У цьому місці Нінь Тхуан вирощують «королівські овочі», багаті на білок, без холестерину та добре продаються.

Одного дня наприкінці вересня репортер Dan Viet відвідав село Чам хутора Туан Ту, комуни Ан Хай, району Нінь Фуок (провінція Ніньтхуан ), за 6 км від центру Фанранга - міста Тхапчам. Це місце з найбільшим полем зеленої спаржі в провінції Ніньтхуан.

Тут чітко продемонстрована роль кооперативу в управлінні та організації виробництва. Найтиповішим прикладом є Кооператив загального обслуговування «Туан Ту», який є центральним центром і центром опори для допомоги фермерам, що вирощують спаржу, у сталому подоланні бідності.

Після майже 10 років роботи кооператив «Туан Ту» є одним із найефективніших та найтиповіших кооперативів у Нінь Тхуані.

Підтримка фермерів, які вирощують «імператорські овочі»

Члени кооперативу Туан Ту, село Туан Ту, комуна Ан Хай, район Нінь Фуок (провінція Нінь Тхуан), щодня привозять зелену спаржу на продаж до кооперативу. Фото: Дук Куонг.

Зустрічаючи нас у «пункті збору» зеленої спаржі кооперативу, пан Хунг Кі (55 років), директор кооперативу загального обслуговування Туан Ту, сказав, що зелена спаржа більше не є рослиною, що допомагає втекти від бідності, а рослиною, яка збагачує народ Чам села Туан Ту.

Проводячи для нас екскурсію сімейним полем спаржі площею 5000 квадратних метрів, пан Хунг Кі розповів, що понад десять років тому люди тут були знайомі лише з вирощуванням овочів та арахісу, але не знали про спаржу.

Приблизно у 2010 році, завдяки увазі сільськогосподарського сектору провінції Нінь Тхуан, спаржа почала вкорінюватися та поширюватися в селі Туан Ту Чам.

«У той час моя сім’я була однією з перших, яка вирощувала зелену спаржу. Після 8 місяців догляду 1 сао (1000 квадратних метрів) спаржі давала врожай 8-10 кг/день. Ціна продажу на той час становила 60 000-70 000 донгів/кг, тому всі були в захваті...», – сказав пан Хунг Кі.

Однак, хоча ціна висока, обсяг виробництва нестабільний, ціна продажу спаржі занадто залежить від ринку та трейдерів. Часто врожай хороший, але ціна низька, ціна хороша, але врожай поганий.

Зелене поле спаржі, вирощене на піщаному ґрунті кооперативу Туан Ту, село Туан Ту, комуна Ан Хай, район Нінь Фуок (провінція Нінь Тхуан). Фото: Duc Cuong.

«У 2016 році, за підтримки Асоціації фермерів Нінь Тхуан, я та багато виробників спаржі в селі Туан Ту заснували Кооператив загального обслуговування Туан Ту. На той час кооператив мав лише 13 членів, а площа вирощування спаржі становила майже 5 гектарів...», – сказав пан Хунг Кі.

У перший рік роботи кооператив не лише закуповував спаржу для своїх членів, а й виступав посередником з низкою місцевих підприємств для продажу продукції кооперативу. Продукція із зеленої спаржі мала стабільний обсяг виробництва, тому всі були дуже раді.

«Незалежно від того, висока чи низька ринкова ціна, кооператив все одно купує спаржу у членів за стабільною ціною 45 000 донгів/кг».

Після цього кооператив постачає продукцію асоційованому підприємству за ціною 50 000 донгів/кг. Різниця в доході буде використана кооперативом для його діяльності або розподілена порівну між його членами та використана для підтримки виробничого капіталу для членів, які перебувають у скрутному становищі...», – сказав пан Хунг Кі.

Кооператив загального обслуговування Туан Ту, що вирощує зелену спаржу, є типовим кооперативом у Нінь Тхуані. Повідомляє Дук Куонг.

Допоможіть фермерам розбагатіти

Пан Ту Ван Хей, нинішній заступник директора Кооперативу загального обслуговування Туан Ту, показав нам процес закупівлі зеленої спаржі прямо в кооперативі, і сказав, що з моменту свого заснування кооператив створив умови для десятків членів, щоб вони могли стабільно вийти з бідності.

Пан Ту Ван Хей, заступник директора кооперативу загального обслуговування Туан Ту, вирощує зелену спаржу в комуні Ан Хай району Нінь Фуок провінції Нінь Туан. Фото: Duc Cuong.

Найбільш типовим випадком є випадок члена клану Тхі Со (чам із села Туан Ту). Пані Со сказала, що через складні обставини її сім'я не мала капіталу для виробництва.

У 2020 році, через канали скорочення бідності від кооперативу Туан Ту, вона отримала підтримку у вигляді насіння та добрив для вирощування 1 сао зеленої спаржі.

Після більш ніж 3 років вирощування спаржі родина пані Со вирвалася з бідності та стала заможною родиною в цьому районі.

«Наразі родина розширила площу до понад 2 сао (2000 квадратних метрів), щодня зрізаючи та продаючи 18-20 кг зеленої спаржі. Дохід приносить 750 000-900 000 донгів на день...», – схвильовано сказала пані Со.

За словами пані Со, зелену спаржу в Туан Ту вирощують на піску, тому вода швидко вбирається, і спаржа дуже добре росте. Продукція із зеленої спаржі в Туан Ту також м’якша та солодша, ніж у багатьох інших місцях, має високу харчову цінність, тому ринок її дуже любить.

Пан Ту Ван Хей, заступник директора кооперативу «Туан Ту», сказав, що раніше більшість членів кооперативу «Туан Ту» були бідними домогосподарствами, але зараз кількість членів кооперативу зросла до 85. Серед усіх членів кооперативу в цій місцевості немає жодного бідного або майже бідного населення. В середньому кооператив закуповує 150-200 кг на день, а протягом сезону збору врожаю щодня закуповує у своїх членів понад 300 кг зеленої спаржі.

Зробіть свій внесок у будівництво нових сільських районів у Нінь Тхуані

Пан Хунг Кі, директор кооперативу «Туан Ту», зазначив, що головним і найважливішим завданням керівного складу та домогосподарств-членів є зосередження на інвестуванні у виробництво та зв’язуванні споживання продукції, що сприятиме швидкому та сталому вирощуванню зеленої спаржі.

Протягом останніх 8 років кооператив «Туан Ту» розширив свою площу вирощування з 5 гектарів, на яких проживало 13 початкових домогосподарств-членів, до понад 55 гектарів з 85 домогосподарствами-членами «Чам».

Усі учасники вирощують зелену спаржу відповідно до стандартів VietGap та органічних стандартів, а також застосовують водозберігаючі моделі дощувального зрошення.

«Обсяг виробництва та доходи від спаржі кооперативу Tuan Tu поступово зростали протягом багатьох років. У 2022 році обсяг виробництва досяг 62 тонн, а дохід склав 3,1 мільярда донгів. У 2023 році обсяг виробництва склав 71 тонну, а дохід – 3,6 мільярда донгів. Тільки у 2024 році, за оцінками, він досягне 75 тонн, а дохід – близько 4 мільярдів донгів...», – сказав пан Хунг Кі.

За даними Народного комітету комуни Ан Хай, району Нінь Фуок (Нінь Тхуан), у цьому районі сформовано безпечну зону вирощування овочів площею 300 гектарів.

З них було вирощено 100 гектарів зеленої спаржі. Тільки кооператив «Туан Ту» має 40 гектарів, яким надано код зони вирощування, що створює умови для того, щоб фермери почувалися безпечно у виробництві.

Зелена спаржа зараз є джерелом доходу для фермерів кооперативу Туан Ту, комуни Ан Хай, району Нінь Фуок (провінція Нінь Тхуан). Фото: Дик Куонг.

Пан Хо Тхань Фонг, заступник голови Народного комітету комуни Ан Хай округу Нінь Фуок (Нінь Тхуан), сказав, що зелена спаржа є основною культурою в місцевості. Тільки в селі Туан Ту налічується 539 домогосподарств з 2445 людьми, переважно представниками етнічної групи чам, які вирощують зелену спаржу на піску.

Ця культура приносить високу економічну ефективність, в середньому в селі Туан Ту близько 55-60 мільйонів на людину на рік, що сприяє розвитку місцевості відповідно до критеріїв нової передової сільської комуни.

Пан Ле Тхань Хунг, голова Асоціації фермерів провінції Нінь Тхуан, зазначив, що кооператив «Туан Ту» – це типовий кооператив, створений Асоціацією фермерів провінції. Завдяки своїй ефективній діяльності кооператив допоміг багатьом членам та фермерам розвивати свою економіку для сталого зменшення бідності.

«Що стосується кооперативу Туан Ту, то з 2019 року й дотепер він постійно отримував похвалу та нагороди від Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів і голови Народного комітету провінції Нінь Тхуан за видатні досягнення...», – сказав пан Хунг.

Джерело: https://danviet.vn/o-noi-nay-cua-ninh-thuan-dan-trong-rau-hoang-de-giau-protein-cha-co-cholesterol-ban-hut-hang-20240926212941197.htm