Десять в'єтнамських чайних виробів отримали нагороди від Французької організації сприяння сільськогосподарським цінностям (AVPA), зокрема 1 золотий приз, 1 срібний приз, 2 бронзові призів та 6 заохочувальних призів.
За повідомленням репортера VNA у Франції, в рамках Ярмарку готельної та ресторанної продукції в Парижі, 5 листопада вдень Французька організація зі збільшення вартості сільськогосподарської продукції (AVPA) провела церемонію нагородження «Les Thés du Monde» ( Всесвітній чай).
Десять в'єтнамських чайних виробів отримали нагороди від цієї престижної асоціації, зокрема 1 золотий приз, 1 срібний приз, 2 бронзові призів та 6 заохочувальних призів.
Чай Sense Memory Lemon Spice (золота нагорода), квітковий та медовий чай Be Better (срібна нагорода), золотий чай Flying Red Dragon та ферментований чай Hoang Lien Son Memory (бронзова нагорода) – 4 з 10 в'єтнамських чаїв, відзначених на церемонії нагородження AVPA.
Дев'ять із цих нагород отримали Собіка Соделі, що доводить загальну кількість нагород, які компанія отримала на світових чайних конкурсах, до 45.
Шість чаїв, що отримали нагороди, є результатом співпраці компанії з ремісником Нгуєн Цао Сон у прагненні просувати стародавній чай Сапа Шань з провінції Лаокай та чай Мок Чау Улун з провінції Сон Ла.
Цей успіх підтверджує впевнені кроки в'єтнамського підприємства у Франції на шляху створення високоякісної корисної чайної продукції, а також демонструє правильний напрямок руху Собіки Соделі у супроводі вітчизняних партнерів з виробництва чаю на шляху поширення репутації в'єтнамського чаю у світі.
Розповідаючи журналістам VNA у Франції секрет успіху, пані Ву Тхі Тху Ханг, голова правління компанії Sobica Sodeli, зазначила, що для того, щоб в'єтнамський чай став продуктом із власною ідентичністю та репутацією на світовому ринку, необхідно змінити спосіб мислення у виробництві, зосередившись на підкресленні особливого смаку чаю та поєднанні смаків для створення здорових продуктів, що відповідають смаку споживачів.
Маючи бажання створювати багато різних видів чаю для задоволення потреб французьких клієнтів, пані Тху Ханг співпрацювала з ремісниками у В'єтнамі, тестуючи невеликі партії чаю для створення таких брендів, як Тай Кон Лінь з Хоанг Лієн Сон, Цао Бо з Ха Зіанг , а цього року – продукція Лао Кай у співпраці з ремісником Нгуєн Цао Сон, ферментованих чайних продуктів та жовтого чаю, особливо рідкісного та корисного для здоров'я, який люблять багато французьких покупців.
Сповнена рішучості продовжувати шлях якості, Sobica Sodeli завжди прагне сприяти динаміці внутрішніх ринків чаю у В'єтнамі, особливо експортній діяльності на нові міжнародні ринки з суворими вимогами.
Висловлюючи бажання об’єднати зусилля з фермерами та ремісниками країни, щоб допомогти в’єтнамському чаю бути оціненим та улюбленим не лише в’єтнамським народом, а й французами, пані Ту Хан сказала: «Французи дуже люблять вино, але не чай. Але якщо ми разом запровадимо спеціальні продукти з традиційними смаками, завдяки наполегливій праці фермерів, щоб підкреслити цей смак, а також завдяки тому, що підприємства з ентузіазмом представлятимуть чайну продукцію французьким та європейським споживачам, тоді в’єтнамський чай також стане цінним продуктом, як французьке вино».
Хоча й не зміг поїхати до Франції для участі у церемонії нагородження, як безпосередній виробник чайної продукції, що отримала нагороди, ремісник Цао Сон, який організовував чайні вечірки для прийому високопоставлених іноземних делегацій з В'єтнаму, висловив свою честь бачити в'єтнамську чайну продукцію номінованою на Всесвітньому чайному конкурсі AVPA Paris 2024.
Він бажає «відвідати багато нових чайних регіонів В'єтнаму, виготовити багато особливих чаїв, щоб представити особливі в'єтнамські чайні продукти любителям чаю в усьому світі».
Поділившись своїми враженнями від багатства та різноманітності в'єтнамського чаю, пані Карін Бодрі, голова журі Всесвітнього чайного конкурсу AVPA 2024, висловила побажання, щоб в'єтнамський чай продовжував збирати нагороди на наступних конкурсах.
Вона наголосила: «Багатство В'єтнаму створює різноманітність районів вирощування чаю від гір до рівнин, надаючи багатство від кольорів до видів чаю. Ми, європейці, цінуємо якість, а також насичений смак в'єтнамського чаю».
Зі свого боку, пан Філіп Жуглар, президент AVPA, зазначив, що В'єтнам подарував йому чудовий досвід чаю та кави. Він висловив: «У вашій країні чудові продукти, і я сподіваюся, що більше в'єтнамських продуктів візьмуть участь у щорічній церемонії нагородження AVPA».
Пан Антон Туртьє, гість заходу, зазначив, що багатство в'єтнамського чаю ще не широко відоме світові, тому представлення продукції на міжнародній премії, такій як AVPA, є гарною ідеєю, щоб допомогти представити в'єтнамську чайну продукцію ширшій публіці, а нагорода є гарантією цінності продукту.
Конкурс AVPA «Les Thés du Monde», вперше проведений у 2018 році, має на меті відзначити чаї та трав'яні чаї, кулінарна цінність яких справді виходить за рамки споживання звичайного упакованого продукту.
Окрім традиційних чаїв з Китаю, Індії, Шрі-Ланки тощо, конкурс також дозволяє любителям чаю ознайомитися з новими, інноваційними продуктами з Африки, Латинської Америки, Південно-Східної Азії та навіть Європи.
Згідно з дослідженням Research and Markets, зростання чайної індустрії зростає завдяки зміні способу життя та підвищенню обізнаності споживачів про користь для здоров'я від вживання чаю.
Очікується, що світовий ринок чаю досягне 37,5 мільярда доларів США до 2025 року, що значно перевищить 24,3 мільярда доларів США, зафіксовані у 2016 році. В'єтнам наразі посідає 5-е місце у світі за експортом чаю та 7-е місце за світовим виробництвом чаю.
У 2023 році експорт чаю з В'єтнаму досягне 121 000 тонн на суму 211 мільйонів доларів США. В'єтнамська чайна продукція зараз присутня в 74 країнах і територіях.
Статистика В'єтнамської чайної асоціації також показує, що на сьогодні у В'єтнамі є 34 провінції та міста, де вирощують чай загальною площею 123 000 гектарів, середньою врожайністю майже 95 центнерів/гектар та обсягом виробництва 1,02 мільйона тонн свіжих чайних бруньок.
Vietnamplus.vn
Джерело: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp
Коментар (0)