پہلے دن 15000 زائرین، ویتنام فو فیسٹیول کے شیفس دوسرے دن بھی مصروف

ہمارے ٹیمپینز ہب میں pho کی فروخت کے پہلے دن کے بعد، ویتنام فو فیسٹیول کے فرقہ وارانہ کچن میں ایک بار پھر شوربے کے نئے برتنوں سے آگ لگ گئی ہے۔ کل پیش کی جانے والی pho کی مقدار پہلے دن سے زیادہ متوقع ہے۔

شیف ڈوونگ ڈک ہوان، میجسٹک سائگون ہوٹل کے ہیڈ شیف ( سائیگونٹورسٹ گروپ کا حصہ)، کچن میں مصروف - تصویر: HUU HANH

18 اکتوبر کو فیسٹیول کے پہلے دن کے بعد، ویتنام فو فیسٹیول 2025 میں 15,000 سے زیادہ زائرین کا خیرمقدم کرنے کا اندازہ لگایا گیا ہے، بہت سے pho سٹال دوپہر تک ختم ہو گئے، مزید کمک کی ضرورت تھی۔ اگرچہ یہ پروگرام رات 8:30 بجے تک مہمانوں کے استقبال کے لیے کھلا ہے، لیکن شام 7 بجے تک ریکارڈ کیا جاتا ہے۔ ظاہر کریں کہ زیادہ تر سٹال خالی تھے۔

pho فروخت کرنے کے ایک دن کے بعد، Saigontourist Group کے باورچی کل ڈنر پیش کرنے کے لیے pho اور دیگر ویتنامی پکوانوں کی تیاری جاری رکھنے کے لیے مشترکہ باورچی خانے میں واپس آئے۔

میجسٹک سائگون ہوٹل کے ہیڈ شیف (سائیگونٹورسٹ گروپ کا حصہ) مسٹر ڈوونگ ڈک ہوان نے کہا کہ میجسٹک کا بوتھ ویتنام فو فیسٹیول میں ایک خاص ڈش لے کر آیا ہے جسے Ngoc Linh ginseng pho کہا جاتا ہے اسکیلپس کے ساتھ، جس میں ایک قیمتی ویتنامی دواؤں کی جڑی بوٹیوں اور جاپانی اسکیلپس کو ملایا گیا ہے۔

مسٹر ہوان نے کہا کہ "یہ وہ ڈش ہے جو تخلیقی جذبے اور میجسٹک سائگن کی 5-اسٹار کلاس کی نمائندگی کرتی ہے۔ یہ خیال pho کو ایک نئی سطح پر لے جانے کی خواہش سے آتا ہے، نہ صرف مزیدار بلکہ غذائیت سے بھرپور اور پرتعیش بھی،" مسٹر ہوان نے کہا۔

میجسٹک سائگون کے باورچیوں کے بعد کاراویل ہوٹل کی کچن ٹیم ہے۔ pho کے علاوہ، Caravelle کچن ٹیم بھی میلے میں بن نیم بو لاتی ہے۔ یہ ڈش اپنی تازگی اور مختلف اجزاء کی وجہ سے کھانے والوں میں بہت مقبول ہے۔

باورچی خانے کے مرکزی عملے کے علاوہ، Saigontourist گروپ کی ٹیم بھی رات کے وقت اجزاء، سبزیاں، پیاز، مرچ... تیار کرنے میں مصروف رہتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پکوان اعلیٰ معیار کے مطابق تیار کیے گئے ہیں۔

کاراویل ہوٹل کے شیف ڈونگ ڈنہ نام بیف اسپرنگ رولز تیار کر رہے ہیں - تصویر: HUU HANH

کاراویل ہوٹل کے ہیڈ شیف کے مطابق، استعمال شدہ گائے کے گوشت کی ہڈیاں اعلیٰ کوالٹی کی ہوتی ہیں، انہیں مناسب وقت کے لیے پکایا جاتا ہے، اور شوربے کو صاف کرنے کے لیے جھاگ اور چربی کو احتیاط سے ہٹا دیا جاتا ہے، لیکن پھر بھی اس کی گہری، قدرتی مٹھاس برقرار رہتی ہے۔ تصویر: HUU HANH

pho کے لیے استعمال ہونے والا گائے کا گوشت بھی تازہ ہونا چاہیے، اسے باریک کاٹ لیا جائے تاکہ گرم شوربے میں بلینچ کرتے وقت نرمی کو یقینی بنایا جا سکے - تصویر: HUU HANH

Saigontourist گروپ کی ٹیم شیڈول کے مطابق رکھنے کے لیے مرکزی کچن کے ساتھ متوازی کام میں مصروف ہے - تصویر: HUU HANH

سنگاپور میں ویتنام فو فیسٹیول 2025

ثقافتوں کو جوڑنا، تعاون کو فروغ دینا

سنگاپور میں ویتنام فو فیسٹیول 2025، سنگاپور میں ویتنام کے سفارت خانے، Tuoi Tre Newspaper اور Saigon Tourist Group کے تعاون سے ہو چی منہ سٹی کے شعبہ صنعت و تجارت کے تعاون سے، سنگاپور میں ویتنام کی رابطہ کمیٹی، وزارت خارجہ کی ہدایت کے تحت، اکتوبر میں ہو چی منہ شہر کی کمیٹی برائے شہری امور ، ہو چی منہ شہر کے عوام کے ساتھ ملاقات کرے گی۔ ہمارے ٹیمپینز ہب، سنگاپور میں 18 اور 19۔

یہ میلہ اس تناظر میں منعقد کیا گیا جب ویتنام اور سنگاپور اپنے تعلقات کو ایک جامع اسٹریٹجک پارٹنرشپ میں اپ گریڈ کر رہے ہیں، جو پروگرام کی اہمیت اور قد کاٹھ کی تصدیق کر رہے ہیں۔

"Pho - ایک ساتھ لطف اندوز ہونا، ایک ساتھ بڑھنا" کے پیغام کے ساتھ ویتنام Pho فیسٹیول 2025 امید کرتا ہے کہ یہ تقریب نہ صرف بین الاقوامی دوستوں کو ایک عام ویت نامی ڈش سے لطف اندوز ہونے کے لیے مدعو کرے گی، جسے CNN نے 2011 میں دنیا بھر میں 50 ضرور آزمانے والے پکوانوں کی فہرست میں درج کیا تھا، بلکہ ویتنام -company.com سے منسلک ہونے کی خواہش کا اظہار بھی کیا تھا۔

فیسٹیول کے ذریعے، pho کو ایک "ثقافتی سفیر" کے طور پر متعارف کرایا جائے گا، جو ویتنام اور سنگاپور کے ساتھ ساتھ بین الاقوامی دوستوں کے لیے ایک پُل کے طور پر کام کرے گا، تاکہ ایک خوشحال اور پائیدار مستقبل کی جانب مل کر کام کیا جا سکے۔

میلے کی سب سے اہم سرگرمی سنگاپوریوں اور سیاحوں کو ویتنامی فو کے "مستند" ذائقے سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرنا ہے۔ ہمارے ٹیمپینز ہب میں، حاضرین ویتنام کے اعلیٰ کاریگروں اور باورچیوں کے ذریعے براہ راست تیار کردہ pho سے لطف اندوز ہو سکیں گے۔

سائگونٹورسٹ گروپ سسٹم میں 5 اسٹار ہوٹلوں کے اہم شیف، بشمول چار لگژری ہوٹل ریکس سائیگون، میجسٹک سائگون، گرینڈ سائیگون، کاراویل سائگون اور برانڈ فو تھو ڈک گالف ریسٹورنٹ (ویت نام گالف اینڈ کنٹری کلب) کے ساتھ ساتھ مشہور فون برانڈز جیسے کہ Pho Thin Pho, Phou, Phou, Phou, Phou... کھانا پکانے کے طریقوں اور لطف اندوز ہونے کے طریقوں میں تنوع لائے گا۔

pho کے علاوہ، حاضرین کو ویتنامی کے بہت سے روایتی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملتا ہے، جو Saigontourist کے 5-ستارہ باورچیوں کے ذریعہ تیار کیے گئے ہیں، جو ایک متحرک " کھانے کی سمفنی" بناتے ہیں۔

خاص طور پر، Pho فیسٹیول کے ساتھ ساتھ، ایک بڑے پیمانے پر سرمایہ کاری کا فورم بھی منعقد کیا گیا، یعنی ویتنام - سنگاپور انویسٹمنٹ، ٹریڈ اینڈ ٹورازم پروموشن فورم 2025، جو اس تقریب کے مادہ کی تصدیق کرتا ہے۔ یہ فورم افتتاحی تقریب (18 اکتوبر کی صبح) کے فوراً بعد منعقد ہوا، جس میں دونوں ممالک سے تقریباً 150 کاروباری افراد شرکت کے لیے متوجہ ہوں گے۔

فورم میں، انتظامی ایجنسیاں اور کاروباری ادارے گرین پروسیسنگ اور لاجسٹکس، سیاحت اور ہوا بازی کی خدمات، ویتنامی زرعی مصنوعات اور خصوصیات کی درآمد اور برآمد، ڈیجیٹل تبدیلی اور ای کامرس میں تعاون کے نئے رجحانات پر تبادلہ خیال کریں گے۔

خاص طور پر، بزنس میچنگ پروگرام (1-1 کاروباری کنکشن) ویتنامی اور سنگاپوری کاروباروں کے لیے براہ راست ملنے اور عملی تعاون کے مواقع تلاش کرنے کے لیے حالات پیدا کرے گا۔

واپس موضوع پر

NGHI VU - HUU HANH

ماخذ: https://tuoitre.vn/15-000-luot-khach-ngay-dau-cac-dau-bep-vietnam-pho-festival-tat-bat-cho-ngay-thu-hai-20251018214716823.htm