ہری سبزیوں کی 3 اقسام جنہیں دل کی بیماری والے افراد کھانے کو ترجیح دیں۔

تحقیقی شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ سبز سبزیاں روزمرہ کی خوراک میں نائٹریٹ کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہیں۔ صحت سے متعلق معلومات کی ویب سائٹ ایوری ڈے ہیلتھ (یو ایس اے) کے مطابق سبز سبزیوں میں موجود نائٹریٹ قدرتی مرکبات ہیں جو دل کو بہت سے فوائد پہنچاتے ہیں۔

3 loại rau xanh người có bệnh tim mạch nên ưu tiên ăn- Ảnh 1. — پالک نہ صرف وٹامن اے، سی اور کے سے بھرپور ہوتی ہے بلکہ یہ آئرن کا ایک معیاری ذریعہ بھی ہے۔

یورپی جرنل آف ایپیڈیمولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، ڈنمارک کے سائنسدانوں نے 50,000 سے زائد افراد سے جمع کیے گئے ڈیٹا کا تجزیہ کیا۔ انہوں نے پایا کہ دن میں صرف ایک کپ نائٹریٹ سے بھرپور سبزیاں کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ 26 فیصد تک کم ہوسکتا ہے۔

نائٹریٹ، جب جسم میں داخل ہوتے ہیں، خون کی نالیوں کو پھیلانے کا اثر رکھتے ہیں، خون کی گردش کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کی بدولت خون سے آکسیجن اور غذائی اجزا زیادہ مؤثر طریقے سے جسم کے اعضاء تک پہنچیں گے۔ کچھ تحقیقی شواہد یہ بھی بتاتے ہیں کہ جو لوگ کافی نائٹریٹ لیتے ہیں ان کی ٹانگوں میں موٹر کا کام زیادہ ہوتا ہے اور وہ لوگ جو کم نائٹریٹ لیتے ہیں ان کی نسبت تیز چلتے ہیں۔

دل کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے لوگوں کو درج ذیل سبز پتوں والی سبزیاں کھانے کو ترجیح دینی چاہیے۔

کالے

کیلے نہ صرف نائٹریٹ سے بھرپور ہوتے ہیں بلکہ وٹامن اے، سی اور کے بھی ہوتے ہیں۔ وٹامن اے صحت مند بینائی، مدافعتی نظام اور تولیدی نظام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، اور دل، پھیپھڑوں اور گردوں کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کیلے میں موجود وٹامن سی مدافعتی افعال کو مضبوط کرتا ہے اور ٹشوز کو برقرار رکھنے اور بڑھنے میں مدد کرتا ہے۔ دریں اثنا، وٹامن K خون کے جمنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے، ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے اور آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے۔

پالک

پالک اپنے لذیذ ذائقے کی وجہ سے بہت سے لوگوں کا پسندیدہ کھانا ہے۔ وٹامن اے، سی اور کے کے علاوہ پالک آئرن اور فولیٹ سے بھی بھرپور ہوتی ہے۔

کافی مقدار میں آئرن حاصل کرنے سے آئرن کی کمی انیمیا کو روکنے میں مدد ملے گی۔ دریں اثنا، فولیٹ اہم ہے کیونکہ یہ ہمارے کھانے کو توانائی میں تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے اور خون کے سرخ اور سفید خلیات بنانے میں مدد کرتا ہے۔

چقندر کے پتے

جب ہم گھر سے چقندر خریدتے ہیں، تو ہم میں سے اکثر پتے پھینک دیتے ہیں۔ لیکن درحقیقت چقندر کے پتے بہت غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ایک کپ چقندر کے پتے دن بھر کی تمام وٹامن اے اور وٹامن کے کی ضروریات فراہم کر سکتے ہیں۔ روزمرہ کی صحت کے مطابق، چقندر کے پتوں کو دیگر ہری سبزیوں کی طرح کچا یا پروسس کیا جا سکتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/3-loai-rau-xanh-nguoi-co-benh-tim-mach-nen-uu-tien-an-185240920133036629.htm