В'єтнамський чай улун

Якщо рахувати з 1988 року – року, коли тайванці (китайці) вперше завезли чай улун на плато Б'Лао – до 2025 року, то цей сорт чаю прижився на цій землі вже 37 років.

Мистецтво в'єтнамського чаювання

Чайний експерт Нгуєн Мань Хунг (чайна компанія Tri Viet, район 3, Бао Лок) вважає, що оскільки улун, вирощений у В'єтнамі, протягом багатьох років глибоко вкорінився у високогірному ґрунті, ввібрав гірське повітря В'єтнаму, а також був вирощений, доглянутий та оброблений в'єтнамськими руками, цього більш ніж достатньо, щоб стверджувати, що він був в'єтнамізований, отримавши колір, аромат, смак та зовнішній вигляд в'єтнамського чаю.

Вам також може сподобатися

Десять років після Brexit: Велика Британія все ще шукає відповіді після свого історичного розриву з Європою.23 червня 2026 року Велика Британія святкуватиме 10-ту річницю Brexit, «розлучення століття», події, коли Велика Британія вийшла з Європейського Союзу (ЄС).

Тхай Нгуєн: Модернізація інфраструктури для стимулювання розвитку торгівлі та сфери послуг.Провінція Тхай Нгуєн продовжуватиме сприяти торгівлі, модернізувати інфраструктуру та розширювати цифрові канали розподілу, щоб усунути вузькі місця в розвитку торгівлі та сфери послуг провінції.

40 в'єтнамських підприємств презентують свою продукцію на Міжнародному ярмарку в Алжирі.В'єтнамський стенд зустрів сотні відвідувачів, які прийшли ознайомитися та обмінятися інформацією. Багато відвідувачів високо оцінили якість та виявили інтерес до в'єтнамської продукції.

Говорячи про історію чаю, експерт з чаю Чінь Куанг Зунг – автор монументальної праці про чай «5000 років в'єтнамської чайної цивілізації» – вважає, що чай має понад 5000-річну історію, супроводжуючи культуру чаювання в'єтнамського народу. Однак, улун – ароматний сорт чаю – з'явився у В'єтнамі лише у 1988 році. Нгуєн Мань Хунг поділився: «У 1988 році тайванці почали пересаджувати, садити та обробляти улун на плато Б'Лао, Ламдонг . Три роки по тому улун широко вирощували в Ламдонгу. Протягом цього часу деякі в'єтнамці самостійно покращували землю, садили, обробляли та експортували улун разом із тайванськими чайними компаніями». За словами пана Хунга, навіть у період, коли в'єтнамці працювали на тайванських роботодавців, технічними відділами здебільшого керували в'єтнамці, а не тайванці. Це демонструє чутливість та витонченість в'єтнамців у адаптації технік чаювання для створення чаю з виразним в'єтнамським смаком.

Улун існує багато різновидів: Улун Цзінь Сюань, Улун Білий, Улун Сі Гуй, Улун Цуй Юй, Улун Хун Сінь, Улун Цін Сінь, Улун Ті Гуань Інь, Улун У І тощо. Кожен сорт має свої унікальні методи вирощування, догляду та обробки. Для кожного сорту використовується різна сировина. Різна сировина вимагає різних методів обробки, і, отже, отримані чайні продукти також відрізнятимуться. Пан Нгуєн Мань Хунг зазначив, що багато компаній з виробництва улуну по всьому світу етикетують свою продукцію як таку, що походить з Тайваню, але насправді цей чай вирощується, доглядається та обробляється у В'єтнамі, втілюючи справжній в'єтнамський чайний смак, створений руками та розумом в'єтнамського народу. «Ми повинні пишатися тим, що в'єтнамський улун виготовляється руками та розумом в'єтнамського народу», – відверто заявив пан Хунг.

Улун закріпив свої позиції на міжнародному ринку. Згідно з планом розвитку чайної промисловості провінції, Лам Донг зміцнить зв'язки з ланцюгом поставок у найближчі роки, застосовуючи високі технології у вирощуванні, догляді та глибокій переробці, а також використовуючи туризм, пов'язаний з чайною культурою, для підвищення сталого розвитку. Віце-прем'єр-міністр Буй Тхань Сон також визнав на Всесвітньому фестивалі чаю 2025, що Лам Донг відіграє центральну роль у національному ланцюжку створення вартості чайної промисловості. Таким чином, чай, вирощений, доглянутий та оброблений в'єтнамцями, продовжуватиме поширювати в'єтнамські культурні історії та гордість за в'єтнамський чай, завдяки таким відомим брендам, як B'Lao Tea та Cau Dat Tea.

Вам також може сподобатися

Як в'єтнамські фрукти та овочі потрапляють до китайських супермаркетів в один день?Торгівля сільськогосподарською продукцією є одним з ключових рушійних сил зростання економічних відносин між В'єтнамом та Китаєм. Обидві сторони досліджуватимуть подальші рішення для посилення співпраці в галузі ланцюгів поставок, логістики, цифрової трансформації, стандартів якості тощо.

У Хошиміні відбулося урочисте відкриття нової штаб-квартири Центру спортивної підготовки та змагань, що займає площу 15,4 гектара.Проєкт у районі Бінь Дуонг міста Хошимін має загальний обсяг інвестицій понад 25 мільярдів донгів, що сприятиме завершенню будівництва інфраструктури, що обслуговує тренування та розвиток високопродуктивного спорту.

Цифрова трансформація та зелена трансформація є обов'язковими вимогами для в'єтнамських деревообробних підприємств.Підприємства деревообробної промисловості стикаються зі значними викликами, пов'язаними з заходами торговельного захисту, вимогами щодо екологізації ринку Європейського Союзу (ЄС) та, особливо, тиском на цифрову трансформацію та зелений перехід для підвищення конкурентоспроможності.

Джерело: https://baolamdong.vn/tra-o-long-viet-412339.html