Затоплені, паралізовані доходи

Кав'ярня в Кау Зяї ( Ханой ) щойно оголосила про своє закриття після закінчення річного контракту. За словами власника закладу, це рішення було прийнято після багатьох місяців спроб вижити у дедалі складніших умовах ведення бізнесу. Причина криється, здавалося б, у незначному факторі: щоразу, коли йде дощ, провулок затоплює.

«Щоразу, коли йде дощ, рівень води піднімається, через що покупці неохоче заходять. Одного разу, після того, як почався дощ, лише через 15 хвилин вся алея перетворилася на річку. Якою б смачною не була кава, покупці не можуть зайти до магазину», – поділився власник магазину.

Спочатку очікувалося, що розташування на провулку створить відчуття тиші, відмінне від галасливих вуличних магазинів. Однак низький рельєф місцевості, погана дренажна система та далекий вхід перетворили цю перевагу на недолік. Вибір місця без ретельного дослідження інфраструктурних умов став серйозною помилкою, що призвела до провалу моделі.

Історія цієї маленької кав'ярні — не поодинокий випадок. На багатьох інших вулицях локальні повені та руйнована інфраструктура змушують багато підприємств, особливо кав'ярень чи ресторанів у провулках, намагатися втриматися на плаву.

Найгарячіша кав'ярня в Ханої відкрилася понад місяць тому, постраждавши від трьох повеней після 901 року.
Повені ускладнюють ведення бізнесу. Фото лише для ілюстрації: Лінь Транг

Власник кав'ярні на вулиці Тхай Ха розповів, що тривалі зливові дощі, особливо через вплив шторму Матмо кілька місяців тому (на початку жовтня 2025 року), призвели до частого затоплення території перед кав'ярнею, часом рівень води піднімався до 50-60 см, навіть затоплюючи всередину. Через цю ситуацію бізнес кав'ярні майже повністю зупинився на багато днів.

Пан Х'єу Нгуєн (співзасновник ресторану) розповів, що за більш ніж місяць з моменту відкриття наприкінці серпня ресторан постраждав від трьох послідовних великих повеней через наслідки штормів. Рівень води в ресторані сягав 60 см, а 30 вересня навіть майже 1 м.

Незважаючи на проактивне підняття меблів та встановлення тимчасових бар'єрів, кількість води, що стікала з вулиці через погану дренажну систему, все ж призвела до затоплення всього поверху ресторану. Окрім пошкодження фізичних приміщень, ресторан також значно постраждав від доходів, оскільки клієнти боялися заходити до затопленої зони.

Помилки у виборі місця

Фактично, у багатьох районах центральних районів міста погана дренажна інфраструктура, вузькі провулки та низькі підлоги є причинами того, що низка кав'ярень та ресторанів страждає від затоплення щоразу, коли йде дощ. Лише один сильний дощ може призвести до тимчасового закриття магазину на кілька днів, що призведе до пошкодження обладнання, матеріалів та втрати клієнтів.

Для невеликих моделей харчування та напоїв короткий грошовий потік та високі фіксовані витрати, закриття угоди на 3-5 днів може повністю порушити фінансове планування.

Тому поширеною помилкою багатьох молодих власників магазинів є оцінка приміщення лише на основі ціни оренди та виставленого місця розташування, але забуває про перевірку технічних факторів, таких як дренажна система, ухил ґрунту, напрямок потоку дощової води та рівень води на дорозі.

Щоб уникнути ризиків, пан Туан Лінь, власник кав'ярні в Донг Да, зазначив, що доцільно проводити польове обстеження під час сезону дощів і розпитувати людей про минулі випадки повеней. Власник кав'ярні повинен попросити орендодавця надати проект дренажної системи або обговорити додавання таких елементів, як підняття ґрунту та запобігання переливам, перш ніж ввести кав'ярню в експлуатацію.

Для діючих цехів можна побудувати вторинний рів, встановити тимчасовий дренажний насос або побудувати сходинку проти переливу на вході, щоб мінімізувати пошкодження.

Якщо в цьому районі спостерігаються періодичні повені, інженерні рішення є лише тимчасовими. Найбільш сталим рішенням є перенесення моделі, переміщення ділянки або укладення угоди про розподіл витрат з власником будинку. Продовження значних інвестицій у ділянки з високим рівнем ризику може призвести до того, що капітал буде «похований» без можливості відновлення.

Джерело: https://vietnamnet.vn/quan-ca-phe-dong-cua-sau-1-nam-vi-dieu-khong-ai-ngo-toi-2465658.html