خون میں خراب چربی کو کم کرنے کے لیے کیا کھائیں؟

پوچھیں:

سیر شدہ چکنائی خون میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول میں اضافے کی ایک وجہ ہے، جس سے امراض قلب کا خطرہ بڑھ جاتا ہے اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ تو ڈاکٹر صاحب ہمیں اس چربی کو کنٹرول کرنے کے لیے کیا کرنا چاہیے؟

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

کچھ غذائیں خون کی چربی کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں (مثالی تصویر)۔

BSCKII Nguyen Tien Dung، سٹروک سینٹر کے ڈپٹی ڈائریکٹر، Bach Mai Hospital نے جواب دیا:

سیر شدہ چکنائی والی غذاؤں میں شامل ہیں: گائے کا گوشت، بھیڑ کا گوشت، سور کا گوشت، پولٹری، خاص طور پر جلد، لمبا (جانوروں کی چربی)، سور کی چربی، پنیر، ناریل، پام آئل، پام آئل، ڈیری مصنوعات، پوری چکنائی، انڈے۔ کچھ پکی ہوئی اور تلی ہوئی کھانوں میں بھی سیر شدہ چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔

سیر شدہ چربی صحت کے مسائل کا سبب بن سکتی ہے کیونکہ یہ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہے۔ سیر شدہ چربی خراب کولیسٹرول کو بڑھا سکتی ہے۔ اس سے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

اچھی صحت کے لیے، ایسی غذا کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے جو سیر شدہ چربی سے صرف 5-6% کیلوریز کو محدود کرے۔ مثال کے طور پر، اگر ہمیں ایک دن میں تقریباً 2,000 کیلوریز کی ضرورت ہو، تو ان میں سے 120 سے زیادہ کیلوریز سیر شدہ چکنائی سے نہیں آنی چاہئیں، جو کہ تقریباً 13 گرام سیر شدہ چربی فی دن ہے۔

غیر سیر شدہ چکنائی خراب کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے، جبکہ جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔

ہمیں سارا اناج، دبلی پتلی اور پودوں پر مبنی پروٹین، اور مختلف قسم کے پھلوں اور سبزیوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔ نمک، چینی، جانوروں کی چربی، پروسیسڈ فوڈز اور الکحل کو محدود کریں۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm