Поряд із деякими з вищезазначених думок, деякі стверджують, що люди не повинні їсти м'ясо, виходячи з еволюційних та біологічних аспектів.
Люди повинні харчуватися повноцінним та збалансованим раціоном, що складається з продуктів тваринного та рослинного походження.
За даними Інституту прикладної медицини (В'єтнамської медичної асоціації), насправді багато людей обирають веганство з міркувань здоров'я. Інші ж обирають з етичних міркувань, прагнучи уникнути жорстокого поводження з тваринами та споживати більш екологічно чисту їжу. Звичайно, це особистий вибір та точка зору.
Вибираючи будь-який спосіб споживання їжі, слід враховувати користь і ризики для організму, щоб ці методи були підходящими та мали багато позитивного впливу на здоров'я.
Харчуйтеся повноцінною, збалансованою їжею, що складається з тваринної та рослинної їжі.
Щодо ролі продуктів тваринного походження для здоров'я, сучасна наука про харчування показала, що продукти тваринного походження забезпечують певні необхідні поживні речовини, яких немає в продуктах рослинного походження, або мають дуже низький рівень, або важко засвоюються під час травлення. Саме тому люди повинні харчуватися повноцінно та збалансовано, включаючи продукти як тваринного, так і рослинного походження.
Наприклад, вітамін B12 – це незамінна поживна речовина, яку неможливо отримати лише з рослинної їжі. Вітамін B12 необхідний для нормального функціонування нервової системи та утворення еритроцитів. Саме тому вегетаріанцям слід приймати добавки вітаміну B12.
Або вегетаріанці можуть не отримувати достатньо заліза зі свого щоденного раціону, оскільки рослинна їжа забезпечує лише невелику кількість заліза, а засвоєння заліза з рослинної їжі набагато нижче, ніж з тваринної їжі. Дефіцит заліза сильно впливає на загальний стан здоров'я, особливо у жінок та вагітних жінок.
Згідно з даними В'єтнамського інституту прикладної медицини, згідно з даними глобальних досліджень, відповідь на питання «Чи варто людям їсти м'ясо чи ні?» з точки зору здоров'я та харчування є ствердною.
Наукові докази та дослідження, проведені протягом багатьох років по всьому світу, довели, що люди «створені» таким чином, щоб мати можливість їсти як тваринну, так і рослинну їжу.
Продукти тваринного походження містять багато важливих і необхідних поживних речовин для організму людини, яких немає в продуктах рослинного походження; і навпаки.
Особливо для розвитку маленьких дітей багато важливих поживних речовин у продуктах тваринного походження важко замінити рослинною дієтою, навіть якщо доповнювати їх ліками та харчовими добавками. Тому це група предметів, яким необхідно надавати пріоритет у раціоні, щоб забезпечити належне збалансоване харчування тварин і рослин.
Посилання на джерело
Коментар (0)