مسٹر نگوین وان لون (پیدائش 1962)، بائی ٹرک اسٹریٹ، ٹین فونگ ٹاؤن نے کہا کہ ان کا خاندان کئی نسلوں سے مچھلیوں کی پرورش اور فروخت کر رہا ہے۔ تاہم، سال کے آخری مہینوں میں، اس کا خاندان کچن گاڈس ڈے سے پہلے فروخت کرنے کے لیے ریڈ کارپ کے چند مزید تالاب اٹھاتا ہے۔

"3 ہیکٹر سے زیادہ تالابوں کے رقبے کے ساتھ، اس سال، میں نے ریڈ کارپ کو بڑھانے کے لیے تقریباً 1 ہیکٹر چھوڑ دیا ہے۔ ریڈ کارپ سال کے تقریباً 3 مہینوں تک پالے جاتے ہیں۔ مچھلی کو خوبصورت رکھنے کے لیے، مجھے انہیں بہت بڑا ہونے سے روکنا ہوگا، 2 سے 3 انگلیاں درست سائز ہیں،" مسٹر لون نے کہا۔

کچن گاڈز ڈے پر W-a1Red carp.JPG.jpg
مسٹر بیٹا گاہکوں کو پہنچانے کے لیے مچھلی کھینچ رہا ہے۔ تصویر: لی ڈونگ

تقریباً 1 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ، اس سال مسٹر لون کے خاندان نے 2 ٹن سے زیادہ مچھلی کی کٹائی کی۔ 150,000 VND/kg کی موجودہ فروخت کی قیمت کے ساتھ، اس کے خاندان نے 300 ملین VND سے زیادہ کمانے کا تخمینہ لگایا، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، منافع تقریباً نصف تھا۔

مسٹر لون کے مطابق، ہر سال، مچھلی کی قیمتوں میں صرف 100,000 سے 120,000 VND/kg تک اتار چڑھاؤ آتا ہے۔ اس سال شمالی صوبوں میں سیلاب کی وجہ سے مچھلی باقی نہیں رہی اس لیے تاجر بکثرت خریداری کے لیے آتے ہیں اس لیے قیمت فروخت بھی زیادہ ہے۔

کچن گاڈز ڈے پر W-a2Red carp.JPG.jpg
باورچی خانے کے دیوتاؤں کو پیش کرنے کے لیے کارپ کا سائز 2 سے 3 انگلیوں تک ہوتا ہے۔ تصویر: لی ڈونگ

"ہر سال، میرا خاندان 12ویں قمری مہینے کی 20 تاریخ کی دوپہر سے لے کر 21 تاریخ کی صبح تک مچھلیاں پکڑنے کے لیے تالاب نکالتا تھا، تاہم، اس سال، ہر جگہ کے تاجر جلد ہی خریداری کے لیے آ گئے، اس لیے میرے خاندان کو 15 تاریخ سے تالاب نکال کر اسے 150,000 VND/kg میں فروخت کرنا پڑا، جس کی قیمت آج 70،00 VND/kg تک بڑھ گئی ہے۔ VND/kg، اور امید ہے کہ کل قیمت اس سے بھی زیادہ ہو جائے گی،" مسٹر لون نے کہا۔

مسٹر لون کے گھر سے زیادہ دور، مسٹر نگوین وان سون (پیدائش 1963) اور ان کی اہلیہ گاہکوں کے لیے مچھلیاں پکڑنے کے لیے جال کھینچ رہے ہیں۔ مسٹر سن کا خاندان 2 تالاب اٹھاتا ہے، جس سے تقریباً 2 ٹن مچھلی پیدا ہونے کی امید ہے۔ موجودہ قیمت (21 دسمبر) 170,000 VND/kg ہے۔

مسٹر سن کے مطابق، ٹین فونگ کارپ مقبول ہے کیونکہ اس کا رنگ روشن سرخ ہوتا ہے، جو دیگر جگہوں سے مختلف ہوتا ہے جس کا رنگ گہرا سرخ اور ہلکا ہوتا ہے۔ خریداروں کا خیال ہے کہ روشن سرخ مچھلی ایک مضبوط اور صحت مند قوت کی نمائندگی کرتی ہے تاکہ اونگ کانگ اونگ تاؤ کو آسانی سے جنت میں لے جا سکے۔

مسٹر نگوین وان نگوک (ایک تاجر، جو ہاؤ لوک ڈسٹرکٹ، تھانہ ہوا سے ہے) نے کہا کہ وہ ہر سال ٹین فونگ ٹاؤن جاتے ہیں تاکہ ٹن ریڈ کارپ خرید سکیں تاکہ ڈسٹرکٹ مارکیٹ میں صارفین کو دوبارہ درآمد کیا جا سکے۔

"میں نے کچھ تالاب مالکان کے ساتھ 140,000 VND/kg کے حساب سے ایک مہینہ پیشگی رقم ادا کی، جو کہ پچھلے سال کے مقابلے میں 40,000 VND/kg زیادہ ہے۔ توقع ہے کہ مچھلی کی خوردہ قیمتیں بھی پچھلے سالوں کے مقابلے بہت زیادہ ہوں گی،" مسٹر Ngoc نے کہا۔

کچن گاڈز ڈے پر W-a7Red carp.JPG.jpg
نقل و حمل کے دوران مچھلی کو سانس لینے میں مدد کے لیے آکسیجن پمپ کرنا۔ تصویر: لی ڈونگ

ٹین فونگ ٹاؤن پیپلز کمیٹی کے رہنما کے مطابق، پورے قصبے میں اس وقت 300 سے زائد گھرانے سال بھر مچھلی پالتے ہیں، جو سال کے آخری 3 مہینوں میں ریڈ کارپ کی پرورش پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ ہر سال، یہ جگہ 23 دسمبر کے موقع پر ملکی اور غیر ملکی بازاروں میں سینکڑوں ٹن مچھلی سپلائی کرتی ہے۔ ریڈ کارپ بڑھانے کی بدولت، بہت سے گھرانوں کی سال کے آخر میں زیادہ آمدنی ہوتی ہے، کچھ گھرانے ہر بار اونگ کانگ اونگ تاؤ فیسٹیول کے موقع پر 100-150 ملین VND کماتے ہیں۔