Розведення кров'яних молюсків вважається дуже поживною стравою. У Ка Мау кров'яні молюски успішно виводять потомство.

Проєкт «Тестування відтворення та вирощування порід кров'яних молюсків, придатних для природних умов у прибережних районах провінції Камау », спрямований на задоволення попиту на породи у виробництві населення провінції.

Це науково -технічний проект, метою якого є створення першого технічного процесу розведення та вирощування кров'яних молюсків у провінції Камау, що сприятиме застосуванню науки у практичному виробництві.

Провінція Камау має найбільшу аквакультурну зону в країні, близько 305 000 гектарів, що становить майже 30% аквакультурної площі країни та близько 40% дельти Меконгу.

Останнім часом модель вирощування кров'яних молюсків у поєднанні з вирощуванням креветок у районах Нгок Хієн, Нам Кан, Дам Дой, Фу Тан набула значного розвитку; окрім моделі вирощування кров'яних молюсків у креветкових ставках, існує також модель вирощування кров'яних молюсків у морі та на річках.

Пан Хан Тхань Фонг, заступник начальника Департаменту управління природними ресурсами Національного парку Муй Ка Мау, секретар проекту, сказав: «Ка Мау має понад 305 000 гектарів аквакультури, з яких майже 90% займає екстенсивне вирощування креветок. Ця територія підходить для комбінованого вирощування з іншими видами, такими як кров'яні молюски».

Водночас, на острові Кабау є багато алювіальних рівнин з мулом та піском, що підходять для розвитку та росту кров'яних молюсків. Площа прибережних лісів Національного парку мису Кабау становить 26 600 гектарів, що має великий потенціал для вирощування кров'яних молюсків.

Модель міжрядного вирощування кров'яного молюска останнім часом довела свою ефективність, і сільськогосподарські площі в провінції дедалі більше розширюються.

Зокрема, у 2018 році Департамент науки і технологій провінції Камау вирішив визнати результати проекту «Відтворення моделі вирощування кров'яних молюсків у поєднанні з вирощуванням креветок».

Однак однією з труднощів і перешкод у розвитку моделі розведення кров'яних молюсків є брак ініціативи в місцевому розведенні. Племінне поголів'я наразі надходить переважно з інших провінцій, а середовище не є придатним, тому під час зариблення трапляються значні втрати.

Пан Фан Ван Ду, учасник і головний інженер проекту, повідомив: «Виживання порід кров'яних молюсків з провінцій Бен Тре, Куанг Бінь ... після переміщення до Камау становить лише 50%. Протягом періоду тестування, відбору батьківських порід кров'яних молюсків у Камау та можливості їх вирощування, рівень виживання після заселення перевищує 80%. Це захопливе питання, яке привертає увагу фермерів».

Пан Фонг поділився: «Під час впровадження моделі учасники вирушили в поле та відвідали багато моделей вирощування саджанців червоного молюска в Кан Джіо, дослідили методи підвищення рівня виживання штучних саджанців червоного молюска в провінції Бен Тре, а потім почали її впроваджувати».

Тестування личинок у воді у ставках, вистелених брезентом, в рамках проекту розведення та вирощування молоді кров'яного молюска в провінції Камау.

Проєкт було реалізовано з лютого 2023 року, і наразі успішно протестовано розмноження та вирощування порід кров'яних молюсків, придатних для ґрунту землі Ка Мау.

«Щоб розвивати молюсків та мінімізувати втрати, учасники проекту відбирають батьківські породи в провінції. Це означає, що вони викуплять молюсків, готових до збору, у фермерських господарств».

Батьківські кров'яні молюски здатні висиджувати яйця у віці 7-10 місяців. Щоб дізнатися, чи висиджують молюски яйця, ми починаємо з їх розділення. В одній і тій самій зоні просто розділіть кілька десятків молюсків, щоб оцінити рівень вилуплення яєць на всій ділянці.

Після закупівлі ми відберемо здорових батьківських кров'яних молюсків та почнемо їх розведення. Щоб мати високу якість, батьківські кров'яні молюски розмножуватимуться лише один раз, а потім продаватимуть м'ясо кров'яних молюсків, і тільки тоді якість молюсків відповідатиме необхідним стандартам», – додав пан Ду.

Це перший випадок, коли Ка Мау успішно реалізує проект «Розведення та вирощування мальків кров'яних молюсків». Цей проект має велике значення для покращення застосування науки і технологій у виробничій практиці, допомагаючи фермерам бути проактивними щодо мальків кров'яних молюсків.

Проєкт відповідає вимогам розвитку комерційного вирощування кров'яних молюсків, спрямованим на диверсифікацію сільськогосподарських об'єктів, оптимальне використання потенціалу та переваг природних умов провінції, відкриваючи напрямок для розвитку вирощування двостулкових молюсків у прибережних районах.

Успіх проекту сприяє забезпеченню стабільного джерела насіння кров'яного молюска, сприяючи економічному розвитку провінції. Особливо спрямований на розширення експортного ринку, оскільки попит на експорт кров'яного молюска зростає, оскільки кров'яний молюск має харчову цінність і широко споживається як всередині країни, так і за кордоном.

Моделі вирощування молюсків дедалі більше розвиваються, тому попит на насіння молюсків для комерційного землеробства зростає. Таким чином, успіх проекту сприяє забезпеченню фермерів насінням молюсків.

«Після успішного завершення проєкту технічну документацію щодо виробництва штучного насіння молюсків можна буде передати місцевим органам. Використання батьківських молюсків, зібраних у природі в провінції, забезпечить проактивні джерела насіння молюсків як за якістю, так і за кількістю».

«Насіння кров’яного молюска вирощується в провінції для обслуговування фермерських господарств, скорочуючи час транспортування, а також подібність факторів навколишнього середовища сприяє підвищенню якості насіння та збільшенню рівня успішності сільського господарства», – сказав пан Хан Тхань Фонг, заступник начальника Департаменту управління природними ресурсами Національного парку Муй Ка Мау.

Проєкт має 2 виробничі фази, масштабом 5 ставків/фаза, об’ємом 500 м3, загальною площею 2500 м3; метою для кожної фази є досягнення 150 мільйонів або більше насінин кров’яного молюска.

Наразі проект завершив 1 етап, результати перевищили план: 245 мільйонів насінин червоного молюска (ціль проекту ≥ 150 мільйонів насінин/фаза), що перевищує цільовий показник на 95 мільйонів; з розміром близько 7 мільйонів/кг (ціль проекту становить близько 10 мільйонів/кг), що на 30% більше порівняно із запропонованим розміром насіння молюска.

Проєкт передбачає моніторинг, збір та аналіз даних для розробки та вдосконалення технічного процесу, що підходить для природних умов прибережної зони провінції Камау, та продовжує другий етап виробництва.

Джерело: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-vi-nhu-con-dac-san-dai-bo-o-ca-mau-vua-cho-so-huyet-de-thanh-cong-ra-con-giong-20240815080429406.htm