Смаживши 11-кілограмовий дуріан-«свиню» на грилі, молодий чоловік був здивований його смаком.

Відео, на якому молодий чоловік купує 11-кілограмовий дуріан-"свиня", смажить його на грилі, а потім куштує і дивується смаку, набрало майже 6 мільйонів переглядів у соціальних мережах.

Відповідно, користувачі мережі поширили відео, на якому пан Доан Тан Фуок (28 років) з Дон Най (раніше Бінь Фуок ) смажить та куштує дуріан вагою 11 кг – «свинячу свинину», що викликало численні коментарі.

Що таке «свинячий» дуріан?

Молодий чоловік розповів, що його родина здавала свій склад торговцям дуріаном в оренду. Він сказав торговцям залишати йому один дуріан, коли у них з'являтиметься великий, «монстрівського» розміру. Невдовзі після цього він отримав фрукт вагою понад 11 кг.

Ви куштували смажений дуріан?

ФОТО: ЗНІМОК КРІНШОТУ

За його словами, «свинячий» дуріан або «свинячий» дуріан – це популярний термін для позначення фруктів, які мають зайвий розмір порівняно зі звичайними критеріями, зазвичай це фрукти вагою понад 5 кг (або 7 кг залежно від регіону).

На його думку, плоди такого великого розміру багатьом людям не подобаються, а смак великих часточок дуріану не дуже цінується. Окрім того, що пан Фуок зазвичай їсть стиглий дуріан безпосередньо, він також готував суп із сирого дуріану, смажив його, але він ніколи не куштував смаженого стиглого дуріану, тому йому цікаво, який на смак він.

Ось чому він вирішив роздобути дрова, щоб смажити цей дуріан. Замість того, щоб розкривати його, щоб смажити кожну часточку, він смажив цілий плід. Через товсту шкірку він смажив його більше години, але все одно не побачив жодної різниці, окрім підгорілої.

«Після майже 2 годин смаження на грилі шкаралупа дуріана почала тріскатися, оголюючи жовту м’якоть всередині. Я навмисно обвуглив частину дуріана, щоб створити ароматний запах. Після смаження дуріан зморщився і став меншим за свій початковий розмір», – описав Фуок.

Який смак має смажений дуріан?

Молодий чоловік описав запах стиглого дуріана після того, як його смажили на грилі, як «надзвичайно ароматний». Він спробував кожен шматочок дуріана і сказав, що смак був досить смачним, не таким солодким, як від безпосереднього вживання стиглого дуріана.

«Можливо, мені набридло їсти дуріан звичайним способом, тому, коли я його смажив на грилі, він був смачнішим. Я також їв його зі згущеним молоком, смак був звичайний, не надто особливий, але тим, хто любить солодке, він сподобається більше. Я також спробував його з сіллю та чилі, але смак був трохи дивним, це поєднання не підходило», – прокоментував він.

Кажуть, що смажений дуріан менш солодкий, ніж звичайний стиглий дуріан.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Після перегляду відео користувачі мережі зацікавилися смаком смаженого дуріану. Деякі люди також поділилися своїм досвідом приготування дуріану різними способами, окрім звичайного способу його вживання.

«Я вже їв смажений дуріан, він на смак як картопля і має молочний жирний присмак», – сказав Хо Лань. «Цей дуріан виготовляють зі свиней. Торговці зазвичай купують його за ціною 2 за ціною 1, тобто 2 кг за ціною лише 1 кг. Свинячий дуріан не такий смачний, як дуріан звичайного розміру», – поділився За Хунг.

Пан Тхієн Трієу (26 років), фермер, який вирощує дуріан у Дак Лаку, розповів, що окрім звичайного способу вживання дуріана, фермери також використовують багато різних способів його обробки. З плодів, які опадають рано, коли вони ще не дозріли через стихійні лиха, їх можна готувати в супі або смажити. Грильований дуріан також є цікавим кулінарним досвідом.

Джерело: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm