مسلم معیارات کے مطابق کھانا تیار کرنے کی تربیت

8 اکتوبر کی صبح، پوشیدہ چارم ہوٹل (نِن تھانگ کمیون، ہوا لو ضلع) میں، محکمہ سیاحت نے حلال معیارات (مسلم معیارات) کے مطابق کھانے کی تیاری کے تربیتی کورس کی افتتاحی تقریب کا اہتمام کیا۔

حلال معیارات اسلامی قانون پر مبنی معیارات ہیں، جن میں خوراک، خوراک کی اصل اور علیحدہ، سخت عمل کے مطابق پروسیسنگ سے متعلق خصوصی ضابطے شامل ہیں۔

اندازوں کے مطابق، اسلام 1.7 بلین سے زیادہ لوگوں کے ساتھ دنیا کا دوسرا بڑا مذہب ہے، جو دنیا کی آبادی کا تقریباً 1/4 حصہ ہے۔ صرف جنوب مشرقی ایشیا میں اس وقت تقریباً 300 ملین مسلمان آباد ہیں۔ حالیہ برسوں میں، ویتنام بالعموم اور نین بن خاص طور پر مسلم ممالک جیسے ہندوستان، انڈونیشیا، ملائیشیا کے سیاحوں کے پسندیدہ اور منتخب مقامات رہے ہیں... سب سے عام واقعہ اگست کے آخر میں 5,000 سے زیادہ ہندوستانی زائرین کا Ninh Binh میں استقبال کرنے کا واقعہ تھا۔

ویتنام کے پاک فن اور ثقافت کے ماہر اور کاریگر، Do Viet Ly نے مسلم کھانوں کا تعارف کرایا۔

تربیتی کلاس میں، صوبے کے کاروباری اداروں، ریستورانوں اور کچن کے 40 سے زائد طلباء کو ویتنام کے فنون لطیفہ اور ثقافت کے ماہر اور کاریگر ڈو ویت لی کے ذریعہ مسلم کھانوں، بشمول ہندوستانی کھانوں، خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت اور حلال معیارات سے متعارف کرایا گیا۔

تربیتی کورس 2 دن (8-9 اکتوبر) میں ہوتا ہے۔ تھیوری کے علاوہ، طلباء صوبے کے کئی ریستوراں کے کچن میں پریکٹس کریں گے۔

تربیتی کورس کے ذریعے، یہ صوبے میں ریسٹورنٹ سروس کے کاروبار کے لیے انسانی وسائل کے معیار کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے، جو مسلم کھانوں کی سخت ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ وہاں سے، یہ بین الاقوامی سیاحوں کے لیے Ninh Binh کی پوزیشن اور کشش کو مزید بڑھا رہا ہے۔

من ہی-من ڈوونگ

ماخذ: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an-theo-tieu-chuan-cua/d20241008133221399.htm