Вирощування органічного рису для погашення екологічного боргу

Кієн Джанг: Перехід на виробництво органічного рису не лише збільшує економічну цінність, але й фермери погашають свій екологічний борг після тривалого періоду використання хімічних добрив та пестицидів.

Пошук шляхів погашення екологічного боргу

Одного дня, коли члени сільськогосподарського кооперативу 339 (комуна Тхань Фуок, Зіонг Рієнг, Кієн Зянг) бродили рисовими полями на початковому етапі, всі чітко відчули зміни в навколишньому середовищі – від ґрунту, води до повітря. Комуну Тхань Фуок було обрано Департаментом сільського господарства та розвитку сільських районів округу Зіонг Рієнг для реалізації проекту з виробництва органічного рису.

Члени сільськогосподарського кооперативу 339 шукають способи погасити свій екологічний «борг» через тривале використання хімічних добрив та пестицидів, які спричинили забруднення та деградацію ґрунту. Фото: Чунг Чанх.

На полі площею понад 122 гектари 29 домогосподарств сільськогосподарського кооперативу 339 сміливо перейшли на виробництво органічного рису за підтримки функціональних установ та підприємств. Відповідно, перед початком виробничого сезону фермери пройшли навчальні курси з передачі технологій та обміну досвідом у виробництві органічного рису. Водночас було впроваджено політику підтримки основних поставок, метою якої було б, щоб у першому врожаї фермери використовували понад 70% органічних добрив та біологічних пестицидів для поступової заміни хімічних пестицидів.

Компанія Kien Giang Organic Production and Trade Investment Company Limited є переможцем тендеру на надання технічної підтримки протягом усього процесу вирощування, прагнучи забезпечити продуктивність рису, еквівалентну середній продуктивності району, де розгортається модель, і водночас закуповуватиме весь врожай рису у фермерів.

Фермер Буй Ван Чін, член сільськогосподарського кооперативу 339, який має 5 гектарів органічного рису, сказав: «Хоча всі фермери тут мають досвід вирощування рису, вони здебільшого дотримуються звичаїв та досвіду. Люди багато інвестують, щоб досягти високої продуктивності, але мало уваги приділяють економічній ефективності. Зловживання добривами та хімікатами також спричинило екологічний «борг», який ми зараз намагаємося повернути, перш ніж нам доведеться заплатити ціну».

Директор сільськогосподарського кооперативу 339 – пан Нгуєн Ван Кіч – із захопленням зазначив, що завдяки ефективному застосуванню процесу органічного вирощування рису, «1 обов’язкове 5 скорочень», своєчасній та своєчасній боротьбі зі шкідниками, фермери в моделі обмежили кількість разів обприскування пестицидами порівняно з поза моделлю, яка становить 2 рази/культуру. Крім того, застосовуючи техніку чергування затоплення та сушіння, поля сушать, щоб збільшити кількість кисню, вивільнити токсини в ґрунті, посилити процес мінералізації, допомогти корінню рису рости глибше, зміцнити рослини, обмежити падіння та полегшити механізацію догляду та збору врожаю.

Згідно з оцінкою, врожайність органічно вирощеного рису досягла 8,5 тонн/га, що еквівалентно врожайності рису масового виробництва на зовнішніх схилах – 8,6 тонн/га. Загальний дохід від продажу рису в моделі органічного виробництва рису склав 68 мільйонів донгів/га, що на 0,8 мільйона донгів/га менше, ніж на зовнішніх схилах. Однак, завдяки зниженню інвестиційних витрат (понад 3,1 мільйона донгів/га), модель має виробничі зв'язки, тому ціна продажу на 100 донгів/кг вища, що забезпечує прибуток у розмірі 49 мільйонів донгів/га, що на понад 2,3 мільйона донгів/га вище, ніж на зовнішніх схилах.

Підтримка розвитку органічного рису

Пан До Ван Донг, заступник голови Народного комітету комуни Тхань Фуок, зазначив, що, будучи віддаленою комуною, фермери Тхань Фуок переважно вирощують рис – 3 врожаї на рік. Вся комуна має площу понад 4080 гектарів рисових угідь, у 2023 році було посіяно понад 10 200 гектарів/3 врожаї, виробництво рису досягло майже 69 300 тонн. Хоча врожайність рису та обсяг виробництва відповідали встановленим цілям, більшість фермерів все ще обробляють землю за традиційними методами, мало уваги приділяють економічній ефективності та зменшенню забруднення навколишнього середовища, а також витрачають багато необґрунтованих інвестицій у виробництво, що призводить до відходів та високих витрат.

Беручи участь у виробництві органічного рису, члени сільськогосподарського кооперативу 339 підвищили обізнаність щодо охорони навколишнього середовища, збираючи упаковку від пестицидів для утилізації. Фото: Чунг Чанх.

Впроваджуючи будівництво передових та зразкових нових сільських районів, особливо критеріїв організації виробництва та екологічних критеріїв, Тхань Фуок обрав кооператив Фуок Нгуєн та сільськогосподарський кооператив 339 для участі в проекті виробництва органічного рису, що реалізується районом. Виробництво рису відповідно до стандартів та застосування науково-технічних досягнень допомогли знизити витрати на сировину, зменшити викиди, що спричиняють забруднення навколишнього середовища, та покращити якість рису для задоволення високого попиту на експорт рису на потенційних ринках, таких як Європа, Сполучені Штати тощо.

За даними Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів району Гьонгрієнг, проект з виробництва органічного рису було впроваджено в районі з літньо-осіннього врожаю 2023 року на площі 185 гектарів. Завдяки цьому фермери інвестували в розширення виробництва органічного рису майже до 500 гектарів в осінньо-зимовому врожаї 2023 року та продовжили збільшувати його до понад 686 гектарів в зимово-весняному врожаї 2023-2024 років. Поряд з перенесенням процесу виробництва органічного рису, район Гьонгрієнг також зосереджується на створенні кодів вирощування, пов'язаних зі споживанням рису в фермерських організаціях, що беруть участь у проекті.

Для сприяння переходу виробництва рису на органічне, район Гіонг Ріенг запровадив політику підтримки фермерських організацій, що беруть участь у проекті, зі ставкою 30% від вартості вхідних матеріалів (близько 3,4 млн. донгів/га), включаючи органічні добрива та біологічні пестициди.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html