نوجوان لن مچھلی کی قیمت تقریباً 300,000 VND/kg ہے اور اب بھی خریداروں سے ہجوم ہے۔

کین تھو شہر کے روایتی بازاروں کے نامہ نگاروں کے مطابق، اس وقت بہت سے تاجر نوجوان لن مچھلی فروخت کر رہے ہیں۔ غیر پروسیس شدہ مچھلی سائز کے لحاظ سے 150,000 سے 230,000 VND/kg تک کی قیمتوں پر فروخت ہوتی ہے۔ جہاں تک صاف شدہ مچھلی کا تعلق ہے، قیمت کافی زیادہ ہے، 200,000 سے 280,000 VND/kg تک۔ بہت سے تاجروں کے مطابق چونکہ یہ سیزن کا آغاز ہے، مچھلی میٹھی اور لذیذ ہوتی ہے، اس لیے یہ بہت سے گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔

نوجوان لن مچھلی کو بہت سے تاجر کین تھو شہر کے روایتی بازاروں میں فروخت کرتے ہیں۔ تصویر: My Ly

محترمہ نگوین تھی ہا - تان این مارکیٹ (نن کیو ڈسٹرکٹ، کین تھو شہر) کی ایک تاجر - نے کہا کہ وہ فی الحال اوسطاً 20 کلو لن مچھلی فروخت کرتی ہیں۔ یہ مچھلی Chau Doc ( An Giang صوبہ) کے اپ اسٹریم علاقے سے لی گئی ہے۔ اگرچہ قیمت زیادہ ہے، بہت سے صارفین اس خاص مچھلی کو خریدنے کے خواہاں ہیں۔

"ہر سیلاب کے موسم میں، میں بیچنے کے لیے لن مچھلی درآمد کرنا شروع کر دیتا ہوں کیونکہ بہت سے لوگ اسے پسند کرتے ہیں۔ جوان لن مچھلی چینی کاںٹا کے سائز کی ہوتی ہے، ابھی تک پروسیس نہیں ہوئی، اس کی قیمت 230,000 VND/kg ہے، اس سے تھوڑی بڑی مچھلی سستی ہے، صرف 150,000 VND/kg۔ زیادہ تر لوگ کھانا پسند کرتے ہیں، کیونکہ ان کی چھوٹی چھوٹی ہوتی ہیں، میٹھا گوشت، "محترمہ ہا نے کہا۔

محترمہ ہا کے مطابق، زیادہ مانگ کی وجہ سے، انہوں نے صبح سویرے ہی مچھلی کو 50,000 VND/kg سے زیادہ قیمت پر تیار کیا اور فروخت کیا: "ینگ لن مچھلی لذیذ لیکن چھوٹی ہوتی ہے اور اسے پروسیس کرنے میں کافی وقت لگتا ہے، اس لیے اکثر لوگ انہیں پہلے سے صاف کر کے خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ میں ساری صبح بیٹھ کر مچھلی تیار کرتا ہوں لیکن پھر بھی بیچنے کے لیے کافی نہیں ہے۔

تیار شدہ لن مچھلی کی قیمت غیر پروسیس شدہ قسم سے 50,000 VND/kg زیادہ ہے۔ تصویر: My Ly

ہر روز دس کلو سے زیادہ نوجوان لن مچھلی فروخت کرنے والی، محترمہ بی ٹو - ایک تاجر Xuan Khanh مارکیٹ (Ninh Kieu District, Can Tho City) - نے بتایا کہ اس وقت لن مچھلی سب سے زیادہ لذیذ اور میٹھی ہے، اس لیے بہت سے لوگ اسے خریدنے کے خواہاں ہیں۔

"میں زیادہ تر لن مچھلی این جیانگ اور ڈونگ تھاپ صوبوں سے درآمد کرتا ہوں۔ ابتدائی دنوں میں، بغیر پروسیس شدہ نوجوان لن مچھلی کی قیمت 250,000 VND/kg اور صاف شدہ قسم کے لیے 300,000 VND/kg تھی۔ لیکن گزشتہ 2 ہفتوں میں بہت سی لن مچھلیاں آئی ہیں، قیمتوں میں 4000 سے 400000 سے کمی آئی ہے۔ VND/kg، سائز پر منحصر ہے، لیکن کھپت اب بھی زیادہ ہے، صرف ایک صبح میں نے 10 کلو سے زیادہ مچھلی بیچ دی،" محترمہ ٹو نے کہا۔

جب اپنے خاندان کے کھانے کے لیے لن مچھلی خریدنے کی تلاش میں تھی، محترمہ بوئی تھی تھو (نِن کیو ڈسٹرکٹ، کین تھو سٹی) چھوٹی، نرم اور میٹھی مچھلی کا انتخاب کرنے کو ترجیح دیتی ہیں: "ینگ لِنہ مچھلی بہت لذیذ ہوتی ہے اور اسے بریزڈ فش، کھٹا سوپ جیسے کئی پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ میرے خاندان میں ہر کوئی اسے کھانا پسند کرتا ہے، اگرچہ ہر ایک سیزن میں قیمت صرف ایک ہی ہوتی ہے 300,000 VND/kg، میں اب بھی اسے اپنے خاندان کے لیے کھانا پکانے کے لیے خریدتا ہوں۔"

چونکہ اس کے خاندان میں بہت سے ارکان ہیں، محترمہ Nguyen Thi My Hanh (Ninh Kieu District, Can Tho City) اکثر پروسیسنگ پر وقت بچانے کے لیے پہلے سے صاف شدہ مصنوعات 280,000 VND/kg تک کی قیمت پر خریدتی ہیں۔

"پہلے سے بنی ہوئی مچھلی مہنگی ہے لیکن بہت مشہور ہے۔ اسے خریدنے کے بعد، مجھے بس اسے دھونا ہے اور میں اسے پکا سکتا ہوں۔ اس لیے، میں اکثر اسے کسی واقف بیچنے والے سے منگوا لیتی ہوں تاکہ یہ ختم نہ ہو۔ اگرچہ یہ پہلے سے بنی ہوئی ہے، مچھلی اب بھی بہت تازہ، لذیذ اور میٹھی ہے، پیسے کے قابل،" محترمہ ہان نے شیئر کیا۔

ماخذ: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-linh-non-gan-300000-dongkg-van-nuom-nuop-nguoi-mua-1392092.ldo