ویتنامی نامیاتی کافی جاپانی مارکیٹ میں برآمد کی گئی۔

دا چیس - نسلی اقلیتی علاقوں میں نامیاتی کافی کی ترقی کا امکان برآمدات آسمان کو چھو رہی ہیں، گھریلو کافی کی قیمتیں 100,000 VND/kg تک پہنچ سکتی ہیں

Tet کے بعد سے اب تک 2024 میں کافی کی مارکیٹ پہلے سے کہیں زیادہ گرم ہے۔ کافی کی قیمتیں اوپر کی سمت میں مسلسل اتار چڑھاو آ رہی ہیں اور فی الحال 100,000 VND/kg کے نشان کی طرف بڑھ رہی ہیں۔ جب کہ کافی کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں، Vinh Hiep کمپنی لمیٹڈ مقدار کا پیچھا نہیں کرتی بلکہ نامیاتی کافی کی ترقی میں سرمایہ کاری کرکے معیار کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کرتی ہے، جو کہ ریگولر کافی سے 45% زیادہ قیمت لاتی ہے۔

کانگ تھونگ اخبار کے رپورٹر نے اس مسئلے کے بارے میں وِن ہیپ کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر اور ویتنام کافی اینڈ کوکو ایسوسی ایشن (وِکوفا) کے نائب صدر مسٹر تھائی نہو ہیپ کے ساتھ بات چیت کی۔

Cà phê hữu cơ Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản

مسٹر تھائی نہ ہیپ، ون ہیپ کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر، ویتنام کافی اینڈ کوکو ایسوسی ایشن (وِکوفا) کے نائب صدر

ویتنام اس وقت دنیا میں کافی کا دوسرا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے، لیکن یہ بنیادی طور پر باقاعدہ روبسٹا کافی برآمد کرتا ہے، جب کہ عالمی رجحان "سبز" کافی، یعنی نامیاتی کافی کی حمایت کر رہا ہے۔ تو ویتنام میں، اس وقت نامیاتی کافی کی ترقی کیسے ہو رہی ہے اور کیا یہ برانڈ دنیا کے لیے مشہور ہو گیا ہے، جناب؟

دنیا ایک سبز، صاف ستھرے طرز زندگی کی طرف بڑھ رہی ہے اور نامیاتی کافی دنیا بھر کے بہت سے صارفین کی پسند ہے۔ ڈیٹا برج مارکیٹ ریسرچ کے ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ عالمی آرگینک کافی مارکیٹ کی مالیت 2021 میں USD 6.8 بلین تھی اور 2029 تک 2022-2029 کی پیشین گوئی کی مدت کے دوران 8.40٪ کی CAGR کے ساتھ 2029 تک USD 12.96 بلین تک پہنچنے کی امید ہے۔

مارکیٹ کی بڑی صلاحیت کے باوجود، ویتنام میں نامیاتی کافی کی موجودہ ترقی بہت کم ہے، جو کل عالمی پیداوار کا صرف 2% ہے۔ اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ ویتنامی کاشتکار پیداواری صلاحیت اور پیداوار بڑھانے کے لیے غیر نامیاتی کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے روایتی کاشتکاری کے طریقوں کے عادی ہیں۔

تاہم، ایک اچھی علامت ہے، اگرچہ ایک چھوٹا سا مارکیٹ شیئر ہے، دنیا نے ویتنامی نامیاتی کافی کے برانڈ کو عام طور پر جانا ہے، خاص طور پر Vinh Hiep نامیاتی کافی۔ کیونکہ ہم نے معیاری کافی کی تعمیر میں پیش قدمی کی ہے، مارکیٹ کے رجحان کو پورا کرنے کے لیے آرگینک کافی پروسیسنگ ماڈل کی پیروی کرتے ہوئے فارموں میں سرمایہ کاری کی ہے اور ساتھ ہی ساتھ ہماری زندگی ایک سرسبز اور صاف ماحول کی طرف بڑھ رہی ہے۔

کافی کی صنعت میں کئی سالوں سے شامل ہونے کے بعد، کیا آپ ہمیں بتا سکتے ہیں کہ دنیا کے نقشے پر ویتنامی کافی کہاں ہے؟

ہمارے تجربے اور تشخیص کے ساتھ، ویتنام اس وقت روبسٹا کے معیار اور مقدار دونوں کے لحاظ سے آگے ہے۔ لہذا، ویتنام روبسٹا کافی کی عالمی فراہمی میں اہم کردار ادا کر رہا ہے۔ خاص طور پر، اس سال قلت نے قیمت کو بھی متاثر کیا ہے، کیونکہ پوری دنیا کو ویتنام کے روبسٹا ذریعہ کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

برانڈ کے لحاظ سے، ویتنامی روبسٹا کافی دنیا میں نمبر 1 ہے۔ تاہم، جیسا کہ میں نے اوپر کہا، دنیا کے سبز ترقی کے رجحان کی پیروی کرتے ہوئے، طویل مدتی کا حساب لگانے، پائیدار ہونے اور ایک برانڈ رکھنے کے لیے، کاروبار اور کسان اب ایک سبز زرعی زنجیر بنانے کے لیے، بین الاقوامی معیارات پر عمل کرتے ہوئے، کنٹرول اور ٹریس ایبلٹی کے ساتھ ایک سپلائی چین بنانے کے لیے اور سرٹیفیکیشن حاصل کرنے جیسے کہ Fair Trade, Forestic, Forestic...4...

Vinh Hiep نامیاتی کافی کی پہلی کھیپ جاپانی مارکیٹ میں برآمد کی گئی۔

فی الحال، کافی کی زیادہ قیمت بہت سے لوگوں کو قیمت اور مقدار کا پیچھا کرنے پر مجبور کرے گی، تو کیوں Vinh Hiep نامیاتی کافی میں سرمایہ کاری کرنے کا انتخاب کرتا ہے؟

یہ واضح طور پر کہنا ضروری ہے کہ کافی کی موجودہ بلند قیمت عالمی سطح پر سپلائی کی کمی کی وجہ سے ہے۔ خاص طور پر، اس سال کی پیداوار میں موسمیاتی تبدیلیوں کے اثرات کی وجہ سے کمی آئی ہے، جس میں ویتنام کی کافی کی فصل بھی ناکام ہوئی ہے، جس کی وجہ سے تقریباً 20% کی کمی واقع ہوئی ہے۔ تاہم، یہ ایک قلیل مدتی اتار چڑھاؤ ہے۔

اس کے علاوہ، کافی کے کاشتکاروں کی ایک بڑی تعداد زیادہ آمدنی والی فصلوں کی طرف متوجہ ہوئی ہے کیونکہ پرانی قیمت پر کافی سے کسانوں کو پیداواری یا منافع نہیں ملتا، اس لیے یہ مناسب ہے کہ بازار بالعموم اور کسان خاص طور پر قیمتوں کو ایڈجسٹ کر رہے ہیں۔

لہذا، میں تصدیق کرتا ہوں: یہ سچ نہیں ہے کہ اعلی قیمت والی کافی معیار پر توجہ دیے بغیر قیمت کی پیروی کرے گی۔ زیادہ قیمت طلب اور رسد کی کمی کی وجہ سے ہوتی ہے، جس کی وجہ سے مقامی قلت اور قیمت میں اضافہ ہوتا ہے، معیار کو نظر انداز کرنے کی وجہ سے نہیں۔ قیمت جتنی زیادہ ہوگی، پروڈکٹ کا معیار اتنا ہی بہتر ہوگا۔

مثال کے طور پر، ہماری کمپنی فی الحال کافی کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے پائیدار زراعت پیدا کرنے کے لیے کسانوں کے ساتھ رابطہ قائم کرنے میں پیش پیش ہے۔ یہ ماڈل 2016 سے ہمارے ذریعہ بنایا گیا اور بنایا گیا ہے۔ ہم نے کافی کے درختوں کی قدر کو یقینی بنانے اور بہتر بنانے کے لیے پائیدار زراعت، سبز زراعت کے ساتھ ساتھ معیاری مصنوعات تیار کرنے کی سمت کے ساتھ نامیاتی کاشتکاری کے ماڈل میں سرمایہ کاری کی ہے۔

یہ معلوم ہے کہ آج (19 مارچ) Vinh Hiep نامیاتی کافی کی پہلی کھیپ جاپان کو برآمد کی گئی تھی - یہ مارکیٹ دنیا میں سخت ترین معیارات کے لیے مشہور ہے۔ کیا آپ ہمیں بتا سکتے ہیں کہ کمپنی اس مارکیٹ میں داخل ہونے کے لیے کن پراسیس سے گزری؟

2016 میں شروع سے لے کر 2022 تک - یعنی 8 سال کے بعد، ہم پروڈکٹ کو لانچ کرنے میں کامیاب ہوئے۔ پھر، مارکیٹ کو کھولنے کے لیے، نامیاتی کافی کے پہلے 2 کنٹینرز کو جاپانی مارکیٹ میں برآمد کرنے کے لیے تعاون کے معاہدے پر کامیابی سے دستخط کرنے میں ہمیں 2 سال کی بات چیت کا وقت لگا۔ اچھی خبر یہ ہے کہ اس کھیپ نے مستقبل قریب میں جاپانی مارکیٹ میں ہماری نامیاتی کافی کی ترقی کے نئے مواقع کھولے ہیں۔

جاپان کے بعد، آنے والے پلان میں ہم ایشیا اور امریکہ کے کچھ ممالک میں مارکیٹ کی توسیع جاری رکھنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، ہم کوآپریٹیو اور کسانوں کے ساتھ تعاون کریں گے تاکہ پچھلے 8 سالوں میں کیے گئے ماڈل کو نقل کیا جا سکے کیونکہ پائیدار ترقی کے سفر میں پہنچنے کی یہی منزل ہے۔

شکریہ!

ماخذ