Торговці крабами використовують цей пристрій, щоб дізнатися, чи багато у краба ікри, чи мало, не завдаючи йому шкоди.

На відміну від сирих креветок, крабові продукти перевіряються та оцінюються на якість головним чином на основі двох факторів: ваги та співвідношення ікри. Ці фактори пропорційні вартості промислової крабової ікри; чим важчий краб, тим вище співвідношення ікри, тим вища закупівельна ціна, і навпаки.

Торговці використовують ліхтарі, щоб перевірити та оцінити якість крабової ікри перед покупкою.

Зазвичай, для визначення ваги промислових крабів найпоширенішим методом є використання ваг, що стало загальноприйнятою домовленістю. Але для перевірки та оцінки співвідношення ікри промислового краба немає чіткого стандарту. Перевірка кольору за допомогою зовнішніх органів чуття, поєднання використання невеликого ножа, щоб подряпати фартух краба, щоб зазирнути всередину, щоб визначити та оцінити якість ікри, має невисоку точність.

Оскільки кожна людина має різне сприйняття, між продавцями та покупцями часто виникають суперечки. Оскільки краби з ікрою мають гарну якість, ціна закупівлі дуже висока; а для крабів з низьким співвідношенням ікри або таких, що також відомі як такі, що не мають достатньо ікри, ціна закупівлі знижується до 60% або дорівнює ціні того ж краба, що еквівалентно 50% вартості якісних крабів з ікрою.

Щоб забезпечити справедливість, обмежити суперечки щодо якості промислових крабів, захистити права продавців і покупців, нещодавно фермери та покупці крабів запровадили інноваційний спосіб перевірки та оцінки якості промислових крабів. Вони більше не використовують ніж, щоб розрізати фартух краба, щоб зазирнути всередину, а використовують світлодіодні лампи для оцінки.

Цей метод буде досить точним, оскільки світлодіодне світло, під час освітлення, проникає крізь частини краба, чітко бачачи кожну деталь всередині, особливо ікру краба, оскільки світлодіодне світло не може проникнути всередину, тому ця область стає темною. Тому, під час перевірки за допомогою світлодіодного світла, чим більше темних ділянок виявлено, тим вищий коефіцієнт ікри, а отже, більше значення, і навпаки.

Пан Тран Мінь Там з хутора Дук Ан комуни Фу Хунг сказав: «Щодня багато торговців приходять до будинку, щоб купити промислових крабів, на основі взаємної домовленості. Коли торговець приходить купувати, люди дозволяють йому ножем розрізати фартух краба, щоб перевірити та оцінити якість ікри краба, щоб встановити ціну. Якщо ціна не узгоджена, люди викликають іншого торговця, який також продовжує ножем розрізати фартух краба для перевірки, і таким чином здоров'я краба страждає. Але тепер ми можемо вільно перевіряти за допомогою світла, і здоров'я краба не постраждає».

Джерело: https://danviet.vn/thuong-lai-mua-cua-dung-thiet-bi-nay-la-biet-duoc-cua-nhieu-hay-it-gach-lai-khong-lam-cua-dau-20240310164812689.htm