В'єтнам вирощує третю за ціною найдорожчу спецію у світі та експортує понад 1600 тонн

За даними Агентства США з міжнародного розвитку (USAID), кардамон є однією з найдавніших спецій у світі та третьою найдорожчою спецією після шафрану та ванілі. В'єтнам є однією з країн з потенціалом у виробництві та експорті цієї цінної спеції.

Згідно з даними В'єтнамської асоціації перцю та спецій (VPSA), за перші 6 місяців цього року експорт кардамону та мускатного горіха з В'єтнаму продовжував зростати, досягнувши 1684 тонн, що на 8,4% більше, ніж за аналогічний період 2024 року. Експортний оборот досяг 15,3 мільйона доларів США, що на 21,6% більше.

У першій половині року цей продукт з В'єтнаму імпортували 31 ринки, з яких Нідерланди, США та Велика Британія продовжують залишатися трьома найбільшими ринками з обсягами 532 тонни, 352 тонни та 256 тонн відповідно. Наразі цей продукт експортують майже 30 підприємств. Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited та Olam Vietnam Company Limited є двома найбільшими експортерами з 1152 тоннами та 361 тонною.

Раніше, у 2024 році, В'єтнам експортував 3402 тонни кардамону та мускатного горіха із загальним оборотом 27,6 мільйона доларів США. Нідерланди, США та Німеччина були трьома основними країнами-імпортерами з 950 тоннами, 518 тоннами та 369 тоннами відповідно.

У світі кардамон вирощують у багатьох місцях у Гватемалі, Індії, Шрі-Ланці, Папуа-Новій Гвінеї, Танзанії... Крім того, ця рослина також росте в дикому вигляді та культивується в Камбоджі, Таїланді, В'єтнамі, Китаї...

У Гватемалі – найбільшій у світі країні з вирощування кардамону, на яку припадає понад 50% світового ринку з обсягом виробництва близько 35 000-40 000 тонн на рік, за словами Джаграна Джоша.

За даними The New Indian Express, очікується, що в Індії виробництво кардамону досягне 22 868 тонн у 2023-24 роках. Однак очікується, що виробництво у 2024-25 роках впаде на 30-40% через несприятливі кліматичні умови. У лютому ця спеція продавалася за ціною близько 2800-3200 рупій за кг, що є найвищою ціною з 2019 року.

Згідно з опитуванням на деяких сайтах електронної комерції у В'єтнамі, роздрібна ціна кардамону походженням з Індії становить 1,5-1,9 мільйона донгів/кг. Тим часом деякі іноземні сайти електронної комерції продають цю в'єтнамську спецію за ціною понад 1,5 мільйона донгів/кг.

У В'єтнамі кардамон росте природним чином і вирощується переважно в гірських районах з прохолодним кліматом, таких як Каобанг , Лаокай... Ця рослина має висоту близько 2-3 м і є багаторічною. Коріння росте повзуче, а листя росте у 2 ряди.

Мускатний горіх належить до тієї ж родини, що й кардамон. Він походить з островів Малуккські (Індонезія) та широко вирощується в тропічних країнах, таких як Камбоджа, Індія та Малайзія. У нашій країні це дерево зазвичай вирощують у південних провінціях.

В'єтнам є одним з основних експортерів багатьох популярних спецій, таких як перець, кориця, бадьян... До березня 2023 року наша країна матиме 500 000 гектарів посівів прянощів, сотні тисяч дрібних фермерських господарств та близько 400 підприємств у цій галузі.

В'єтнам вже понад 20 років є світовим лідером у виробництві та експорті перцю. Експорт кориці з В'єтнаму також є світовим лідером з 2022 року та третім за величиною експортером бадьяна у світі. Перець та спеції з В'єтнаму зараз експортуються до понад 125 країн, що посідає третє місце у світовому експорті спецій та домінує на багатьох важливих ринках.

Джерело: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-viet-nam-xuat-khau-hon-1600-tan-20250827152941402.htm