ہنوئی میں 24 گھنٹوں میں کیا کھائیں اور کہاں جائیں؟

فجر کے وقت ہنوئی کو دیکھنا

سیاح ہنوئی میں اپنے دن کا آغاز ہو چی منہ کے مقبرے کے سامنے با ڈنہ اسکوائر پر پرچم کشائی کی تقریب دیکھ کر کر سکتے ہیں۔ گرمیوں میں (1 اپریل تا 31 اکتوبر)، پرچم کشائی کی تقریب صبح 6 بجے ہوتی ہے۔ موسم سرما میں (اگلے سال 1 نومبر سے 31 مارچ تک)، یہ صبح 6:30 بجے ہوتا ہے۔

اس کے بعد، زائرین صبح سویرے ویسٹ لیک، ٹرک باخ جھیل دیکھنے، تازہ، ٹھنڈی ہوا سے لطف اندوز ہونے کے لیے Thanh Nien اسٹریٹ پر چلے جاتے ہیں۔

صبح 8 بجے، زائرین ہون کیم جھیل کے آس پاس کے علاقے میں ناشتہ کرنے اور کافی پینے کے لیے جا سکتے ہیں۔ یہاں کی سب سے مشہور اور مشہور ناشتے کی ڈش pho ہے۔ زائرین پرانے شہر کے ارد گرد بہت سے طویل عرصے سے کھڑے، بھیڑ والے فو ریستوراں تلاش کر سکتے ہیں جیسے کہ فو تھن بو ہو، فو ٹو لن آو ٹریو، فو کھوئی ہوئی، فو جیا ٹروئین بیٹ ڈین...

اس کے بعد، زائرین ہون کیم جھیل کے ڈنہ کیفے یا Nguyen Huu Huan سڑک پر Giang کیفے میں مشہور انڈے کی کافی سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ حالیہ برسوں میں، انڈے کی کافی ایک ایسا مشروب رہا ہے جسے بین الاقوامی میڈیا نے باقاعدگی سے متعارف کرایا اور اس کی تعریف کی ہے۔ 2025 کے اوائل میں، Taste Atlas نے انڈے کی کافی کو دنیا کے 63 بہترین کافی مشروبات میں سے ایک قرار دیا۔

ہون کیم جھیل کا رقبہ تقریباً 12 ہیکٹر ہے، جھیل کے گرد سڑک کا طواف تقریباً 1.7 کلومیٹر ہے۔ تصویر: ہوانگ ہا

پرانے شہر کے ارد گرد چہل قدمی

ناشتے کے بعد، زائرین آرکیٹیکچرل اور ثقافتی کام جیسے کیتھیڈرل، ہنوئی پوسٹ آفس، ہنوئی اوپیرا ہاؤس، ڈونگ شوان مارکیٹ، لانگ بین برج وغیرہ کو دیکھنے کے لیے اولڈ کوارٹر کے ارد گرد چہل قدمی کر سکتے ہیں۔ زائرین ڈبل ڈیکر بس کے ذریعے شہر کا دورہ کرنے کا انتخاب بھی کر سکتے ہیں۔

سیاح ہنوئی کیتھیڈرل کا دورہ کرتے ہیں۔ تصویر: لن ٹرانگ

دوپہر کے وقت، زائرین ہنوئی کی خصوصیات سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں جیسے گرلڈ سور کے ساتھ ورمیسیلی، گرلڈ فش، کیکڑے کے سوپ کے ساتھ ورمیسیلی اور ریستوراں یا کیفے میں آرام کریں۔

ہون کیم جھیل سے تقریباً 10 منٹ کی پیدل سفر، زائرین گلی 74 ہینگ کواٹ میں بن چا تلاش کر سکتے ہیں۔ چا کو آدھے دبلے اور آدھے چکنائی والے گوشت سے بنایا جاتا ہے، اس لیے یہ نرم، خشک اور چکنائی والا نہیں ہوتا۔ گوشت کو اس وقت تک گرل کیا جاتا ہے جب تک کہ دونوں طرف سے سنہری بھورا نہ ہو جائے، خوشبو آنے کے لیے ہلکا سا جل جائے۔ بھرپور ڈپنگ سوس مچھلی کی چٹنی، سرکہ، چینی، فلٹر شدہ پانی، لہسن اور کٹی تازہ مرچ سے بنائی جاتی ہے۔

بن چا گلی 74 ہینگ کواٹ کھانے والوں کو راغب کرتا ہے۔ تصویر: لن ٹرانگ

دوپہر میں، زائرین دارالحکومت کی کچھ مخصوص یادگاروں اور ڈھانچے جیسے کہ ادب کا مندر، تھانگ لانگ امپیریل سیٹاڈل، اور تائے ہو پیلس کا دورہ کر سکتے ہیں۔ شام 5 بجے، Tran Quoc Pagoda کا دورہ کریں اور مغربی جھیل پر غروب آفتاب دیکھیں۔

1,500 سال تک کی عمر کے ساتھ، Tran Quoc ویتنام کے قدیم ترین پگوڈا میں سے ایک ہے، جسے کبھی دنیا کے 10 سب سے خوبصورت پگوڈا میں شامل ہونے کا اعزاز حاصل تھا۔

جب دوپہر کی روشنی پڑتی ہے تو، سورج کی روشنی کی ہر کرن چمکتی جھیل کی سطح پر چمکتی ہے، جو ایک انتہائی شاعرانہ منظر پیدا کرتی ہے۔ تصویر: ہوانگ ہا

ہنوئی نائٹ ٹور

ہنوئی میں رات کے کھانے کے لیے، زائرین تھانگ لانگ فش کیک، ہینگ لووک لہسن کی تلی ہوئی بطخ، اییل ورمیسیلی یا "گھر کا پکا ہوا کھانا" ریستوراں جیسی پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

اگر آپ دارالحکومت کی تاریخ اور ثقافت کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں تو زائرین پرکشش نائٹ ٹور میں شامل ہو سکتے ہیں جیسے کہ ہوا لو جیل کے آثار میں "مقدس رات"، ادب کے مندر میں "کنفیوشس ازم کا سراغ" - Quoc Tu Giam، "Decoding the Imperial Citadel of Thang Long"...

اگر آپ رات کے وقت شہر کے متحرک ماحول کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں تو زائرین ٹا ہین سٹریٹ اور ہون کیم لیک نائٹ مارکیٹ جا سکتے ہیں۔

اگر آپ نے ہنوئی کے مرکز کو تلاش کیا ہے، تو آپ مندرجہ بالا سفر نامے کو شہر کے مضافات میں مقامات کے ساتھ بدل سکتے ہیں جیسے ڈونگ لام قدیم گاؤں، بیٹ ٹرانگ مٹی کے برتنوں کا گاؤں، با وی نیشنل پارک...

ہنوئی کے پکوانوں کے بارے میں، فو اور بن چا کے علاوہ، زائرین ہو ٹے جھینگے کیک، لا وونگ فش کیک، بن تھانگ، کولڈ بن او سی، بین دلیہ سے لطف اندوز ہونے میں وقت گزار سکتے ہیں۔