Китайські сушені овочі заполонили ринок Тет, проходячи через руки торговців і стаючи дорогим «царським товаром».

Оптові торговці поспішають продавати товари Tet At Ty, зокрема сушені китайські овочі. Примітно, що ці овочі перетворюються на «королівські товари» на в'єтнамських ринках і продаються за надзвичайно високими цінами.

«Королівські страви» – це вислів, що використовується для позначення делікатесів та рідкісних речей зі стародавніх регіонів, які пропонували королю. А в останні роки «королівські страви» стали звичним виразом, який використовують торговці для реклами багатьох сільськогосподарських делікатесів.

Наприкінці 2024 року на онлайн-оптових ринках фраза «королівський особливий продукт» або «королівські товари» знову з’явилася в рекламі продажу певного виду сушених овочів, імпортованих з Китаю.

На онлайн-оптовому ринку, де понад 150 000 учасників беруть участь в оптовій торгівлі, пані Нго Тхі Сюань постійно рекламує продаж королівських овочів за ціною 270 000 донгів/кг.

Рекламовані як королівський продукт, китайські сушені овочі заполонили ринок Тет. Фото: NVCC

Пані Сюань сказала, що королівський овоч також відомий як варений овоч, морська селера або сушений овоч, походить з китайської провінції Цзянсу. Цей сушений овоч імпортується до В'єтнаму цілий рік, але під час сезону Тет споживчий попит зростає, тому кількість овочів, які вона імпортує, також різко збільшується з кожною поїздкою.

Цей сушений овоч потрібно лише замочити у воді, щоб розбухнути, а потім його можна переробляти на смажені страви, салати, соління тощо. Після вживання овоч хрусткий і має характерний аромат, тому він досить популярний серед домогосподарок.

«Тому, з середини листопада і дотепер, під час кожної поїздки я зазвичай імпортую близько 1-2 тонн цих сушених овочів, щоб оплатити оптові замовлення від клієнтів», – розповіла пані Сюань.

Однак, цими вихідними обсяг імпортованих нею овочів сягнув майже десяти тонн, щоб поступово продати їх протягом усього сезону Тет Ат Ти. Тому що, чим ближче до Тет, тим більше товарів з Китаю прибуває до нашої країни. У цей час транспортування часто затримується. Тепер ранній імпорт для зберігання на складі забезпечує постачання товарів оптовим покупцям.

Аналогічно, з початку грудня і дотепер, щодня пан Фунг Ван Куанг (оптовий дистриб'ютор китайських королівських овочів у районі прикордонного переходу Лаокай ) продає оптовим покупцям близько 300 кг королівських овочів.

Він імпортував цей вид сушених овочів з Китаю. Цього разу, щоб полегшити покупцям вибір, він імпортував як тип А, так і тип B, а потім продавав їх оптом за цінами від 250 000 до 275 000 донгів/кг. Відповідно, багато замовлень зробили не лише покупці на півночі, а й покупці з південних провінцій.

На ринку рау тіен вуа коштує від 350 000 до 550 000 донгів/кг. Фото: NVCC

«Свята Нового року за місячним календарем досить тривале, люди часто купують зелені овочі для зберігання, зокрема й ці сушені овочі для короля. Тому в пік сезону товарів Тет кількість товарів, які я продаю, приблизно в 3-4 рази більша, ніж зазвичай», – сказав він, наголосивши, що королівський овоч можна зберігати кілька місяців, не боячись зіпсуватися, оскільки він сушений.

У нашій країні сьогодні цей королівський овоч вирощується в багатьох провінціях, таких як: Намдінь , Тханьхоа, Нгеан, Хатінь... Однак на ринку дуже важко відрізнити, який з них вироблений всередині країни, а який має китайське походження.

Роздрібна ціна на ці сушені овочі коливається від 400 000 до 550 000 донгів/кг. Товар зазвичай поділяється на пачки по 0,5-1 кг або на мішки вагою 200-500 грамів/мішок.

Порівняно з ціною інших сушених овочів, Рау Тьєн Вуа є надзвичайно дорогим продуктом. Тому багато сімей вважають його цінним делікатесом не лише для особистого користування, але й як подарунок на свято Тет.

Джерело