Де поїсти подрібненого рису "sa bi chuong" у Binh Duong?

Розбитий рис люблять як в'єтнамці, так і іноземці - Фото: DANG KHUONG

На перший погляд, битий рис – це дуже проста страва, що складається з смажених ребер, ковбаси, свинячої шкурки та яєць. Ця страва користується попитом у багатьох людей як вдома, так і за кордоном. Однак не кожен ресторан готує тарілку битого рису з таким самим смаком.

Нижче наведено найпопулярніші ресторани, де готують битий рис у Бінь Дуонг . Ціна на тарілку битого рису коливається від 30 000 до 45 000 донгів. Однак деякі ресторани хвалять за смачну та дешеву їжу, а інші критикують за надмірну вартість.

Рисова ломка 68

«Com Tam 68» працює вже понад 10 років. Цей ресторан – одне з імен, яке багато жителів Бінь Дуонга згадують, коли запитують про рваний рис.

Тарілка ламаного рису зі свинячою відбивною, шкіркою та ковбасою коштує 35 000 донгів – Фото: DANG KHUONG

Замовте тарілку «са бі чуонг», і вас одразу ж полонить свіже смажене м’ясо, не надто багато приправлене. М’ясо дуже м’яке та має злегка солодкуватий смак.

Деякі відвідувачі прокоментували в TikTok, що м'ясо тут... "маленьке та миле".

Кожна тарілка супу – це великий плюс, адже бульйон дуже прозорий і має солодкий овочевий смак. Відвідувач майже не відчуває глутамату натрію.

Але страва з рисом має і мінус через свинячий рулет. Свинячий рулет холодний, трохи розсипчастий і несмачний. Цю страву більшість клієнтів ресторану в TikTok оцінили як невражаючу.

Смажене м'ясо – найпопулярніша страва серед відвідувачів – Фото: ДАНГ ХУОНГ

Свинячий жир з битого рису 68 також покритий тонким шаром сушеного, солоного чилі, через що їдець відчуває себе байдужим до страви.

Однак, страва з битого рису 68 все ще є одним з улюблених варіантів жителів Бінь Дуонг, оскільки просторий простір магазину завжди повний покупців у години пік або на особливі випадки.

Ресторан має рейтинг 4,1 зірки на карті Google.

Розбитий рис № 5

Рисова крамниця № 5 розташована на розі вулиці Чан Нгія, одного з найвідоміших місць харчування народу Бінь Дуонг.

Ресторан, що простягається навпроти, є одним із найлюдніших у Бінь Дуонг.

Тарілка битого рису коштує 40 000 донгів – Фото: ДАНГ ХУОНГ

Щойно її подають, страва з рису одразу приваблює відвідувачів яскраво-жовтим кольором шинки, насиченим кольором смаженого м'яса та зеленим відтінком цибулі та огірків.

М'ясо не надто велике, але дуже добре мариноване та просмажене на грилі. Відкушуючи його, можна відчути його твердість.

Один клієнт у ресторані жартома сказав: «Це м’ясо так добре поєднується з рисом».

М'ясний рулет не розварюється, особливо інгредієнти всередині мають певну липкість, тому він не ламається повністю, коли їдець відкушує.

Смажений свинячий жир хрусткий і злегка солонуватий. Баклажани мають солодкий смак замість звичайного кислого, це також «дивне обличчя» у страві з ламаним рисом.

Зрештою, кілька ложок рибного соусу діють як нитка, що з'єднує всі інгредієнти, що подаються в рот, успішно виконуючи місію «вдихнути життя в страву».

Страва з розбитого рису № 5 має 3,8 зірки на карті Google. Деякі відвідувачі кажуть, що ціна на цю страву... занадто висока.

Джерело: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm