Навіщо організму потрібне м'ясо?

Поряд із деякими вищезгаданими думками, деякі стверджують, що люди не повинні їсти м'ясо, виходячи з еволюційних та біологічних перспектив.

Люди повинні харчуватися повноцінним та збалансованим раціоном, що складається як з продуктів тваринного, так і рослинного походження.

За даними Інституту прикладної медицини (В'єтнамської медичної асоціації), насправді багато людей обирають веганську дієту з міркувань здоров'я. Інші ж обирають її з етичних міркувань, сподіваючись уникнути жорстокого поводження з тваринами та споживати більш екологічно чисту їжу. Звичайно, це особистий вибір та точка зору.

Вибір певного стилю споживання їжі повинен враховувати користь і ризики для організму, щоб ці методи були придатними та приносили багато позитивних переваг для здоров'я.

Харчуйтеся збалансовано, включаючи продукти як тваринного, так і рослинного походження.

Щодо ролі продуктів тваринного походження для здоров'я, сучасна наука про харчування показала, що продукти тваринного походження забезпечують певні необхідні поживні речовини, яких у продуктах рослинного походження або бракує, або містяться лише у дуже малих кількостях, або ж вони важко засвоюються під час травлення. Саме тому люди повинні харчуватися повноцінно та збалансовано, включаючи продукти як тваринного, так і рослинного походження.

Наприклад, вітамін B12 – це незамінна поживна речовина, яку організм не може отримати лише з рослинної їжі. Вітамін B12 має вирішальне значення для нормального функціонування нервової системи та утворення еритроцитів. Саме тому вегетаріанцям слід додатково вживати вітамін B12.

З іншого боку, вегетаріанці можуть не отримувати достатньо заліза зі свого щоденного раціону, оскільки рослинна їжа забезпечує лише невелику кількість заліза, а засвоєння заліза з рослинної їжі набагато нижче, ніж з їжі тваринного походження. Дефіцит заліза суттєво впливає на загальний стан здоров'я, особливо у жінок, зокрема вагітних.

Згідно з даними В'єтнамського інституту прикладної медицини, на основі даних глобальних досліджень відповідь на питання «Чи повинні люди їсти м'ясо?» з точки зору здоров'я та харчування є ствердною.

Наукові докази та дослідження, проведені протягом багатьох років у всьому світі, довели, що люди «створені» для вживання їжі як тваринного, так і рослинного походження.

Продукти тваринного походження містять багато важливих поживних речовин, необхідних для організму людини, яких немає в продуктах рослинного походження; і навпаки.

Особливо для розвитку маленьких дітей багато важливих поживних речовин у продуктах тваринного походження важко замінити рослинною дієтою, навіть за допомогою добавок з ліків та харчових добавок. Тому цій групі слід надавати пріоритет у раціоні, який забезпечує збалансоване споживання як тваринних, так і рослинних поживних речовин.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm