Розвиток органічних зон вирощування кокосів у Тай Ніні: перспективи моделі органічного кокосового кооперативу (Частина 2)

Тайнінь розробляє багато циркулярних сільськогосподарських економічних моделей, водночас фермери поступово змінюють свої методи виробництва в бік органічного виробництва, що приносить багато видатних економічних вигод. Як правило, модель поєднання органічного кокосу та екотуризму є перспективною, відкриваючи зелений, сталий напрямок для сільського господарства та туризму в сонячній та вітряній країні Тайнінь.

Урок 2: Перспективи моделі органічного кокосового кооперативу

Долаючи недоліки ґрунту, органічні кокосові сади в Тай Ніні з кожним днем ​​стають все зеленішими, демонструючи інновації в місцевому сільськогосподарському виробництві.

Кокосовий сад пана Нгуен Ван Тієна

Кокос Бен Тре в "сонячній країні"

Коли йдеться про кокос, люди часто думають про Бен Тре (нині Вінь Лонг) – «столицю» кокосів у країні. Тому, якщо вони не бачили пишні зелені кокосові сади в Тай Нінь, мало хто вірить, що цей вид дерев, звичний для дельти Меконгу, може добре рости та приносити високу економічну ефективність на землі, відомій як «сонячна земля».

Пан Нгуєн Ван Тьєн (проживає в комуні Фуок Вінь) є одним із першопрохідців та успішних фермерів, які використовують модель органічного вирощування кокосів. Стоячи поруч із рядами зелених кокосових пальм у суворій, вітряній місцевості, він сказав: «Народжений і виріс у кокосовій країні Бен Тре, у 2008 році, коли він одружився в Тай Ніні, він привіз з рідного міста близько десяти кокосових пальм, щоб спробувати посадити їх. У той час каучук був ще дорогим, тому він садив лише проміжні культури». У 2017 році, коли ціни на каучук впали, він вирішив зрубати каучукові дерева, щоб масово садити кокосові пальми».

«Спочатку я посадив карликові кокосові пальми, але багато з них були не дуже якісними. Навчаючись на досвіді, я поступово виключав їх та замінював новими сортами, такими як червоний кокос Бен Тре, малайзійський червоний кокос та зелений кокос. Усі ці сорти кокосів мають короткий період вегетації, плодоносять лише через 2-3 роки, мають високу врожайність, прісну воду, користуються популярністю на ринку, тому ціна продажу стабільно висока. Зокрема, кокосові пальми збирають цілий рік, їх садять один раз, але експлуатують до 30 років. Стовбур дерева має близько 3-4 м, що робить збір врожаю простішим та зручнішим для виробників», – поділився пан Тьєн.

Пан Тьєн додав, що в Тай Ніні є система зрошувальних каналів та канав, що охоплюють усю територію, що забезпечує стабільне джерело зрошувальної води. Крім того, в цій місцевості також є багато сільськогосподарських відходів та побічних продуктів від цукрової тростини, маніоки, ананаса тощо. Користуючись цим, він поєднує кокосову лушпиння з мікроорганізмами для виробництва органічних добрив, покращуючи ґрунт та зменшуючи витрати, замінюючи хімічні добрива.

Щодо боротьби зі шкідниками та хворобами, він застосовує метод вирощування бджіл-паразитів під кокосовим пологом для природного контролю; абсолютно не використовує гербіциди, стимулятори росту чи інші токсичні хімікати під час процесу вирощування.

Однак, Тай Нінь має обмежену солоність порівняно з кокосом Бен Тре. Щоб допомогти кокосовій воді досягти такої ж солодкості, під час процесу вирощування він додає сіль для балансу мінералів. Завдяки цьому його кокос не тільки має високий врожай, але й стабільну якість, що підтверджується ринком.

Пан Нгуєн Ван Тьєн використовує біологічні відходи для компостування добрив для свого кокосового саду.

Як доказ, пан Тьєн повів нас до кокосових кіосків, заповнених фруктами. Він розповів, що на ринку є багато штамів грибів та пробіотиків, що створює сприятливі умови для фермерів виробляти органічні добрива вдома.

«Якщо ви ніколи не використовували органічні добрива, багато людей часто думають, що ефект невисокий, але спробуйте використовувати їх протягом приблизно 6 місяців, і ви чітко побачите: хімічні добрива допомагають рослинам швидко рости, але мають короткочасний ефект, через що рослини швидко слабшають, листя жовтіє, а сезон плодоношення часто рідкісний. Використовуючи сечовину або NPK, кокосові пальми можуть швидко рости, але під впливом морозу вони легко вивертаються та масово втрачають плоди. Навпаки, внесення органічних добрив допомагає деревам залишатися зеленими та міцними, з вищою та стабільнішою врожайністю надалі. Якщо ви уважно спостерігаєте, то побачите, що шкаралупа органічних кокосів пориста та легше відділяється, ніж кокоси, удобрені хімічними добривами», – сказав пан Тьєн.

Розробка моделі кооперативу з виробництва органічних кокосових продуктів у прикордонній комуні

Не лише зупиняючись на ефективному веденні сільського господарства, але й щоб подолати ситуацію дрібного, розпорошеного, фрагментованого виробництва та поступово підвищити вартість сільськогосподарської продукції, у квітні 2019 року пан Тянь зібрав членів для створення В'єтнамського кокосового сільськогосподарського сервісного кооперативу 78. За його словами, кооператив був створений не для того, щоб «слідувати» новим сільським критеріям, як багато інших місць, а для того, щоб прагнути сталого виробництва та бізнес-моделі.

Пан Нгуєн Ван Тьєн та його дружина з перспективною моделлю органічного кокосового кооперативу

Наразі, окрім 15 гектарів кокосових пальм, що належать родині, кооператив також співпрацює з багатьма домогосподарствами, збільшивши загальну площу майже до 300 гектарів. Люди в цьому районі часто володіють великими площами посадок (1-10 гектарів на домогосподарство), тому асоціація допомагає збирати врожай, достатній для виконання великих замовлень.

Кооператив звертається до фермерів, здійснюючи прямі закупівлі, підписуючи контракти та надаючи технічну підтримку, матеріали та інструкції щодо органічного та безпечного виробництва. Фермери побачили очевидні результати, тому вони представилися та заохотили більше домогосподарств приєднатися.

«Навіть коли ринок складний, а ціна на кокоси на Заході різко впала, Кооператив все ще підтримує стабільні закупівельні ціни, погоджуючись на низький прибуток або навіть беззбитковість, щоб зберегти свою єдність. Були часи, коли торговці відмовлялися від зелених кокосів, але Кооператив все одно наполягав на їх купівлі, щоб фермери могли почуватися впевнено у виробництві», – поділився пан Тьєн.

Пан Нгуєн Ван Фук, один з перших членів Кооперативу, розповів, що до вступу до Кооперативу він та багато кокосоводів вагалися, думаючи, що вирощування кокосу без хімічних добрив буде складним, або хвилювалися, що під час підписання спільного контракту компанія знизить ціну. Однак, залишаючись з Кооперативом, фермери зрозуміли, що окрім закупівель, Кооператив також надає якісні органічні добрива, придбані безпосередньо у заводу за пільговими цінами завдяки колективним договорам, що набагато дешевше, ніж купівля через агентів.

Наразі кооператив співпрацює з підприємствами у Вінь Лонгу для інспектування та сертифікації відповідності регіону органічним стандартам, що відкриває шлях для закупівлі свіжих кокосів за ціною на 5% вищою за ринкову та експорту до Китаю.

Історія органічного кокосу в Тай Нінь показує, що коли ми знаємо, як скористатися існуючими перевагами, поєднати науку з досвідом та зберегти «серце» у виробництві, навіть земля «обгорілих на сонці людей» може створити високоцінну сільськогосподарську модель. Це не лише новий шлях для кокосових пальм, але й відкриває можливості для чистого, сталого розвитку сільського господарства для Тай Нінь у майбутньому.

(продовження буде)

Хоанг Єн - Чан Трунг - Чан Пхі

Остання стаття: Відкриття шляху для експорту свіжих кокосів

Джерело: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-trien-vong-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-dua-huu-co-bai-2--a202262.html