اپنے خون میں خراب کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے مجھے کیا کھانا چاہیے؟

پوچھیں:

سیر شدہ چکنائی خون میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول بڑھنے کی ایک اہم وجہ ہے، جس سے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ تو، ڈاکٹر، ہم اس چربی کو کنٹرول کرنے کے لئے کیا کر سکتے ہیں؟

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

بعض غذائیں خون میں چربی کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں (مثالی تصویر)۔

Bach Mai ہسپتال کے اسٹروک سینٹر کے ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر Nguyen Tien Dung نے جواب دیا:

سیر شدہ چکنائی والے کھانے میں شامل ہیں: گائے کا گوشت، بھیڑ کا گوشت، سور کا گوشت، پولٹری (خاص طور پر جلد)، گائے کے گوشت کی چربی (جانوروں کی چربی)، سور کا گوشت، پنیر، ناریل، پام آئل، پام آئل، دودھ کی مصنوعات، مکمل چکنائی والی مصنوعات اور انڈے۔ کچھ پکی ہوئی اور تلی ہوئی کھانوں میں سیر شدہ چکنائی بھی زیادہ ہوتی ہے۔

سیر شدہ چکنائی صحت کے مسائل کا سبب بن سکتی ہے کیونکہ وہ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہیں۔ سیر شدہ چربی خراب کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتی ہے، جس کے نتیجے میں دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

اچھی صحت کے لیے، ایسی غذا کا انتخاب کرنا بہتر ہے جو سیر شدہ چربی کی مقدار کو 5-6% تک محدود کرے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ کو ایک دن میں تقریباً 2,000 کیلوریز کی ضرورت ہے، تو ان میں سے 120 سے زیادہ کیلوریز سیر شدہ چکنائی سے نہیں آنی چاہئیں، جو کہ فی دن تقریباً 13 گرام سیچوریٹڈ چکنائی ہے۔

غیر سیر شدہ چکنائی خراب کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے، جبکہ جسم کو ضروری غذائی اجزاء بھی فراہم کرتی ہے۔

ہمیں سارا اناج، دبلی پتلی اور پودوں پر مبنی پروٹین، اور کافی مقدار میں پھل اور سبزیوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔ اور نمک، چینی، جانوروں کی چربی، پراسیسڈ فوڈز اور الکحل کو محدود کریں۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm