Свинина, яловичина, брудні кістки продаються на тротуарах біля Тета

Свинина та яловичина продаються за десятки тисяч донгів.

Без полиць, без накриття, реберця та свинина складені на брудних брезентах, розстелених на землі на вулиці Мінх Кхай (район Хай Ба Чунг, місто Ханой ).

Без будь-якого захисту чи укриття та в антисанітарних умовах продавці викидають кістки тварин прямо на дорогу та тротуар, щоб залучити покупців. Фото: PV GROUP — Без будь-якого захисту чи укриття, а також у антисанітарних умовах, продавці залишають свої товари розкиданими по всій дорозі та тротуарах, щоб привабити покупців. Фото: PV GROUP

Згідно з нашими даними, більшість цих м’ясних магазинів продають м’ясо з ранку до вечора; свинина не має клейма контролю за забійною справою. Коли ми запитали про якість цього м’яса, продавці розводили руками та нічого не відповідали.

Кістки тварин розсипалися по землі, що негативно вплинуло на гігієну харчових продуктів. Фото: PV GROUP — Кістки тварин розсипалися по землі, що спричинило проблеми з безпекою харчових продуктів. Фото: Reporter Group.

Свинячий кіоск на вулиці Там Чінь (район Хай Ба Чунг, Ханой) також продає свинину просто на землі, без будь-якого захисту від пилу чи охолодження. Продавець не носить рукавичок, тримає великий ніж, щоб розрубати кістку, котить кожен шматок на землі, потім піднімає його та кладе в поліетиленовий пакет, щоб продати покупцям.

Незважаючи на потенційний ризик для безпеки харчових продуктів, такі магазини все ще приваблюють багатьох клієнтів завдяки напрочуд низьким цінам.

Продавець сказав, що його родина володіє бійнею, тому ціна на яловичину «низька», тоді як в інших місцях її зазвичай продають вдвічі дорожче. Згідно з даними, 1 кг яловичої грудинки тут коштує 250 000 донгів, тоді як ринкова ціна наразі сягає майже 500 000 донгів/кг; 1 кг яловичих ребер коштує 25 000 донгів, а кістки з мозкового мозку – 10 000 донгів/кг.

Крамар голими руками рубав кістки прямо на землі в магазині на вулиці. — Продавець магазину на вулиці Там Чінь голими руками рубає кістки прямо на землі. Фото: PV GROUP.

На вулиці Ба Ла (район Пху Лам, район Ха Донг) у ці дні продавці також всюди виставляють на продаж свинину, нічим не відрізняючись від імпровізованого ринку.

«Ресторани та закусочні приходять сюди купувати. На ринку м’ясо з яловичини продається за 100 000 донгів за кг, але тут ми продаємо його за 75 000 донгів за кг. М’ясо не продається, тому нам доводиться продавати його так дешево», – сказав продавець.

Відео кісток тварин та "брудної" свинини, нагромаджених на тротуарі.

Може бути суворо покараний

За словами адвоката Тран Ван Ліня з Асоціації адвокатів міста Хошимін, вищезгаданий бізнес зі свинарства мав два порушення: перше – це уникнення ветеринарного огляду, м’ясо худоби не підлягає контрольованому забою шляхом проставлення штампа контролю за забій на туші худоби. Друге – це порушення правил щодо загальних умов забезпечення безпеки харчових продуктів у виробництві, бізнесі та зберіганні харчових продуктів.

У разі вищезазначеного порушення воно підлягатиме адміністративним санкціям відповідно до пункту 6 статті 20 Декрету № 90/2017/ND-CP, що регулює санкції за адміністративні правопорушення у ветеринарній сфері.

Відповідно, випадки ухилення від ветеринарного огляду, ненанесення штампів контролю за забій на тушах худоби та птиці або ненанесення штампів ветеринарної гігієни, маркування упаковки, перевіреної на предмет ветеринарної гігієни, тягнуть за собою адміністративні стягнення у такому порядку:

Штраф у розмірі 60-70% вартості продукції тваринного походження, але не більше 50 мільйонів донгів, накладається за перевезення та торгівлю м'ясом худоби та птиці, а також продуктами з худоби та птиці без маркування контролю за забій, ветеринарних гігієнічних штампів або упаковки, позначеної як така, що пройшла ветеринарно-гігієнічну перевірку.

Стічні води з птахобойні на вулиці Труонг Чінь розливаються на тротуар. Фото: PV GROUP — Стічні води з птахобойні на вулиці Труонг Чінь розливаються на тротуар. Фото: PV Group.

Коригувальні заходи: Обов'язкова ветеринарно-гігієнічна перевірка продуктів тваринного походження. У разі незадовільного ветеринарно-гігієнічного контролю, обов'язкове знищення або термічна обробка для зміни мети використання.

А також адміністративні санкції відповідно до пункту 5 статті 9 Декрету 115/2018/ND-CP від 4 вересня 2018 року щодо порушень положень щодо загальних умов забезпечення безпеки харчових продуктів у виробництві, торгівлі, зберіганні харчових продуктів, харчових добавок, допоміжних засобів для переробки харчових продуктів, посуду, пакувальних матеріалів та контейнерів, що безпосередньо контактують з харчовими продуктами.

Штраф у розмірі від 10 до 15 мільйонів донгів накладається за одне з наступних діянь: місця виробництва, переробки, торгівлі та зберігання не ізольовані від джерел пилового забруднення, токсичних хімічних речовин та інших шкідливих факторів.

Джерело