جنوب مشرقی ایشیا کے 10 بہترین مشروبات میں 3 ویتنامی کافی

آئسڈ دودھ کی کافی اس فہرست میں تیسرے نمبر پر ہے۔ ذائقہ اٹلس اس کی وضاحت کرتا ہے: "ویتنامی آئسڈ دودھ کافی ایک ایسا مشروب ہے جو مضبوط کافی، گاڑھا دودھ اور برف کو ملاتا ہے۔ روایتی طور پر، آئسڈ دودھ کی کافی درمیانے یا موٹے پیسنے والی ویتنامی کافی کے ساتھ بنائی جاتی ہے، عام طور پر روبسٹا کو ڈرپ فلٹر کے ساتھ پیا جاتا ہے۔ کافی عام طور پر لمبے گلاس میں پیش کی جاتی ہے۔"

cach-pha-ca-phe-phin-nho-va-lon-ngon-dam-da-202409201151.jpg — آئسڈ دودھ کی کافی جنوب مشرقی ایشیا میں سرفہرست 3 بہترین مشروبات میں ہے۔ **تصویر کا ذریعہ: انٹرنیٹ**

کافی کی کڑواہٹ کو گاڑھا دودھ کے میٹھے، چکنائی والے ذائقے اور برف کی ٹھنڈک سے نرم کیا جاتا ہے، جو کافی سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک پرکشش ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ نہ صرف فلٹر پکنے کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے، یسپریسو کافی کریم کی ایک ہموار تہہ کے ساتھ گاڑھا دودھ بھی ایک بہترین کپ کافی بناتی ہے۔

چھٹے نمبر پر بلیک کافی ہے۔ اگرچہ بلیک کافی دنیا بھر میں بہت سی جگہوں پر کافی مقبول ہے، لیکن وہ اجزاء جو ایک کپ بلیک کافی بناتے ہیں وہی ہیں جو اس ویت نامی مشروب کو عزت بخشتے ہیں۔ ایک مضبوط، بھرپور کڑوا ذائقہ والی، کم کھٹی اور اکثر ہلکی تیز ذائقہ والی روبسٹا کافی کھانے والوں کے لیے ذائقہ کا زیادہ دلچسپ تجربہ لاتی ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو کافی کا اصل ذائقہ پسند کرتے ہیں، ایک کپ بلیک کافی بغیر چینی کے بہترین انتخاب ہے۔

اس کے علاوہ ٹاپ 10 میں انڈے کی کافی ہے جو ہنوئی کا مشہور مشروب ہے۔ انڈے کی کافی ایک میٹھا اور بھرپور ویتنامی مشروب ہے، جس میں انڈے کی زردی اور میٹھا گاڑھا دودھ ملا ہوا مضبوط سیاہ روبسٹا کافی ہے۔ انڈے کی زردی اور دودھ کو تقریباً 10 منٹ تک پھینٹا جاتا ہے، پھر اس وقت تک ابالتے ہیں جب تک کہ مرکب ہموار نہ ہو۔

سرفہرست 10 سے باہر، فہرست میں ویتنام کے مشروبات میں لوٹس ٹی (12)، آئسڈ یوگرٹ (23)، ایپل وائن (26)، رائس وائن (29)، سٹکی رائس وائن (31)... اور دیگر مشروبات کی ایک سیریز، فہرست میں حاوی ہے۔

نمبر 1 تھائی لال دودھ والی چائے ہے۔ نمبر 2 آئیپو وائٹ کافی، ملائیشیا ہے۔

ماخذ: https://baogialai.com.vn/3-mon-ca-phe-cua-viet-nam-lot-top-10-do-uong-ngon-nhat-dong-nam-a-post574095.html