ویتنام فو فیسٹیول 'فوج' نے سنگاپور پر 'حملہ' کیا۔

17 اکتوبر کی صبح سنگاپور میں، ویتنام فو فیسٹیول 2025 میں شرکت کرنے والی آرگنائزنگ کمیٹی اور شیفس ویتنام فو فیسٹیول کی حتمی تیاریاں مکمل کرنے کے لیے پہنچ گئے۔

تھو ڈک گالف ریستوراں (ویتنام گالف اینڈ کنٹری کلب - سائگونٹورسٹ گروپ) کے شیف نے 17 اکتوبر کی صبح تھیئن لانگ ریستوراں، سنگاپور میں ٹوئی ٹری کے رپورٹر کے ساتھ اشتراک کیا - تصویر: HUU HANH

"میں نے کبھی بھی اتنی بڑی تعداد میں لوگوں اور سامان کے ساتھ کسی گروپ کی خدمت نہیں کی ہے،" سنگاپور کے ڈرائیور نے ٹوئی ٹری کے رپورٹر کو مذاق میں تبصرہ کیا، جبکہ اس گروپ کو سامان کے بڑے ڈبوں کو مختلف مقامات پر منتقل کرنے میں مدد کی۔

ایک اندازے کے مطابق اس سال کے ویتنام Pho فیسٹیول "آرمی" میں 100 سے زیادہ افراد ہوں گے، جن میں pho برانڈز کا عملہ، Saigontourist گروپ کے باورچی اور باورچی خانے کا عملہ اور Tuoi Tre کے میڈیا اور ایونٹ کا عملہ شامل ہوگا۔

صبح کے وقت، گیلانگ کا ایک گوشہ جالان آئر اسٹریٹ پر واقع ہوئی این چکن رائس ریسٹورنٹ کے کچن میں pho برانڈز کے 30 سے ​​زیادہ لوگوں کے گروپ کے ساتھ ہلچل مچا رہا تھا۔

باورچی خانے کو سنبھالنے کے لیے پُرجوش طریقے سے پہنچتے ہوئے، کوریا سے Pho Thin، Pho Khoe، Pho Phu Gia، Pho Vuong، Pho Hai Thien، Pho Phat Tai، Pho Ta (Binh Tay Food)، Pho Saigon، Pho Sen Sasco... ایک دوسرے کو بانٹنے اور سپورٹ کرنے کے جذبے میں تیزی سے کام کرنے لگے۔

ویتنام فو فیسٹیول 2025: جب ویتنامی فو ذائقہ سنگاپور میں 'ثقافتی سفیر' بن جاتا ہے۔

فو برانڈ کے مالکان جالان ایر سٹریٹ پر ہوئی این چکن رائس ریسٹورنٹ کے فرقہ وارانہ باورچی خانے میں باورچی خانے کے برتن چیک کر رہے ہیں۔

Pho Sen SASCO کے شیف Khuat Quang Thanh نے تبصرہ کیا، "ہر چیز کو پیشہ ورانہ طور پر ترتیب دیا گیا ہے اور اشتراک کیا گیا ہے۔" یہ بھی پہلا موقع ہے جب تھانہ نے ویتنام فو فیسٹیول میں شرکت کی ہے۔

pho برانڈز کے گروپ نے اجزاء کا اشتراک کیا اور شیڈول کے مطابق رہنے کے لیے بہت سے کاموں سے نمٹنے کے لیے ایک ساتھ گروپ کیا۔

"ایک گروپ میں چار ریستوراں ہیں، پھر ہڈیوں کو صاف کرنے، گوشت کو صاف کرنے، سبزیاں تیار کرنے کے لیے چھوٹی ٹیموں میں تقسیم کیا گیا ہے..."، مسٹر تھانہ نے کہا، انہوں نے مزید کہا کہ عملہ باری باری سبزیاں دھونے اور کالی مرچ کاٹتا ہے، تاکہ جگہ اور آلات کا زیادہ سے زیادہ استعمال کیا جا سکے۔

Saigontourist گروپ کی سیلز اور مارکیٹنگ کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Thi Hong Gam، باورچی خانے میں مدد کے لیے اپنی آستینیں لپیٹ رہی ہیں۔

