Управління Сюань Дінь проводить навчання з безпеки харчових продуктів у шкільних їдальнях

HNP – 2 грудня вдень район Сюань Дінь організував навчальну конференцію з питань забезпечення безпеки харчових продуктів у шкільних їдальнях у регіоні 2025.

Заступник голови Народного комітету округу Суан Дінь Нгуєн Хунг Куок виступив на конференції

Заступник голови Народного комітету району Суань Дінь Нгуєн Хунг Куок наголосив, що останнім часом питання безпеки харчових продуктів у школах завжди було пріоритетним для району Суань Дінь, вважаючи це ключовим завданням захист здоров'я учнів, які все ще перебувають у незрілому віці та найбільш вразливі до ризиків, пов'язаних з безпекою харчових продуктів. Народний комітет району доручив інспекційним групам та робочим групам посилити інспекцію та нагляд за кухнями.

Однак насправді ситуація з безпекою харчових продуктів у школах все ще пов'язана з багатьма потенційними ризиками та небезпеками, починаючи від вибору постачальників, отримання та зберігання сировини і закінчуючи обробкою та розподілом їжі, кожна незначна помилка впливає на здоров'я сотень і тисяч учнів. З огляду на цю реальність, вимоги до уряду та шкіл стають дедалі вищими, що вимагає від шкільних рад та кожного вчителя, співробітника та особи, яка безпосередньо обробляє харчові продукти, регулярно оновлювати знання та дотримуватися законодавчих норм для захисту здоров'я учнів.

Сцена навчальної конференції з питань забезпечення безпеки харчових продуктів

Навчальний курс було організовано для того, щоб допомогти вчителям, персоналу та підприємствам харчової промисловості краще зрозуміти нові правила безпеки харчових продуктів та чітко зрозуміти обов'язки школи в процесі впровадження інтернатних заходів.

Крім того, навчальний курс також має на меті надати методи належного виконання вимог щодо санітарії приміщень, обладнання, людей та процедур зберігання та обробки харчових продуктів; проактивне запобігання ризикам отруєнь та інцидентам, пов'язаним з безпекою харчових продуктів.

Керівництво району Суань Дінь попросило стажерів брати повну, серйозну та активну участь у дискусії з журналістом для підвищення ефективності навчання. Робоча група з безпеки харчових продуктів району повинна ефективно використовувати отримані знання для якісного виконання своїх завдань у майбутньому, що стосується інспекційної групи.

На навчальній конференції керівник відділу культури та суспільства району Суан Дінь Фам Тхі Ту Ань та представники медичного персоналу медичної станції району Суан Дінь представили низку нових правових документів щодо безпеки харчових продуктів; обов'язки Ради директорів школи в управлінні безпекою харчових продуктів; деякі існуючі проблеми та запропоновані рішення...

Це надзвичайно важливий захід, який має багато практичного значення, найважливішою метою якого є надання людям знань для виявлення, запобігання та боротьби з ризиками забруднення харчових продуктів, тим самим запобігаючи випадкам харчових отруєнь у школах.

Навчальний курс допомагає кухарям зрозуміти важливість вибору чистих інгредієнтів та їх правильного приготування для збереження харчової цінності страви, забезпечуючи учням достатньо енергії для навчання. Учасники ознайомлені з останніми державними нормами та стандартами щодо безпеки харчових продуктів, особливо для колективних кухонь; навчання допомагає стандартизувати процес від етапу імпорту інгредієнтів, консервування, приготування, обробки до етапу зберігання зразків та подачі, забезпечуючи відповідність кожного кроку принципам безпеки харчових продуктів.

Навчальна конференція – це можливість для місцевої влади в районі Суан Дінь синхронно посилити інспекцію, нагляд та поширення знань по всій території. Це проактивний та необхідний крок, щоб забезпечити не лише смачну, але й абсолютно безпечну їжу в школі, сприяючи всебічному фізичному та інтелектуальному розвитку майбутніх поколінь.

Джерело: https://hanoi.gov.vn/tin-dia-phuong/phuong-xuan-dinh-tap-huan-bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-truong-hoc-42512022114421.htm