بلڈ پریشر کو کم کرنا اور دل کی حفاظت کرنا چاہتے ہیں، کس قسم کا جوس پینا چاہیے؟

ٹماٹر کو دل کے لیے صحت مند غذا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ٹماٹر میں بہت سے حیاتیاتی مرکبات ہوتے ہیں جو خون کی شریانوں، بلڈ پریشر اور بلڈ لپڈس پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔

ہیلتھ ویب سائٹ میڈیکل نیوز ٹوڈے (یو کے) کے مطابق، بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ٹماٹر میں موجود اجزاء جیسے لائکوپین، کیروٹینائڈز، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات حیاتیاتی طریقہ کار میں مداخلت کرسکتے ہیں جو بلڈ پریشر اور خون کی شریانوں کے کام کو متاثر کرتے ہیں۔

ٹماٹر کے جوس میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشن جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں جاپانی سائنسدانوں نے دریافت کیا کہ جو لوگ ایک سال تک ٹماٹر کا جوس باقاعدگی سے پیتے رہے ان کے بلڈ پریشر انڈیکس میں بہتری آئی۔ خاص طور پر، ہلکے سے بڑھے ہوئے بلڈ پریشر والے لوگوں میں یا ہائی بلڈ پریشر سے پہلے کے مرحلے میں، سسٹولک بلڈ پریشر اوسطاً 141.2 mmHg سے کم ہو کر 137.0 mmHg پر آ گیا۔ دریں اثنا، diastolic بلڈ پریشر 83.3 سے کم ہو کر 80.9 mmHg ہو گیا۔

دریں اثنا، جرنل Phytomedicine میں شائع ہونے والے ایک میٹا تجزیہ سے پتہ چلا ہے کہ ٹماٹر کی کچھ مصنوعات پلیسبو کے مقابلے میں سسٹولک بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر کم کرتی ہیں۔ ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں اس کا اثر زیادہ مضبوط تھا۔ زیر بحث ٹماٹر کی مصنوعات میں ٹماٹر کے عرق اور جوس شامل تھے۔

بلڈ پریشر پر اس کے اثرات کے علاوہ ٹماٹر بلڈ ٹرائگلیسرائیڈز کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جسم کو چربی جلانے اور خون کے لپڈس کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ فوائد درج ذیل حیاتیاتی اثرات کی وجہ سے ہیں۔

لائکوپین

لائکوپین ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو نقصان دہ کولیسٹرول کے آکسیکرن کو روک سکتا ہے۔ یونیورسٹی آف کیمبرج (برطانیہ) کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ٹماٹر میں موجود لائکوپین دل کی شریانوں کی بیماری کے مریضوں میں ویسکولر اینڈوتھیلیل فنکشن کو بہتر بناتا ہے۔

پوٹاشیم

ٹماٹر پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ یہ معدنیات جسم میں سوڈیم اور پوٹاشیم کو متوازن کرنے، سوڈیم کے اخراج اور واسوڈیلیشن کو فروغ دے کر خون کی شریانوں کی دیواروں میں دباؤ کو کم کرنے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ بلڈ پریشر پر سوڈیم کے اثرات کو بے اثر کرنے میں مدد کرتا ہے۔

پودوں کے دیگر مرکبات

ٹماٹر کے جوس میں آکسو-او ڈی اے، ایسکولیوسائیڈ اے، جی اے بی اے اور پولی فینول جیسے مرکبات بھی ہوتے ہیں جو توانائی کے تحول کو منظم کرسکتے ہیں، سوزش کو کم کرسکتے ہیں اور نقصان دہ کولیسٹرول کو کم کرسکتے ہیں۔ یہ اثرات بالواسطہ صحت مند بلڈ پریشر کو برقرار رکھیں گے۔

عروقی سختی کو کم کرتا ہے۔

اس کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی اور اینڈوتھیلیل فنکشن کو بہتر بنانے کی صلاحیت کی وجہ سے، ٹماٹر کا رس شریانوں کی سختی کو کم کرتا ہے۔ اس کے نتیجے میں جب خون کا بہاؤ بڑھتا ہے تو شریانیں زیادہ خستہ ہوجاتی ہیں، اس طرح دل پر دباؤ کم ہوجاتا ہے۔

ٹماٹر کا رس استعمال کرتے وقت ایک بات کا خیال رکھیں کہ نمک نہ ڈالیں۔ اس کے علاوہ، ٹماٹروں میں لائکوپین کو اچھی طرح جذب کرنے کے لیے، آپ کو اس بات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے کہ اسے کیسے تیار کیا جاتا ہے۔ لائکوپین تیل میں گھلنشیل مادہ ہے۔ میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق، لہذا، ٹماٹر کا جوس پیتے وقت، آپ کو اسے تھوڑا سا سبزیوں کے تیل کے ساتھ ملانا چاہیے، جیسے زیتون کا تیل، لائکوپین کے جذب کو بہتر بنانے کے لیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/muon-ha-huyet-ap-va-bao-ve-tim-mach-nen-uong-loai-nuoc-ep-nao-185251003132648772.htm