Jln Besar پر Thien Long ریستوراں ایک اور مشترکہ باورچی خانہ ہے۔ Saigontourist گروپ کے 5-ستارہ ریستوراں کے باورچی خانے کے باورچی اور عملہ یہاں "ہمیشہ" کام کر رہے ہیں۔

اس سال، Saigontourist Group نے ویتنام Pho Festival 2025 میں چار لگژری ہوٹلوں کے اہم شیفوں کی ایک ٹیم بھیجی: Rex Saigon، Majestic Saigon، Grand Saigon، Caravelle Saigon اور Thu Duc Golf ریستوراں کا Pho برانڈ (ویت نام گالف اینڈ کنٹری کلب)۔

مشاہدے کے مطابق تھیئن لانگ ریسٹورنٹ کے مشترکہ کچن میں آگ لگی ہوئی تھی، شوربے اور مصالحوں کی بو نے کچن کو بھر دیا تھا۔

روایتی pho کے علاوہ، Majestics Saigon ہوٹل کے باورچیوں سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ سنگاپور کے کھانے کو بیف ریب فو اور اسٹر فرائیڈ فو کے ساتھ پیش کریں گے۔ مزید غیر معمولی تغیرات کے ساتھ، Thu Duc Golf Course ریسٹورنٹ چکن pho، کرسپی pho، اور سی فوڈ pho کا حصہ ڈالے گا۔

Saigontourist گروپ کے کچن یونٹس بھی ویتنام کے منفرد کھانوں کو اسپرنگ رولز، اسپرنگ رولز کے ساتھ ورمیسیلی، چکن رائس، یا ہیو بیف نوڈل سوپ ریکس...

ویتنام فو فیسٹیول 2025: جب ویتنامی فو ذائقہ سنگاپور میں 'ثقافتی سفیر' بن جاتا ہے۔

باورچی خانے میں داخل ہونے سے پہلے، آپ کو ایک امتحان دینا ہوگا.

خوراک کی درآمد کے ضوابط کے علاوہ، سنگاپور میں فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن کے لیے بھی بہت سخت تقاضے ہیں۔

اس کے مطابق، تیاری کے مرحلے سے لے کر کچن تک ہر شریک کو امتحان دینا ہوگا اور WSQ فوڈ سیفٹی کورس لیول 1 کا سرٹیفکیٹ حاصل کرنا ہوگا۔ جبکہ کوریا اور جاپان میں VNPFs کو یہ ضرورت نہیں ہے۔

تاہم، تھو ڈک گالف ریسٹورنٹ (ویتنام گالف اینڈ کنٹری کلب) کے ہیڈ شیف مسٹر فام ٹائین کوونگ نے کہا کہ اس سے ویتنام کے باورچیوں کے لیے کوئی مسئلہ نہیں ہے، کیونکہ سنگاپور کے تمام تقاضے اور ضوابط ویتنام میں کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کے ضوابط سے ملتے جلتے ہیں۔

مسٹر کوونگ نے کہا کہ "یہ وہ معیارات ہیں جن پر پیشہ ور باورچیوں کو مشق کرنے اور ان پر عمل کرنے کی عادت ہوتی ہے، اس لیے کوئی زیادہ مشکل نہیں ہے"۔

ویتنام فو فیسٹیول 2025 میں شرکت کرنے والے باورچیوں اور باورچی خانے کے عملے کے لیے WSQ فوڈ سیفٹی کورس لیول 1 کے لیے ایک امتحانی کمرہ - تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی

سنگاپور میں ویتنام فو فیسٹیول 2025 ثقافتوں کو جوڑتا ہے، تعاون کو فروغ دیتا ہے

سنگاپور میں ویتنام فو فیسٹیول 2025، سنگاپور میں ویتنام کے سفارت خانے، Tuoi Tre Newspaper اور Saigon Tourist Group کے تعاون سے ہو چی منہ شہر کے شعبہ صنعت و تجارت کے تعاون سے، سنگاپور میں ویتنام کی رابطہ کمیٹی، وزارت خارجہ کی ہدایت پر، اکتوبر 1 کو ہو چی منہ سٹی کی کمیٹی، ہو چی منہ شہر کے عوام اور شہریوں کے درمیان ملاقات کرے گی۔ اور ہمارے ٹیمپینز حب، سنگاپور میں 19۔

یہ میلہ اس تناظر میں منعقد کیا گیا جب ویتنام اور سنگاپور اپنے تعلقات کو ایک جامع اسٹریٹجک پارٹنرشپ میں اپ گریڈ کر رہے ہیں، جو پروگرام کی اہمیت اور قد کاٹھ کی تصدیق کر رہے ہیں۔

"Pho - ایک ساتھ لطف اندوز ہونا، ایک ساتھ بڑھنا" کے پیغام کے ساتھ ویتنام Pho فیسٹیول 2025 امید کرتا ہے کہ یہ تقریب نہ صرف بین الاقوامی دوستوں کو ایک عام ویت نامی ڈش سے لطف اندوز ہونے کے لیے مدعو کرے گی، جسے CNN نے 2011 میں دنیا بھر میں 50 ضرور آزمانے والے پکوانوں کی فہرست میں درج کیا تھا، بلکہ ویتنام -company.com سے منسلک ہونے کی خواہش کا اظہار بھی کیا تھا۔

فیسٹیول کے ذریعے، pho کو ایک "ثقافتی سفیر" کے طور پر متعارف کرایا جائے گا، جو ویتنام اور سنگاپور کے ساتھ ساتھ بین الاقوامی دوستوں کے لیے ایک پُل کے طور پر کام کرے گا، تاکہ ایک خوشحال اور پائیدار مستقبل کی جانب مل کر کام کیا جا سکے۔

میلے کی سب سے اہم سرگرمی سنگاپوریوں اور سیاحوں کو ویتنامی فو کے "مستند" ذائقے سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرنا ہے۔ ہمارے ٹیمپینز ہب میں، حاضرین ویتنام کے اعلیٰ کاریگروں اور باورچیوں کے ذریعے براہ راست تیار کردہ pho سے لطف اندوز ہو سکیں گے۔

سائگونٹورسٹ گروپ سسٹم میں 5 اسٹار ہوٹلوں کے اہم شیف، بشمول چار لگژری ہوٹل ریکس سائیگون، میجسٹک سائگون، گرینڈ سائیگون، کاراویل سائگون اور برانڈ فو تھو ڈک گالف ریسٹورنٹ (ویت نام گالف اینڈ کنٹری کلب) کے ساتھ ساتھ مشہور فون برانڈز جیسے کہ Pho Thin Pho, Phou, Phou, Phou, Phou... کھانا پکانے کے طریقوں اور لطف اندوز ہونے کے طریقوں میں تنوع لائے گا۔

pho کے علاوہ، حاضرین کو ویتنامی کے بہت سے روایتی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملتا ہے، جو Saigontourist کے 5-ستارہ باورچیوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے، جس سے ایک متحرک "کھانے کی سمفنی" پیدا ہوتی ہے۔

خاص طور پر، pho فیسٹیول کے ساتھ ساتھ، ایک بڑے پیمانے پر سرمایہ کاری کا فورم بھی منعقد کیا گیا، یعنی ویتنام - سنگاپور انویسٹمنٹ، ٹریڈ اینڈ ٹورازم پروموشن فورم 2025، جس نے اس تقریب کے مادہ کی تصدیق کی۔ یہ فورم افتتاحی تقریب کے فوراً بعد (18 اکتوبر کی صبح) ہوا۔

فورم میں، انتظامی ایجنسیاں اور کاروباری ادارے گرین پروسیسنگ اور لاجسٹکس، سیاحت اور ہوا بازی کی خدمات، ویتنامی زرعی مصنوعات اور خصوصیات کی درآمد اور برآمد، ڈیجیٹل تبدیلی اور ای کامرس میں تعاون کے نئے رجحانات پر تبادلہ خیال کریں گے۔

خاص طور پر، بزنس میچنگ پروگرام (1-1 کاروباری کنکشن) ویتنامی اور سنگاپوری کاروباروں کے لیے براہ راست ملنے اور عملی تعاون کے مواقع تلاش کرنے کے لیے حالات پیدا کرے گا۔

واپس موضوع پر

NGHI VU - HUU HANH

ماخذ: https://tuoitre.vn/doi-quan-vietnam-pho-festival-do-bo-singapore-20251017142300047.htm