн» поруч зі своїм садом. Фото: ТРАН ХАНГ.

Раніше, під час робочого візиту до США наприкінці серпня 2024 року делегації Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів , дві країни домовилися завершити технічні переговори та перейти до впровадження правових процедур, що дозволять імпорт в'єтнамської маракуї на ринок США.

Можливості експорту свіжих маракуйї

Враховуючи волатильну ціну на маракуйю та нестабільні площі під нею, очікується, що вихід на ринок США пожвавить індустрію маракуї.

Провінція Гіалай має найбільшу площу вирощування маракуї в країні, майже 5500 гектарів. Однак у 2024 році площа різко зменшилася порівняно з попереднім роком через значне падіння цін на маракую.

Пані Во Тхі Сам, фермерка з району Іа Грай (провінція Гіа Лай), розповіла, що цього року її родина посадила лише 300 лимонних дерев, що вдвічі менше, ніж минулого року.

Фермери в цьому районі також схильні зменшувати свої посівні площі, переходячи на вирощування кави. Пані Сем, яка вирощує маракуйю вже понад 5 років, каже, що ринкова ціна на цей фрукт надто волатильна.

Ціни на маракуйю часом сягали 40 000 донгів/кг, але також падали до 3 000 донгів/кг. У минулому сезоні збору врожаю ціни були низькими, становили 7 000-8 000 донгів/кг, що змусило фермерів масово покидати свої сади.

За словами пані Сем, щоб заохотити виробників повернутися до вирощування маракуї, ціна продажу має залишатися стабільною на рівні 13 000–15 000 донгів/кг. Переробні та експортні підприємства повинні мати зобов’язання та контракти, що гарантують закупівлю продукції фермерів.

Поділившись своїми думками щодо перспектив експорту маракуї до США, пані Во Тран Біч Хань, директорка сільськогосподарської компанії SeSan Gia Lai, вважає, що фермери отримають велику користь, якщо зможуть експортувати свіжу маракую.

Пані Хань зазначила, що основним ринком збуту маракуї наразі є Китай, оскільки компанія постачає саджанці маракуї та продукти її переробки на експорт. Однак вони переважно імпортують оброблений сік маракуї та дуже мало свіжих фруктів.

У минулому вегетаріанському сезоні фермери скоротили посівні площі, що призвело до значного зростання ціни на свіжі фрукти, які відповідають європейським експортним стандартам, досягнувши 50 000 - 65 000 донгів/кг.

За словами пані Хань, поточних поставок недостатньо для переробних та експортних підприємств, оскільки посівні площі різко скоротилися порівняно з 2023 роком, а заводи стурбовані дефіцитом сировини.

«Коли ринок США відкриється, прогнозоване зростання цін на маракуйю спонукатиме виробників повернутися. Але щоб відповідати експортним стандартам для США чи Європи, фермери повинні обробляти землю, використовуючи правильні методи, вибирати високоякісні саджанці, стійкі до шкідників та хвороб, від відомих брендів», – поділилася компанія.

Що можна зробити, щоб «виграти по-крупному» з маракуєю?

У В'єтнамі Quicornac є провідним підприємством з переробки та експорту маракуї, з фабрикою в провінції Гіалай, потужність якої становить 400 тонн на день.

Пан Лу Куок Тхань, директор Quicornac Vietnam Co., Ltd., зазначив, що фіолетові лимони стають дедалі популярнішими серед споживачів у всьому світі завдяки своїй унікальній кислинці та солодкості. Цей продукт викликає значний інтерес у таких основних ринках, як Європа та Китай.

Маракуйя широко вирощується в багатьох районах провінції Гіа Лай - Фото: TAN LUC

Наразі Quicornac експортує маракуйю на 50 ринків Європи, Японії, Китаю та Південної Америки.

Спостерігаючи за ринком, пан Тхань визнає, що попит на маракуйю значно зросте в період 2024-2025 років, і фермери, які зосередять свої інвестиції зараз, можуть отримати значний прибуток. Наразі переробні підприємства відзначають дефіцит поставок, частково через низьку ціну на маракуйю у 2023 році, що спонукало людей перейти на вирощування кави та дуріану.

«Був час, коли фермери садили маракуйю без розбору, тому переробні потужності не могли встигати за сезоном збору врожаю, що призводило до падіння цін. Але в довгостроковій перспективі експорт свіжої маракуї відкриє чудові можливості для фермерів. Ми радимо фермерам садити в поетапні сезони, збираючи врожай рівномірно протягом року, щоб продавати його за вищими цінами», – сказав пан Тхань.

Маракуйю вирощують відповідно до ринкового попиту, за попередніми замовленнями.

За даними Департаменту рослинництва та захисту рослин провінції Гіалай, орієнтовна площа вирощування маракуї в провінції становить майже 5500 гектарів, з виробництвом приблизно 172 000 тонн. Сільськогосподарський сектор прагне розширити площу вирощування маракуї до 30 000 гектарів до 2030 року, що зробить її ключовою фруктовою культурою провінції.

Для сталого розвитку це агентство рекомендує людям та підприємствам розвивати вирощувальні площі відповідно до ринкового попиту, шляхом укладання попередніх контрактів. Вони також повинні розробляти та заповнювати документацію щодо вирощувальних площ, забезпечуючи дотримання технічних бар'єрів, що вимагаються ринками країн-імпортерів.

Водночас підприємствам рекомендується інвестувати в будівництво переробних, пакувальних та складських потужностей у регіонах вирощування, щоб забезпечити якість, що відповідає ринковим вимогам; а також інвестувати в глибоку переробку для створення продуктів з високою доданою вартістю.

Джерело: https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm