Студенти створили тестовий набір для виявлення пестицидів у продуктах харчування

В епоху, коли безпека харчових продуктів стала головною проблемою для суспільства, група студентів з Університету Єрсіна в Далаті перетворила свої занепокоєння на дії за допомогою гуманного стартап-проекту під назвою «Тестовий набір – виявлення пестицидів у продуктах харчування».

Проєкт «Тестовий набір – Визначення пестицидів у продуктах харчування» (другий зліва) входить до топ-30 конкурсу «Сільські молодіжні стартапи 2025 року», організованого Центральною спілкою молоді.

З гуманістичних ідей

Проєкт виконали То Куїнь Транг, Данг Хоанг Фук та Ле Тхі Мі Лінь – студенти третього курсу спеціальності «Біотехнологія рослин». Після 4 місяців наполегливої ​​роботи в лабораторії група створила прототип продукту, який допомагає споживачам виявляти залишки пестицидів у продуктах харчування.

В історії про походження ідеї То Куїнь Транг розповів, що, дивлячись новини про випадки харчового отруєння, група не могла не відчувати смутку, бачачи численні випадки вживання їжі, що містить залишки пестицидів, особливо дітей та жінок, які постраждали найбільше. Саме це почуття каяття спонукало їх знайти спосіб зробити щось корисне для громади.

Троє членів групи були однокласниками, їх об’єднувала пристрасть до досліджень та бажання застосовувати науку в житті. Вони вирішили створити невелику групу, яка б одночасно навчалася та експериментувала, сподіваючись створити продукт, який допоможе людям швидко та легко виявляти продукти, що містять пестициди. «В’єтнамці вирощують, а в’єтнамці їдять, тому якщо брудну їжу не контролювати, ми все одно постраждаємо», – сказав Транг.

Після завершення дослідження група усвідомила, що більшість пристроїв для тестування залишків пестицидів на ринку вимагають надсилання зразків до лабораторії, що є трудомістким та дорогим. З огляду на це, виникла ідея простого, дешевого та зручного набору для експрес-тестування, щоб кожен міг тестувати продукти харчування вдома. Проект зосереджений на інтеграції знань з біотехнології, аналітичної хімії та сенсорики для створення продукту для експрес-тестування, який дає результати всього за 10-30 хвилин. Принцип дії базується на біохімічній реакції, яка змінює колір, допомагаючи користувачам легко розпізнавати залишки пестицидів неозброєним оком без потреби у спеціалізованому обладнанні.

Високо застосовний

Родзинкою набору є його здатність виявляти багато поширених груп пестицидів на овочах, фруктах, рисі та свіжих продуктах. Продукт не лише обслуговує споживачів, але й може застосовуватися в супермаркетах, оптових ринках, виробничих об'єктах або агентствах з управління якістю харчових продуктів. Група також зосереджується на розумній ціні, щоб продукт можна було виробляти масово та охоплювати більшу кількість людей. Наразі група знаходиться на стадії оптимізації компонентів реакції, коригування чутливості та тестування на багатьох різних зразках харчових продуктів для покращення стабільності та точності.

Пані Тран Тхі Бао Трам - викладачка біотехнології Університету Єрсін, Далат, керівник групи, поділилася: Тестовий набір - Визначення пестицидів у продуктах харчування є високо застосовним напрямком досліджень, що відповідає сучасним практичним потребам безпеки харчових продуктів. Студенти продемонстрували серйозний та творчий дослідницький дух і мають здатність добре застосовувати спеціалізовані знання на практиці. Продукт спочатку довів свою доцільність, потенціал розвитку та може продовжитися в швидкому тестуванні залишків пестицидів.

Завдяки позитивним результатам, отриманим під час дослідження, проєкт «Тестовий набір – Виявлення пестицидів у продуктах харчування» швидко підтвердив свою життєздатність на ринку стартапів. У 2025 році чудова команда виграла другий приз на 8-му конкурсі інновацій та креативності молодіжних стартапів у провінції Лам Донг і увійшла до 30 найкращих типових проєктів країни, щоб взяти участь у фінальному раунді конкурсу проєктів сільської молоді у 2025 році.

Ці результати є не лише нагородою за їхні невпинні дослідницькі зусилля, але й відкривають можливості для команди продовжувати вдосконалювати продукт, знаходити партнерів та переходити до масштабного пілотного виробництва. «Ми сподіваємося, що набір буде впроваджено на практиці, допомагаючи людям бути більш проактивними у виборі чистої їжі. Саме так ми, студенти, робимо свій невеликий внесок у побудову здоровішого суспільства», – зазначив Куїнь Транг.

Джерело: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html