Наскільки небезпечна бактерія Streptococcus suis?

Останнім часом у медичних закладах зросла кількість пацієнтів, госпіталізованих через інфекцію Streptococcus suis, багато з яких потрапляють у критичний стан або навіть втрачають життя.

Наприклад, у лікарні Бах Май було зафіксовано кількість пацієнтів, госпіталізованих через стрептококову інфекцію свиней, і всі пацієнти були ослаблені через ураження цією бактерією.

За словами доктора До Дуй Куонга, директора Центру тропічних захворювань лікарні Бач Май, центр наразі надає невідкладну допомогу та лікування двом пацієнтам, які страждають на менінгіт та сепсис, спричинені бактеріями Streptococcus suis.

Госпіталізація через вживання сирого супу з крові свині та зараження Streptococcus suis: наскільки це небезпечно? (Рисунок 1) — Чоловіка госпіталізували після того, як інцидент із забоєм свині призвів до його смерті (фото надано джерелом).

В одному випадку людина заразилася хворобою після забою та вживання м’яса хворої свині, а в іншому – стрептококовою інфекцією внаслідок вживання сирої свинячої крові.

Опівдні 6 березня пан Ха Ван Е. (73 роки, проживає в Дуй Тьєні, провінція Ха Нам ) отримав від сусіда хвору свиню вагою близько 50 кг. Він зарізав свиню та сам приготував їжу.

Через день у пана Е. розвинувся головний біль, нудота, висока температура та марення. Його родина відвезла його до лікарні Хунг Ха ( провінція Хунг Єн ), де йому поставили діагноз підозри на сепсис/поліорганну недостатність.

Через погіршення стану пана Е. 8 березня було переведено до Центру тропічних хвороб лікарні Бах Май.

У Центрі тропічних хвороб лікарні Бах Май пацієнт отримав невідкладну допомогу, інтенсивну реанімацію, високі дози антибіотиків та комплексний догляд. Клінічні симптоми включали поліорганну недостатність, а аспірація спинномозкової рідини (СМР) виявила підвищений рівень білка (2,58 г/л), грампозитивні коки, розташовані парами, а посів крові показав Streptococcus suis. Це типовий випадок менінгіту, спричиненого Streptococcus suis, внаслідок епідеміологічних факторів, таких як контакт з хворими або мертвими свинями (під час процесу забою) та вживання зараженої свинини.

Інший пацієнт, пан Дінь Ван Х. (41 рік, з Хунг Єна), захворів на гнійний менінгіт, спричинений Streptococcus suis, після вживання супу з качиної крові за 9 днів до госпіталізації. За словами його родини, за 9 днів до госпіталізації пацієнт з'їв суп з качиної крові, куплений на ринку.

Через день у пацієнта піднялася температура невідомої величини, що супроводжувалася головним болем та сильною втомою. Після цього пацієнта було доставлено до лікарні загального профілю По Ной у місті Хунг Єн для знеболення.

13 березня пацієнт відчув сильний головний біль, неспокій та збудження, тому його доставили до Центру тропічних захворювань лікарні Бах Май. На основі клінічного досвіду та результатів посіву спинномозкової рідини, що показали наявність стрептокока suis, лікарі одноголосно діагностували у пацієнта менінгіт, спричинений стрептококом suis, після вживання супу з сирої качиної крові.

Щоб допомогти людям краще зрозуміти, як запобігти цій небезпечній хворобі, в інтерв'ю пресі пан До Зуй Куонг заявив, що Streptococcus suis – це хвороба, яка передається від свиней до людини.

Більшість випадків пов'язані із забоєм тварин, вживанням супу із сирої крові або інших недоварених страв зі свинини... Деякі ресторани зараз змішують свинячу кров з качиною, гусячою або козячою кров'ю для продажу у своїх магазинах, але тести все одно виявляють бактерії Streptococcus suis.

Крім того, трапляються випадки, коли пацієнти заражаються хворобою, навіть не вживаючи сиру кров і не забиваючи свиней, можливо, через вживання зараженої свинини, яка була приготована ще сирою, або через контакт із зараженими свинями через ураження шкіри або подряпини під час приготування їжі.

Інфекція Streptococcus suis у людей проявляється трьома формами: сепсис, гнійний менінгіт або їх поєднання. Інкубаційний період Streptococcus suis у людей коливається від кількох годин до 4-5 днів, залежно від індивідуальних особливостей.

При зараженні Streptococcus suis у пацієнтів проявляються такі симптоми, як лихоманка, озноб, нудота, блювота та, можливо, діарея, що змушує багатьох помилково приймати його за звичайні розлади травлення або харчове отруєння.

У важких випадках у пацієнтів можуть проявлятися такі симптоми, як шум у вухах, глухота, скутість потиличних м’язів, порушення свідомості, марення, некротичні ураження шкіри внаслідок сепсису, поліорганна недостатність, порушення згортання крові та септичний шок, що призводить до швидкої смерті, якщо захворювання не виявити та не лікувати своєчасно.

Щороку Центр тропічних хвороб лікарні Бах Май приймає та лікує десятки випадків сепсису та менінгіту, спричинених Streptococcus suis, при цьому пацієнти надходять у критичному стані, а рівень смертності сягає 20-30%.

Навіть якщо пацієнт виживає, рівень наслідків дуже високий, найчастіше незворотна втрата слуху.

Лікарі радять, що бактерії Streptococcus suis можна повністю знищити, якщо їжу ретельно приготувати. Наразі вакцини від цієї хвороби немає, тому для її запобігання не слід забивати хворих або мертвих свиней.

Під час роботи зі сирою або недовареною свининою слід носити рукавички та захисне спорядження, а руки слід ретельно мити після обробки м’яса. Також необхідно відмовитися від нездорових харчових звичок, таких як кров’яний пудинг (включаючи кров’яний пудинг зі свинини та кров’яний пудинг з кози, гуски або качки).

При появі симптомів захворювання необхідно звернутися до медичних закладів для обстеження та своєчасної діагностики та лікування.

Джерело