Сталий розвиток чаю Шань Туйет, створення засобів до існування для етнічних меншин

Зростаючи переважно у північно-західних та північно-східних регіонах В'єтнаму, в останні роки це дерево вважається джерелом засобів до існування для етнічних груп цього регіону.

Лао Цай визначив чай ​​та чайну продукцію, особливо чай Шань Туйет, як ключову лінійку продуктів, що забезпечує сталий спосіб життя місцевих етнічних груп.

Чайний район Suoi Giang Shan Tuyet, комуна Ван Чан, Йен Бай (тепер комуна Ван Чан, провінція Лао Кай) визнано культурною спадщиною чаю.

Чай Шань Туєт – скарб північних гір та лісів

Цінителі чаю не можуть не знати про знамениті стародавні чайні дерева Та Тхань, Муонг Кхионг, Лао Кай (нині Цао Сон, Лао Кай). У цій країні стародавні чайні дерева, яким сотні років, досі тримаються за гірські схили, плекаючи кожне джерело поживних речовин з місцевої землі та щодня поглинаючи воду зі струмка, створюючи унікальні чайні бруньки, насичену солодкість та неповторний аромат, який не можна знайти більше ніде.

Стародавні чайні дерева мають сотні років, деякі з них сягають десятків метрів заввишки. Щоб зібрати смачні чайні бруньки, людям доводиться лазити по деревах. Народ монг тут також усвідомив цінність і постійно доглядає, зберігає та збирає кожен урожай, поступово забезпечуючи чайні фабрики джерелом надзвичайно чистої, безпечної та поживної сировини для здоров'я...

Також слід згадати Суойзянг, Ванчань, Єнбай (нині Ванчань, Лаокай), відомий як край чаю Шань Туєт посеред джунглів зі стародавніми чайними лісами Шань Туєт, яким сотні років – цінна природна спадщина. У Суойзянгу є понад 500 гектарів чайного лісу Шань Туєт, багатьом з яких понад 300 років. Стовбури дерев великі, гілки шорсткі, вкриті мохом, що зберігає духовну енергію гір та лісів.

Столітні чайні дерева сягають десятків метрів заввишки. Монґам доводиться лазити по деревах, щоб зібрати смачні чайні бруньки, якщо вони хочуть їх отримати.

Понад 90% домогосподарств трьох етнічних груп: кінх, дао, тайців у комуні Намбунг, районі Ван Чан, провінції Єн Бай (нині комуна Гіа Хой, провінція Лаокай) вирощують чай. Чайні дерева в середній частині країни були посаджені в 1968 році, але після більш ніж 30 років вирощування вони постаріли, більше не підходять для ґрунту, а їхня ціна становить лише близько 3000 донгів/кг, тому провінція Єн Бай (стара) почала масово висаджувати чайні дерева шан туйет, з щільністю посадки 16 000 дерев/га, що створює нові можливості для виробників чаю. Дохід населення від чайних дерев шан туйет коливається від 6 до 8 мільйонів донгів/особу/місяць.

У місцевому проекті розвитку чайного господарства на період 2016-2020 років згадувалося про зосередження уваги на посадці майже 3400 гектарів чайних дерев у гірських районах, включаючи 800 гектарів чаю Шань Туйет, посаджених з високою щільністю 16 000 горщиків/га в комунах Зя Хой та Нам Бунг (Ван Чан, Єн Бай), тепер Зя Хой та Ван Чан (Лао Кай); водночас розвиваються чайні райони Шань Туйет в районах Суой Зянг, Пхін Хо, Суой Бу, Сунг До, Нам Муой... та пов'язані з екотуризмом .

Крім того, для розвитку сталого вирощування чайних дерев, у 2024 році Yen Bai (старий) та Lao Cai (новий) також покращили якість чайних дерев, дотримуючись стандартів VietGAP, отримавши сертифікацію органічного чаю, 4-зіркову сертифікацію OCOP для 10 продуктів та 3-зіркову сертифікацію OCOP для восьми продуктів. Чайним продуктам Shan Tuyet надано географічне зазначення "Suoi Giang Van Chan" для 5 одиниць.

Багато чайних брендів були успішно створені.

Останнім часом розвиток ключових культур загалом, особливо розвиток чайних дерев, пов'язаних із зонами переробки та споживання продукції, відкрив можливості для підвищення цінності сільськогосподарської продукції, активного розвитку чистих продуктів, продуктів високої якості та створення зв'язків між виробничими зонами; тим самим будуючи бренд товарів кожної місцевості, сприяючи збільшенню доходів та покращенню якості життя фермерів.

Готовий чай Шань Туйет.

Зокрема, у таких місцевостях, як Лао Кай, розвиваються та відновлюються стародавні сорти чаю, щоб підвищити цінність районів вирощування чаю; просуваються та впроваджуються продукти, щоб все більше людей знали їх та довіряли їм, створюючи стабільний ринок споживання, допомагаючи людям тут отримувати вищий дохід від стародавніх чайних дерев.

Нещодавно на ринку з'явився ще один продукт під назвою «Драконовий чай Суой Зянг Шань Туйет», вироблений у В'єтнамі, який підтверджує цінність чаю та допомагає місцевому населенню збільшити свої доходи. В інтерв'ю газеті «Ньян Дан» засновник компанії доктор Нгуєн Конг Хан розповів, що «Драконовий чай Суой Зянг» – це чайний продукт, вироблений «унікально» за принципом «унікального» виробництва з особливим характером, що походить з унікального стародавнього джерела чайного гена та є національним біологічним активом, який охороняється і охороняється, з місця, відомого як «предок стародавніх чайних дерев».

Завдяки інгредієнтам чаю Шань Туйет з вершини Суойзянг, «Драконовий чай Суойзянг» є одним із чотирьох ключових брендів групи HYH, заснованої доктором Нгуєн Конг Ханом. Маючи фундамент розвитку в медицині, група HYH постійно розширює свій вплив у сфері охорони здоров'я, включаючи лікарські трави стародавнього чаю Шань Туйет з Суойзянг.

Одне з багатьох стародавніх місцевих чайних дерев.

Не просто чайний бренд, а й джерело засобів до існування, що сприяє соціально-економічному розвитку Суойзянг (комуна Ван Чан, провінція Лаокай). Лінійка продуктів Dragon Tea Suoi Giang включає: королівський чай, чорний чай, білий чай, нефритовий чай, що походить з «оригінального чаю в Суойзянг — кристалізації духовної енергії гір та лісів». Усі вони сертифіковані Національним інститутом безпеки та гігієни харчових продуктів.

В інтерв'ю газеті Nhan Dan засновник компанії доктор Нгуєн Конг Хан розповів, що чай Dragon Tea Suoi Giang, що походить з унікального стародавнього джерела генів чаю та національного біологічного активу, який охороняється і охороняється, з місця, відомого як «предок стародавніх чайних дерев», є чайним продуктом, виробленим за «унікальною» методикою та з особливим характером.

Завдяки інгредієнтам чаю Шань Туйет з вершини Суойзянг, «Драконовий чай Суойзянг» є одним із чотирьох ключових брендів групи HYH, заснованої доктором Нгуєн Конг Ханом. Маючи фундамент розвитку в медицині, група HYH постійно розширює свій вплив у сфері охорони здоров'я, включаючи лікарські трави стародавнього чаю Шань Туйет з Суойзянг.

Не просто чайний бренд, а й джерело засобів до існування, що сприяє соціально-економічному розвитку Суойзянг (комуна Ван Чан, провінція Лаокай). Лінійка продуктів Dragon Tea Suoi Giang включає: королівський чай, чорний чай, білий чай, нефритовий чай, що походить з «оригінального чаю в Суойзянг — кристалізації духовної енергії гір та лісів». Усі вони сертифіковані Національним інститутом безпеки та гігієни харчових продуктів.

Доктор Нгуен Конг Хан, засновник бренду Dragon Tea Suoi Giang.

Для отримання додаткової інформації колишній секретар партії комуни Суойзян, район Ванчан, провінція Єнбай (колишня) Зянг А Данг повідомив, що чайний район Суойзян Шань Туєт, комуна Ванчан, Єнбай (нині комуна Ванчан, провінція Лаокай) був визнаний історичною чайною зоною та визнаний В'єтнамською асоціацією охорони природи та навколишнього середовища у 2016 році об'єктом культурної спадщини В'єтнаму. В останні роки завдяки стародавньому чайному дереву Шань Туєт життя місцевих жителів покращилося і стає все кращим.

У розмові з нами товариш Хоанг Тхі Хюе, постійний заступник секретаря партійного комітету комуни Ван Чан провінції Лаокай, наголосив, що район вирощування чаю Ван Чан має не лише економічну цінність, але й історичне, культурне та туристичне значення, значною мірою сприяючи збереженню та сталому розвитку місцевості.

Там кожна чайна брунька несе в собі унікальний смак гір та лісів Північного Заходу, а також несе відповідальність бізнесу за здоров'я громади, збереження культурної ідентичності регіонів етнічних меншин, захист та створення зеленого середовища, а також адаптацію до зміни клімату.

Чайні бруньки з високих гір транспортуються дронами на фабрику прямо біля підніжжя гори.

За словами постійного заступника секретаря, місцева влада наразі координує свої дії з акціонерною компанією «Дракон Чай Суой Зянг» для ефективного використання стародавніх чайних лісів, призначаючи місцевих жителів для догляду за кожним чайним деревом та маючи скоординовану програму захисту та розширення генного джерела чаю Шань Туйет у цьому районі, що ефективно відповідає вимогам сталого розвитку.

За словами товариша Хоанг Тхі Хюе, місцева влада та підприємства активно зміцнюють зв'язки, координацію та виробництво чайної продукції з місцевих сировинних регіонів відповідно до стандартів США, Німеччини та Австралії, задовольняючи вимоги вітчизняних та іноземних споживачів. Зокрема, три лінійки продуктів: королівський чай, чорний чай та білий чай, входять до плану впровадження для розгляду та визнання 5-зіркової продукції OCOP.

nhandan.vn

Джерело: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html