Продукти та страви Lang Son OCOP «розходяться як гарячі пиріжки» на фестивалі культури Північно-Східного регіону.

Сповнені метушні, стенди Ланг Сона були схожі на жваві «сцени» посеред фестивалю, приваблюючи відвідувачів своїми кольорами, смаками та гордими історіями. Зайшовши на стенд району Хуу Лунг, ви одразу привернули увагу своїми пухкими, солодкими яблуками з заварним кремом.

Сповнені метушні, стенди Ланг Сона були схожі на жваві «сцени» посеред фестивалю, приваблюючи відвідувачів своїми кольорами, смаками та гордими історіями. Зайшовши на стенд району Хуу Лунг, ви одразу привернули увагу своїми пухкими, солодкими яблуками з заварним кремом.

Пан Ле Дик Хай, який багато років займається вирощуванням яблук сорту «Кустард» у Лангшоні, сказав про свої досягнення: «Яблука сорту «Кустард» зі Скелястих гір мають солодкий смак і неповторний аромат, який не можна знайти більше ніде».

Відвідувачі стенду були здивовані, насолодившись твердими, хрусткими, солодкими яблуками-кремом – дивного смаку, але сповненими любові до землі. «Завдяки цьому фестивалю моя продукція з яблук-кремом OCOP просувається ширше, маючи можливість охопити багатьох потенційних клієнтів», – поділився пан Хай з ніжною посмішкою.

Сільськогосподарський кіоск району Чі Ланг, Ланг Сон, з різноманітними та багатими продуктами

Ділимося більш детально з газетою Dan Viet, «батьком» особливого сорту заварного яблука: «Я успішно прищепив заварний дуріан, тайванський заварний цукор та заварний цукор Єн Сон на площі понад 1 гектар. Я упаковував фрукти з самого початку, щоб забезпечити їхню безпеку, бо сподіваюся, що покупці знайдуть їх смачними та почуватимуться в безпеці, і я хочу створити кооператив для розвитку цих фруктів, щоб охопити ширший ринок».

Відвідувачі, що стояли навколо, слухали та куштували заварні яблука, вигукували захоплення. Дехто був здивований, бо заварні яблука тут інші, хрусткі, солодкі та ароматніші, ніж в інших місцях.

Пані Май, туристка з Као Банга , поділилася своїми враженнями після того, як насолодилася цим: «Я чула, що яблука з заварним кремом тут є особливістю, тому мені було цікаво їх скуштувати. Яблука з заварним кремом справді ароматні, і ви запам’ятаєте їх назавжди, скуштувавши їх один раз, як і люди тут, обидва чесні та доброзичливі».

Переходячи до стенду Bac Son, простір, здавалося, наповнював простір ароматом рису та душею сільської місцевості з типовими продуктами OCOP, такими як чорний клейкий рисовий пиріг, зелений грейпфрут та жовтий клейкий рис, які були родзинками, що приваблювали туристів.

Чорне желе є головним експонатом кластера номер 4.

Найвідомішим є чорний баньчунг, коржик з клейкого рису, замоченого в солом'яній золі спеціального сорту рису, що надає йому унікального кольору та смаку.

Пані Хоанг Тхі Хой, посадова особа Центру культури, спорту та комунікацій району Баксон, представила: «Чорний пиріг Чунг дуже смачний, він має унікальний аромат порівняно зі звичайним пирогом Чунг і виготовляється повністю вручну з жовтого клейкого рису».

Кожен торт — це не лише фірмова страва народу Бак Сон, а й унікальна культурна особливість народу Бак Сон, смак, який вражає відвідувачів.

Пані Хой додала: «Увесь процес приготування торта здійснюється вручну та присвячений людям. Я сподіваюся, що продукція Бак Сон стане дедалі більш відомою, щоб, згадуючи чорний баньчун, люди згадували нашу батьківщину».

Багатий душею сільської місцевості, бренд летить далеко

Не меншу увагу привернув і стенд району Транг Дінь з видатними продуктами OCOP, такими як чай зі зоряного анісу, рисовий пиріг та чорне желе.

Пані Тран Тхі Тху Лан, директорка кооперативу з виробництва та обслуговування сільськогосподарської та лісової продукції, захищеного авторським правом, розповідає про чай із зірчастого анісу Лан Нгок, назву якого вона з гордістю називає «дорогоцінним, як нефрит» землі Тран Дінь.

Пані Лан зізналася репортеру газети «Дан В'єт»: «Назва «Лан Нгок» – чай із зіркоподібного анісу – означає, що Лан – це її особисте ім'я, а Нгок порівнюють із дорогоцінною квіткою зіркоподібного анісу».

як перлина землі Ланг Сон, де бадьян є священним продуктом місцевого населення».

Чай та желе розпродані з ранку завдяки захопленому прийому туристів. Участь у цьому рекламному фестивалі допоможе всім дізнатися про особливості та ключові продукти провінції Лангшон загалом та району Чангдінь зокрема, щоб вони могли стати ширше відомими та поширеними.

Пані Лан вважає, що завдяки цінним місцевим лікарським травам продукція кооперативу не лише розвиватиметься всередині країни, а й матиме потенціал для міжнародного поширення.

Туристи куштують сільськогосподарську продукцію

Пан Бінь, відвідувач з Ханоя, поділився тим, що лікарські засоби OCOP у Лангшоні приносять відчуття безпеки та близькості не лише завдяки смаку, а й історії, що стоїть за кожним продуктом: «Речі, які люди вкладають у продукти, дуже близькі та первозданні. У Ханої я рідко знаходжу такі речі, тому, коли я приїжджаю сюди, я вважаю, що це варто купити та повернути для тривалого використання».

Зупиняючись на стенді міста Лангшон, відвідувачі не можуть пропустити вироби з макадамії пана Нгуєн Мань Хунга, директора компанії Hoang Lien Macadamia.

На його стенді були представлені продукти з макадамії, такі як сушена подрібнена макадамія, мед з макадамії та деякі інші побічні продукти. Пан Хунг розповів про шлях розробки продукту від перших складних днів до того, як макадамія з Хоанг Лієна стала однією з 10 типових сільських промислових продуктів провінції у 2023 році, відповідаючи стандартам OCOP та готуючись до міжнародного експорту, особливо до Росії та Китаю.

Пан Хунг сказав: «Вивести горіхи макадамії на міжнародний ринок – це мрія, до якої я прагнув вже давно. Моя продукція пройшла випробування та отримала високу оцінку на міжнародному ринку, але через міжнародну ситуацію все ще існують труднощі з транспортуванням».

Водночас він висловив свою вдячність Провінційному народному комітету та агентствам, які організували фестиваль, допомагаючи макадамії Хоанг Лієн мати більше можливостей для поширення.

Туристи, які приїжджають сюди, цікавляться горіхами макадамії Лангшон, поживним продуктом з високою економічною цінністю. Спробувавши їх, багато людей висловили свою зацікавленість у креативності та інноваціях у сільськогосподарському виробництві. Пан Хунг вважає, що це буде сталим напрямком для сільського господарства Лангшон, що сприятиме розвитку бренду OCOP провінції та виходу на міжнародний ринок у майбутньому.

Фермер Нгуєн Мань Хунг представляє продукти з меду макадамії

Фестиваль культури, спорту та туризму етнічних груп північного сходу в Лангшоні — це не лише можливість для місцевих жителів зустрітися та обмінятися культурними знаннями, але й місток, який допомагає продуктам Lang Son OCOP стати ближчими до споживачів та досягти інших ринків.

Це не лише джерело гордості для людей, а й історія сталого розвитку, культурних цінностей та якості продукції, які дедалі більше утверджуються. Сподіваємося, що кожна страва Ланг Сона й надалі «летітиме високо та далеко», стаючи гордістю місцевих жителів на кожній дорозі, сприяючи побудові сталої місцевої економіки.

Danviet.vn

Джерело: https://danviet.vn/san-pham-dac-san-ocop-lang-son-ban-chay-nhu-tom-tuoi-o-ngay-hoi-van-hoa-dong-bac-20241105070415996.htm