خمیر کے لوگ اسٹرا مشروم گروونگ کوآپریٹو گروپ کی بدولت منافع میں اضافہ کرتے ہیں۔

اس سے قبل، تھوئی کوان کمیون، گو کواؤ ضلع ( کیین گیانگ ) میں خمیر کے لوگ چھوٹے پیمانے پر، کم منافع کے ساتھ، گھروں میں اسٹرا مشروم اگاتے تھے۔ کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے انہیں اسٹرا مشروم گروونگ کوآپریٹو ماڈل میں حصہ لینے کے لیے متحرک کرنے کے بعد، مصنوعات کی پیداوار اور کھپت زیادہ سازگار ہو گئی۔ لوگوں نے اپنے منافع میں اضافہ کیا اور اپنی خاندانی معیشت کو ترقی دی۔

مسٹر ڈان ڈووک کے خاندان سے ملاقات، جو ہوآ بنہ ہیملیٹ ، تھوئی کوان کمیون، گو کواؤ ضلع میں مقیم ہے، ایک شخص جس نے کئی سالوں سے اسٹرا مشروم اگائے ہیں۔ مسٹر ڈووک نے کہا کہ اسٹرا مشروم اگانا مشکل نہیں ہے اور اس کے لیے زیادہ زمین کی ضرورت نہیں ہے۔ گھر کے ارد گرد 1 ہیکٹر خالی اراضی کے ساتھ، مسٹر Duoc سال بھر اسٹرا مشروم اگا سکتے ہیں۔

اعلی پیداواری صلاحیت حاصل کرنے کے لیے، مسٹر ڈووک نے کہا کہ بیکٹیریا کو مارنے کے لیے پہلے زمین کو چونا پھیلا کر صاف کرنا چاہیے۔ سب سے اہم مرحلہ بھوسے کو کھاد بنانا ہے، اس لیے پانی دیتے وقت بھوسے کو یکساں طور پر موڑ دینا چاہیے۔

"بھوسے کو 12 سے 15 دن تک لگانا چاہیے اور اسے باقاعدگی سے پانی دینا چاہیے، اگر 15 دن کے بعد بھوسا سرخ ہو اور اس میں دوائی کی خوشبو جیسی خوشبو ہو تو بھوسا تیار ہے، اگر اس میں بدبو ہو تو اسے استعمال نہیں کیا جا سکتا، کھمبی بنانے کے لیے ایسی جگہ کا انتخاب کریں جس کے نیچے دھوپ ہو اور اگر اس کے سایہ دار درخت بھی دھوپ والا ہو۔ نہیں بڑھتے،" مسٹر ڈووک نے اپنا تجربہ شیئر کیا۔

مسٹر ڈان روئی کا خاندان (ہوآ بنہ ہیملیٹ میں رہنے والا) بھی ایک ایسا شخص ہے جس کے پاس سٹرا مشروم اگانے کا کئی سالوں کا تجربہ ہے۔ مسٹر روئی نے اعتراف کیا: سٹرا مشروم اگانے کے لیے بہت کم سرمائے کی ضرورت ہوتی ہے، کٹائی کا وقت تیز ہے، تقریباً 30 دن، لاگت کو کم کرنے کے بعد منافع کی شرح بھی کافی اچھی ہے۔ تاہم، مشروم کے کاشتکاروں کو ان کی دیکھ بھال میں محنتی، مستعد اور مستعد ہونا چاہیے۔

"جب بھوسے کی کھمبیاں اُگاتے ہیں، تو میں زیادہ زمین ضائع کیے بغیر اضافی رقم کمانے کے لیے فضلے کے بھوسے کا استعمال کرتا ہوں۔ چاول کی کٹائی کے بعد، میں گھر کا کام کرتا ہوں اور سٹرا مشروم اگاتا ہوں، جس سے 10 ملین VND/ماہ اضافی کما جاتا ہے،" مسٹر روئی نے کہا۔

تھوئی کوان کمیون فارمرز ایسوسی ایشن کے مطابق، خمیر کے لوگ گھروں میں اسٹرا مشروم اگاتے ہیں، پیداوار کا طریقہ بنیادی طور پر ذاتی تجربے پر منحصر ہے، اس لیے پیداواریت اور کارکردگی زیادہ نہیں ہے۔ لوگوں کو ایک پائیدار اور حیاتیاتی تحفظ کی سمت میں پیشے کو ترقی دینے کے لیے حالات پیدا کرنے کے لیے، کمیون فارمرز ایسوسی ایشن نے لوگوں کو ایک اسٹرا مشروم گروونگ کوآپریٹو قائم کرنے کی ترغیب دی ہے۔

مسٹر ڈان روئی سٹرا مشروم کاٹتے ہیں۔ تصویر: Xuan Nhi

مسٹر روئی نے یہ بھی شیئر کیا: "میں دیکھ رہا ہوں کہ کوآپریٹو میں شامل ہونے کے بہت سے فائدے ہیں۔ ہمارے لیے مشروم کی پیداوار کے لیے خام مال جیسے کہ بھوسے خریدنا آسان ہے۔ مشروم کی پیداوار کو استعمال کرنا بھی آسان ہے۔ ہر جگہ کے تاجر جانتے ہیں اور خریدنے آتے ہیں، پہلے کی طرح غیر مستحکم نہیں۔"

تھوئی کوان کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر لی کووک ٹرانگ نے کہا: ماضی میں، کسانوں کی ایسوسی ایشن نے لوگوں کے لیے ملازمت کی خدمات میں مدد کے لیے متعلقہ یونٹوں کے ساتھ بھی تعاون کیا ہے جیسے کہ سٹرا مشروم اگانے کی تکنیکوں کے بارے میں تربیتی کلاسیں کھولنے کے لیے کسانوں کو یہ جاننے میں مدد ملے گی کہ انھیں کیسے مؤثر طریقے سے اگایا جائے۔

"تھوئی کوان کمیون میں خمیر کے 41% سے زیادہ لوگ رہتے ہیں، جو بنیادی طور پر کھیتی باڑی کرتے ہیں۔ چھوٹے پیمانے پر پیداواری طریقوں کو کوآپریٹو پیداوار میں تبدیل کرنے کے رجحان نے خمیر کے کسانوں کو اپنی پیداواری سوچ کو تبدیل کرنے میں مدد کی ہے، جس سے بہت سے عملی فوائد حاصل ہوئے،" مسٹر ٹرانگ نے زور دیا۔

مقامی حکومت اور کسانوں کی ایسوسی ایشن نے تمام سطحوں پر ہوآ بن ہیملیٹ اسٹرا مشروم اگانے والے کوآپریٹو کو آسانی سے ترقی دینے کے لیے سازگار حالات پیدا کیے ہیں۔ گروپ کے ممبران پیداوار کے بارے میں بھی پرجوش تھے، مشکلات پر قابو پانے میں تجربات کا تبادلہ کرتے تھے اور خاندانی معیشت کو ترقی دینے کی کوشش کرتے تھے۔ معیار زندگی میں بہتری نے مقامی حکومت کی کوششوں میں بھی حصہ ڈالا تاکہ کمیونٹی کو جلد ہی جدید دیہی فنش لائن تک پہنچایا جا سکے۔

ماخذ: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo