Випадок «підозри на запобігання отруєнню студентів, які не зверталися до відділення невідкладної допомоги»: Які продукти містять бактерії?

Хоча існувала підозра, що отруєння спричинила бактерія бань тай, що була присутня у сніданку учнів початкової школи-інтернату Кім Тхуй (комуна Кім Нган, Куанг Трі), результати аналізів показали, що бактерії були присутні в 1 зразку тушкованої кукурудзи та в 1 зразку цього зразка.

Департамент безпеки харчових продуктів Департаменту охорони здоров'я провінції Куангчі надіслав документ до Народного комітету комуни Кім Нган та Регіонального медичного центру Ле Тхуй з результатами аналізів Інституту Пастера в Нячангу, пов'язаних з випадком харчового отруєння 40 учнів початкової школи-інтернату Кім Тхуй (комуна Кім Нган) (повідомляє Thanh Nien ).

Відповідно, результати аналізів Інституту Пастера в Нячангу показали, що штам bacillus cereus, що продукує токсин NHE, був виявлений (позитивний результат) в 1 зразку тушкованого м'яса помфрет та 1 клінічному зразку; у 3 зразках харчових продуктів та 11 інших клінічних зразках патогенних бактерій не було виявлено.

Результати аналізів у випадку отруєння показали, що бактерії були присутні у зразку тушкованої помфретової капусти та 1 клінічному зразку.

ФОТО: ТАНЬ ЛОК

Департамент безпеки харчових продуктів провінції Куангчі інформує Народний комітет комуни Кім Нган та Регіональний медичний центр Ле Тхуй про необхідність сприяння процесу вирішення інциденту з харчовим отруєнням, який стався 26 вересня в початковій школі-інтернаті для етнічних меншин Кім Тхуй (комуна Кім Нган), відповідно до чинних правил; розробити інструкції щодо дій та рекомендації для людей щодо запобігання ризику харчового отруєння в цьому районі.

Цей результат вважається досить несподіваним, оскільки раніше багато людей підозрювали, що сніданок студентів 26 вересня був з бань-тею, який вважався неякісним, що також стало причиною отруєння. Інцидент стався після того, як студенти закінчили їсти бань-тей.

26 вересня у початковій школі-інтернаті Кім Тхуй після сніданку стався інцидент харчового отруєння. Інцидент набув ще більшого галасу, коли з'явилася інформація про те, що заступник директора початкової школи-інтернату Кім Тхуй, До Тхі Хонг Хюе, перешкодив доставити учнів до лікарні. Відео з медичного кабінету школи поширилося в соціальних мережах, що ще більше обурило громадську думку.

Після лікування та виписки з лікарні 75 учнів-інтернатів одночасно припинили ходити до школи на знак протесту проти пані До Тхі Хонг Хюе, відповідальної за харчування в інтернаті.

Вранці 2 жовтня Народний комітет комуни Кім Нган вирішив тимчасово відсторонити пані До Тхі Хонг Хюе від роботи на 15 днів.

Джерело: https://thanhnien.vn/vu-nghi-ngan-hoc-sinh-ngo-doc-di-cap-cuu-vi-khuan-co-trong-thuc-pham-nao-185251007110420676.htm