Виробників кави необхідно відповідно винагороджувати.

(NLDO) – За словами віце- прем’єр-міністра Чан Хонг Ха, лише коли фермери отримають належні пільги, ми зможемо говорити про справді сталу кавову індустрію.

Увечері 10 березня на площі 10-3, місто Буон Ма Тхуот, провінція Даклак , відбулася церемонія відкриття 9-го фестивалю кави Буон Ма Тхуот 2025 року.

Офіційно відкрито фестиваль кави Буон Ма Тхуот

Виступаючи на церемонії відкриття, пані Хюїнь Тхі Чіен Хоа, постійна заступниця секретаря провінційного партійного комітету, голова народної ради провінції Даклак, зазначила, що фестиваль кави Буон Ма Тхуот є видатною економічною та культурною подією провінції. Це фестиваль на честь виробників, переробників, торговців та імпортерів кави.

За допомогою фестивалю провінція сподівається познайомити місцевих та міжнародних друзів з патріотичними традиціями та унікальною культурною ідентичністю місцевості. Водночас, просувати потенціал для розвитку туризму, сприяння торгівлі, інвестиціям, імпорту-експорту, послуг; просувати цінність, якість та бренд сільськогосподарської продукції.

Пані Хюїнь Тхі Чіен Хоа виступила з промовою на відкритті фестивалю.

Виступаючи на церемонії відкриття, віце-прем'єр-міністр Чан Хонг Ха заявив, що кава є одним з ключових сільськогосподарських продуктів В'єтнаму, результатом наполегливої ​​праці багатьох поколінь, що стало засобом існування мільйонів фермерів та основою національного сільськогосподарського експорту.

Тим самим, В'єтнам закріплює позиції одного з провідних світових експортерів кави. Завдяки родючому ґрунту та м'якому клімату, Даклак є ідеальною землею для вирощування робусти з насиченим, унікальним смаком, що підкорює любителів кави в країні та за кордоном.

Віце-прем'єр-міністр Тран Хонг Ха виступив з промовою на церемонії відкриття 9-го фестивалю кави Буон Ма Тхуот.

За словами віце-прем'єр-міністра, у 2024 році експорт кави вперше перевищить 5 мільярдів доларів США, що продовжить утверджувати позиції другого за величиною постачальника кави у світі після Бразилії. З них Дак Лак – «столиця» кави В'єтнаму – забезпечує близько 18% експортного обороту. Відомий бренд і географічне зазначення «Buon Ma Thuot Coffee» присутні у понад 100 країнах і територіях.

Однак, в'єтнамська кавова промисловість все ще стикається з багатьма серйозними проблемами, такими як: низький рівень глибокої переробки; продукти не є диверсифікованими та не відповідають смакам; конкурентний тиск та ринкові стандарти стають дедалі вищими. Типовими прикладами є правила ЄС щодо боротьби з вирубкою лісів; зниження продуктивності через зміну клімату.

На церемонії відкриття були присутні тисячі людей та туристів.

Щоб подолати труднощі, покращити якість, бренд та цінність в'єтнамської кави, а також покращити життя фермерів, віце-прем'єр-міністр запропонував, щоб найближчим часом міністерства, галузі, населені пункти з виробництва кави по всій країні, В'єтнамська асоціація кави та какао, підприємства з виробництва, переробки та торгівлі кавою мали мати спільне стратегічне бачення, тісно координувати дії та зосередитися на низці ключових рішень.

Віце-прем'єр-міністр Чан Хонг Ха запропонував Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища разом з місцевими органами влади, підприємствами та асоціаціями продовжує переглядати планування та будівництво високоякісних зон вирощування кави з низьким рівнем викидів, а також застосовувати передові наукові та технологічні досягнення у виробництві та переробці.

Фестиваль кави Буон Ма Тхуот – це можливість просувати бренд та об’єднати внутрішню та міжнародну торгівлю.

Необхідно інвестувати в дослідження та розробку посухостійких та стійких до шкідників сортів кави, застосовуючи при цьому розумні технології ведення сільського господарства для мінімізації впливу на навколишнє середовище. Існують політика та стимули для просування моделей циркулярного сільського господарства, повторного використання побічних продуктів кави, економії води, захисту земель та навколишнього середовища, адаптації до зміни клімату та мінімізації вирубки лісів; заохочення застосування чистих технологій, зменшення викидів парникових газів під час переробки тощо.

Навчання фермерів переходу на органічні, розумні та стійкі моделі виробництва відповідно до міжнародних стандартів. Побудова сталого ланцюга створення вартості на основі зв'язків для створення сталого ланцюга поставок, що сприятиме стабілізації цін та збільшенню доходів виробників кави. Фермери, які безпосередньо виробляють кавові зерна, повинні отримувати належну вигоду від розвитку в'єтнамської кавової промисловості. Тільки тоді, коли фермери отримують належну вигоду, земля захищена, а клімат збережений, ми можемо говорити про справді стійку кавову промисловість.

Фестиваль кави Буон Ма Тхуот приваблює велику кількість учасників

Зосередитися на покращенні якості та диверсифікації продукції, прагнучи екологічно чистої в'єтнамської кави. Заохочувати підприємства до розробки кавової продукції зі спеціальними, відмінними смаками, сертифікованими відповідно до міжнародних стандартів, вишуканих кавових продуктів, таких як розчинна кава, таблетки, для задоволення сучасних тенденцій споживання.

Зосередитися на просуванні в'єтнамського кавового бренду, зосередитися на розширенні внутрішнього та міжнародного ринків, представити в'єтнамську кавову продукцію на дипломатичних заходах та у відомих туристичних місцях.

«Кава — це не лише сільськогосподарський продукт, напій, а й джерело творчості, культурна характеристика та майбутнє розвитку Центрального нагір’я загалом і провінції Даклак зокрема. В’єтнамський кавовий бренд потрібно зосередити на створенні та розвитку, щоб стати національним брендом світового класу...» — наголосив віце-прем’єр-міністр Чан Хонг Ха.

Джерело: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm