Забезпечення питною водою та молоком у школах: посилення нагляду, підвищення відповідальності

Історія «ніколи не старіє»

Останніми днями громадська думка була стурбована інформацією про контрабанду небезпечних продуктів харчування на кухнях деяких шкіл Ханоя, таких як початкова школа Ку Хе - комуна Бінь Мінь, початкова школа Чу Мінь - комуна Куанг Оай. Керівники міського народного комітету звернулися до влади з проханням втрутитися, щоб визначити відповідальність відповідних сторін. Водночас вони закликали постачальників питної води та молока прагнути забезпечити учнів найкращими та найкориснішими продуктами.

Пані Нгуєн Тхі Ха (мешкає в комуні Ан Кхань, Ханой), маючи дитину у 3-му класі, розповіла, що, читаючи новинну інформацію про інциденти, пов’язані з брудною їжею, занесеною до шкіл, вона була шокована. Діти приходять на заняття, їдять і сплять у класі з ранку до вечора, їх потрібно годувати та пити їжу, яка гарантує гігієну та безпеку харчових продуктів. Як член батьківського комітету класу, пані Ха часто щоранку приходить контролювати процес доставки їжі, щоб знати, що діти їдять і п’ють, аби почуватися безпечніше.

Пані Нгуєн Тхі Біч Ханг, заступниця директора дитячого садка Ан Кхань Б (комуна Ан Кхань, Ханой), повідомила, що, виконуючи вказівки Народного комітету комуни Ан Кхань та рекомендації Департаменту освіти та навчання Ханоя щодо організації пансіонату, а також на основі домовленості з батьками класів, з 2025-2026 навчального року школа використовуватиме очищену питну воду та свіже молоко відомих брендів для вживання дітьми.

«Не лише напої чи молоко, інші продукти, такі як м’ясо, риба, яйця, рис, овочі, фрукти тощо, також імпортуються від авторитетних постачальників, що гарантує їхнє походження. Щодня команда моніторингу, до складу якої входять представники Ради директорів, медичний персонал , бухгалтери, вчителі та батьки, перевіряє їжу, перш ніж вона потрапить на кухню для обробки», – повідомила пані Ханг.

Директорка початкової школи Ван Хе (район Ха Донг, Ханой, пані Тран Тхі Куєн) зазначила, що понад 1000 учнів зареєстровані на харчування в пансіонаті, і що безпека в пансіонаті завжди є головним пріоритетом школи щороку. Вибір постачальників їжі, напоїв та молока для учнів проходить процес перевірки керівництвом відділу культури та суспільства району щодо їхньої місткості, а також умов гігієни та безпеки харчових продуктів.

Питна вода та молоко – це два продукти, які щодня споживаються у великих кількостях у шкільному середовищі. Якщо ці продукти мають невідоме походження або якщо процес зберігання та транспортування не є гігієнічним, існує ризик харчового отруєння. Великі, авторитетні бренди часто мають суворі процеси контролю якості, які регулярно перевіряються владою, що допомагає мінімізувати ризики для безпеки.

«Батьки завжди найбільше піклуються про харчування та напої своїх дітей. Найкращий спосіб зміцнити довіру та продемонструвати найвищу відповідальність за здоров’я учнів – це те, що школа та агентство з управління освітою проактивно обирають надійних та прозорих постачальників. Цього року ми обрали два види брендованого молока для дітей, щоб вони використовували їх у меню. Школа завжди пропонує найкраще для дітей, виправдовуючи очікування батьків», – зазначила пані Куєн.

Персонал кухні в дитячому садку An Khanh B (An Khanh, Ханой). Фото: ТГ

Ретельний моніторинг

Пані Нгуєн Тхі Транг, маючи дитину у 2 класі та 3-річну дитину у дитячому садку в Ханої, погоджується з думкою, що школи повинні вибирати авторитетні бренди для постачання молока та напоїв для дітей.

«На батьківських зборах на початку року клас наших дітей одноголосно погодився звернутися до школи з проханням перейти на використання свіжого молока/йогурту від авторитетної брендової компанії. Навіть попри те, що ціна кожного харчування в пансіоні зросла з 28 000 донгів на дитину на день минулого року до 33 000 донгів на дитину на день цього року, ми все одно почуваємося впевненіше. Коли вдома запитали, всі діти сказали, що їм подобається їсти в класі, бо вони можуть використовувати саме таке молоко», – повідомила пані Транг.

За словами пані Нго Тхі Кім Сам, директорки початкової школи Тай Данг А (комуна Куанг Оай, Ханой), молоко – це джерело їжі, яке відіграє ключову роль у розвитку зросту, зміцненні кісток і зубів. Чиста, безпечна вода допомагає організму ефективно функціонувати, підтримуючи концентрацію та пильність для навчання. Вибір продуктів – це не лише питання безпеки, а й оптимального харчування, що сприяє покращенню статури та фізичної сили учнів.

У початковій школі Тхань Да комуни Хатмон (Ханой) директор пан Нгуєн Суан Ха розповів, що свіже молоко марки B використовується школою в щотижневому меню для учнів. Не лише напої та молоко, але й інші продукти харчування суворо контролюються перед подачею на обідній стіл у класах. Батьки також разом зі школою контролюють безпеку харчових продуктів.

З експертної точки зору, доцент доктор Тран Тхі Мін Ханг, старший викладач Академії управління освітою, зазначив, що якщо ми хочемо забезпечити якість безпеки харчових продуктів у школах, необхідно посилити механізм моніторингу, а також почуття відповідальності керівника кожної школи. Тільки тоді, навіть якщо виникне будь-який випадок спроби проникнення небезпечної їжі до школи, це буде зупинено, що дозволить уникнути ризику отруєння для учнів.

Доцент, доктор Тран Тхі Мінь Ханг, поділився тим, що, окрім батьківського комітету, місцеві органи влади також повинні об’єднати зусилля для контролю безпеки харчових продуктів та безпеки інтернатів у школах; водночас чітко визначити обов’язки кожної відповідної сторони, особливо керівників шкіл, щодо забезпечення гігієни харчування учнів. Діти дуже вразливі. Відповідальність дорослих полягає в тому, щоб забезпечити дітям усе найкраще для всебічного розвитку.

Джерело: https://giaoducthoidai.vn/cung-cap-nuoc-uong-sua-trong-truong-hoc-day-manh-giam-sat-gia-tang-trach-nhiem-post754619.html