Посилити контроль якості сільськогосподарської продукції та продуктів харчування під час свята Тет.

Хошимін добре готує постачання сільськогосподарської продукції та продуктів харчування до споживання на Тет (Місячний Новий рік). Однак місту необхідно продовжувати суворо перевіряти та контролювати постачання сільськогосподарської продукції та продуктів харчування для споживання в місті, забезпечуючи якість, безпеку харчових продуктів та здоров'я споживачів. Це було головне питання, порушене на робочій зустрічі делегації Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища та Народного комітету Хошиміна 16 грудня в Хошиміні.

На робочій сесії виступив пан Фам Ван Дуй, заступник директора Департаменту якості переробки та розвитку ринку ( Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища ).

Виступаючи на зустрічі, пан Во Тхань Зяу, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Хошимін, зазначив, що місто наразі задовольняє 60% попиту на сільськогосподарську та водну продукцію завдяки рясним постачанням з боку ферм та підприємств, особливо в Біньзионг та Ба Ріа Вунг Тау. Незважаючи на несприятливі погодні умови, сільськогосподарське та водне виробництво, а також фермерська діяльність у місті залишаються стабільними, від овочів до худоби, птиці та морепродуктів, що дозволяє задовольнити зростаючий споживчий попит наприкінці року.

«Щодо постачання овочів, хоча є побоювання щодо погоди, загалом нам вдалося забезпечити попит і пропозицію. Що стосується свинини, то африканська чума свиней сильно спалахнула по всій країні, і в місті було виявлено кілька випадків зараження свиней, але вони переважно надходять із зовнішніх джерел. Крім того, місто зберегло поголів’я птиці, а виробництво яєць, за оцінками, збільшилося на 35,8% порівняно з минулим роком», – заявив пан Во Тхань Зяу.

Щодо постачання товарів на три оптові ринки, пан Нго Хонг Й, заступник начальника відділу управління торгівлею (Департамент промисловості та торгівлі міста Хошимін ), сказав, що щоночі на три ринки надходить 6500-7500 тонн товарів. З наближенням Тет виробництво зросте на 70-80%, щоб задовольнити високий попит. Крім того, сучасні системи розподілу (включаючи 66 торгових центрів, 300 супермаркетів та 3600 магазинів) також підготували велику кількість товарів з середини року, і очікується, що вона зросте в 2-3 рази порівняно зі звичайним рівнем протягом сезону Тет.

«Примітно, що місто протягом року активно впроваджує заходи щодо стабілізації ринку, зосереджуючись на піку святкового сезону Тет. У 2025 році місто готує товарів на суму понад 26 000 мільярдів донгів, з яких понад 9 000 мільярдів донгів будуть товари зі стабілізованою ціною, що приблизно на 10% більше, ніж у 2025 році. Очікується, що товари зі стабілізованою ціною становитимуть 23-40% ринку, що достатньо для впливу на ринкову активність та підтримки цінової стабільності для споживання наприкінці року», – сказав пан Нго Хонг Й.

Окрім зосередження на забезпеченні постачання товарів та підтримці стабільності цін, Хошимін також суворо контролює питання безпеки харчових продуктів, такі як співпраця з місцевими органами влади для контролю сільськогосподарської та водної продукції біля джерела, побудова безпечних харчових ланцюгів, забезпечення відстеження як фермерської, так і культивованої та виловленої продукції; а також моніторинг та відбір проб на оптових та традиційних ринках, щоб запобігти потраплянню небезпечних продуктів до споживачів. Зокрема, місто впроваджує програму відповідальності «Зелена галочка» для підвищення прозорості та ефективності контролю якості продукції безпосередньо від виробників.

Пан Во Тхань Зяу, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Хошимін, доповів про підготовку постачання сільськогосподарської та водної продукції на робочій сесії.

Високо оцінюючи зусилля щодо забезпечення постачання сільськогосподарської та водної продукції, особливо під час пікового сезону споживання на свята Тет, пан Фам Ван Зуй, заступник директора Департаменту якісної переробки та розвитку ринку (Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища), зазначив, що Хошимін – це великий ринок, здатний координувати виробничу діяльність для всього регіону. За словами пана Зуя, завдяки перевіркам ланцюга постачання на місці в Saigon Co.op, сучасні системи роздрібної торгівлі дуже проактивно перевіряють та контролюють вхідні дані, від участі у побудові харчового ланцюга до відбору зразків та забезпечення якості продукції для споживачів. Однак ризик проблем із безпекою харчових продуктів все ще існує.

«Під час пікового споживання під час свята Тет попит дуже високий, що ще більше збільшує ризик проблем із безпекою харчових продуктів. Тому я рекомендую місту продовжувати посилювати відбір проб харчових продуктів, збільшуючи частоту, кількість та обсяг відбору проб. У разі виявлення проблем їх необхідно негайно вирішувати у джерелі, починаючи з виробництва, фермерства чи переробних потужностей. Це включає координацію з іншими населеними пунктами, щоб запобігти потраплянню небезпечних харчових продуктів на ринок та їх впливу на споживачів», – наголосив пан Фам Ван Дуй.

Поділяючи таку ж думку, пан Нху Ван Кан, заступник директора Департаменту рибальства (Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища), зазначив, що безпеці харчових продуктів, особливо під час пікового сезону споживання на свято Тет, приділяється особлива увага та акцент. Хошимін є важливим ринком як для отримання, так і для постачання, тому проактивному моніторингу необхідно приділяти ще більше уваги.

«У роздрібних системах, окрім уже контрольованої обробки, свіжі продукти також повинні суворо контролюватися. Завдяки перевіркам у системі ми виявили, що супермаркети проактивно відбирали зразки, аналізували їх та контролювали по всьому ланцюжку, але я пропоную, щоб у разі виявлення неякісного продукту про це негайно повідомляли відповідні органи, щоб забезпечити проактивне управління», – сказав пан Нхữ Ван Кан.

Щодо рішень для вирішення проблем безпеки харчових продуктів у корені, пан Нгуєн Ван Туан, керівник Департаменту політики та правових питань (Департамент якісної переробки та розвитку ринку), заявив, що відстеження є фундаментальним рішенням для поступового усунення занепокоєння щодо безпеки харчових продуктів. Хошимін успішно справляється з цим завданням завдяки різним програмам, але це все ще пілотні проекти, які не отримали широкого впровадження, як очікувалося. Враховуючи величезний сільськогосподарський простір Хошиміна та потенціал для переробки сільськогосподарської та водної продукції, необхідні глибокі інвестиції в управління ланцюгом поставок.

«Окрім місцевої сільськогосподарської та водної продукції, Хошимін також імпортує товари з багатьох населених пунктів регіону та всієї країни. Ми сподіваємося, що місто надасть пріоритет ресурсам та впровадить системи відстеження, застосовуючи цифрові інструменти для економії ресурсів та досягнення ефективності. Крім того, місту слід розглянути можливість інтеграції виробничих баз даних, від ферм та підприємств до великих сировинних районів у різних населених пунктах, щоб створити спільну базу даних для контролю та оцінки якості сільськогосподарської та водної продукції», – сказав пан Нгуєн Ван Туан.

Делегація Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища перевірила постачання товарів у супермаркет Saigon Co.op у Хошиміні.

Виступаючи на зустрічі, пан Буй Мінь Тхань, заступник голови Народного комітету міста Хошимін, заявив, що Хошимін завжди визнавав свою важливу роль як центру отримання та ринку постачання товарів не лише для своїх 14 мільйонів жителів, а й для всього регіону. Тому місто завжди надає пріоритет та суворо дотримується контролю якості товарів, забезпечуючи безпеку харчових продуктів протягом року, особливо під час пікового сезону свят Тет.

Визнаючи проблеми та ризики, пов'язані з безпекою харчових продуктів, які можуть виникнути в контексті потенційного дво-триразового збільшення обсягів товарів для споживання в Тет, пан Буй Мінь Тхань заявив, що за наявних ресурсів місто продовжуватиме зосереджуватися на моніторингу товарів від їхнього джерела до міста, а також посилюватиме інспекції та контроль на оптових ринках, виробничих потужностях, традиційних ринках, супермаркетах та магазинах, щоб забезпечити надходження безпечних та високоякісних товарів до споживачів.

«Безпека харчових продуктів завжди є актуальним питанням, і місто приділяє йому пильну увагу. З огляду на проблеми, що виникають у виробництві, постачанні та розповсюдженні сільськогосподарської та водної продукції в цьому районі, а також з огляду на великий обсяг товарів, що надходять з багатьох населених пунктів та джерел, ми продовжуватимемо посилювати ефективні та практичні заходи, посилювати перевірки джерел високого ризику, а також перевіряти та контролювати якість і безпеку харчових продуктів на ринку, щоб мешканці та туристи могли спокійно робити покупки під час Тет», – наголосив пан Буй Мінь Тхань.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/siet-chat-kiem-soat-chat-luong-nong-san-thuc-pham-dip-tet-20251216162558498.htm