ویتنام کا سب سے بڑا اسٹرجن ویتنام زرعی مصنوعات ہفتہ 2025 کے دوران ایک قیمت پر پیش کیا جاتا ہے۔

50 کلوگرام تک وزنی اور 15 سال تک پرورش پانے والا، ڈوونگ ین کوآپریٹو کا سائبیرین سٹرجن لائی چاؤ کی طرف صارفین اور دیکھنے والوں کی توجہ مبذول کر رہا ہے۔ اس پروڈکٹ کو ہنوئی میں 24-25 اکتوبر کو منعقد ہونے والے 2025 ویتنامی زرعی مصنوعات کے ہفتہ کے دوران کھپت کے لیے منسلک کیا جائے گا، جو شمالی پہاڑی علاقے میں آبی مصنوعات کی صلاحیت کو فروغ دینے کے لیے مقامی لوگوں کی کوششوں کی نشاندہی کرتا ہے۔

2025 ویتنام ایگریکلچرل پروڈکٹس ویک کی خاص بات اسٹرجن کا کنکشن اور استعمال سیشن ہے، جو کہ بہت سے ویتنامی خاندانوں کے کھانوں میں ایک مانوس پروڈکٹ ہے، لیکن ایک نئے انداز میں متعارف کرایا گیا ہے، جو عملی تجربہ کی سرگرمیوں سے وابستہ ہے۔ تقریب میں، مندوبین اور زائرین براہ راست تعریف کر سکیں گے، بولی میں حصہ لے سکیں گے اور 50 کلوگرام سائبیرین اسٹرجن کے مالک ہونے کا موقع حاصل کر سکیں گے، خاص طور پر لائی چاؤ میں مچھلی کے فارموں میں سب سے بڑا اسٹرجن اور آج کل ویتنام میں عام طور پر۔

سائبیرین اسٹرجن کو ویتنام کے زرعی مصنوعات کے ہفتہ 2025 میں منسلک اور کھایا جائے گا۔

یہ "ریکارڈ" مچھلی Duong Yen Cooperative (Lai Chau) سے آتی ہے، جو کہ ٹھنڈے پانی کی مچھلی کی فارمنگ میں 12 سال سے زیادہ کا تجربہ رکھتی ہے، جو ہر سال مارکیٹ میں 20 ٹن سے زیادہ اعلیٰ قسم کے اسٹرجن کی فراہمی کرتی ہے۔ کوآپریٹو کے نمائندے نے کہا کہ سائبیرین اسٹرجن صرف ٹھنڈے پانی والے مچھلی کے ماحول میں اچھی طرح اگتے ہیں، جہاں درجہ حرارت 18 - 22 ڈگری سینٹی گریڈ پر برقرار رکھا جاتا ہے، مچھلی کے گوشت کو مضبوط، میٹھا اور اپنے مخصوص ذائقے سے بھرپور ہونے میں مدد کرنے کے لیے مثالی حالات۔

عام طور پر، ایک سٹرجن کا اوسط وزن 2 - 3 کلوگرام تک پہنچنے کے لیے تقریباً دو سال تک نگہداشت کرنا ضروری ہے۔ اس لیے، 50 کلو گرام تک وزنی "دیو" سٹرجن رکھنے کے لیے، ڈوونگ ین کوآپریٹو نے اسے لائی چاؤ کے ٹھنڈے پانیوں کا "خزانہ" سمجھتے ہوئے اسے 15 سال تک احتیاط سے پالا ہے۔ اس خصوصی اسٹرجن کی ظاہری شکل 2025 ویتنام کے زرعی مصنوعات کے ہفتہ میں ایک منفرد نمایاں ہونے کا وعدہ کرتی ہے۔

سائبیرین اسٹرجن کے وزن کو 50 کلوگرام تک پہنچانے کے لیے، ڈونگ ین کوآپریٹو نے 15 سال تک اس کی دیکھ بھال اور پرورش کی۔

ڈوونگ ین کوآپریٹو کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ تران تھی تھو ہا نے کہا کہ 2025 ویتنام زرعی مصنوعات کی نمائش کے ہفتہ میں سائبیرین اسٹرجن کی فروخت سے حاصل ہونے والی تمام رقم بیلوگا اسٹرجن کی دیکھ بھال، پرورش اور افزائش کے لیے استعمال کی جائے گی، یہ ایک نایاب مچھلی کی نسل ہے جس کا وزن اور زیادہ غذائیت ہے۔ خاص طور پر، بیلوگا اسٹرجن انڈوں کی قیمت فی ٹیل لاکھوں VND ہے۔

ڈپارٹمنٹ آف ڈومیسٹک مارکیٹ مینجمنٹ اینڈ ڈیولپمنٹ ( وزارت صنعت و تجارت ) کے رہنما کے مطابق، ویتنام ایگریکلچرل پراڈکٹس ویک 2025 کے فوکل پروڈکٹ کے طور پر اسٹرجن کو منتخب کرنا نہ صرف اس لیے ہے کہ یہ ایک ضروری، غذائیت سے بھرپور خوراک ہے، بلکہ اس لیے بھی کہ اسٹرجن کی تصویر کو طویل عرصے سے کثرت، خوشحالی اور استقامت کی علامت سمجھا جاتا رہا ہے۔

ایونٹ میں، سٹرجن کنکشن اور استعمال کے سیشن میں بہت سے کاروباری اداروں، تقسیم کاروں اور زائرین کی شرکت متوقع ہے۔ یہ سرگرمی نئے تجربات لاتی ہے، ساتھ ہی ساتھ ویتنام کی زرعی مصنوعات کی تصویر کو جدید، پیشہ ورانہ سمت میں فروغ دینے میں بھی معاون ثابت ہوتی ہے، پیداوار اور کھپت کی منڈی کے درمیان قریبی تعلق کو ظاہر کرتی ہے۔

ایک تخلیقی نقطہ نظر کے ساتھ، سٹرجن نیلامی 2025 ویتنامی زرعی ہفتہ کی ایک خاص بات بننے کی امید ہے، جس سے قیمت بڑھانے، کشش بڑھانے اور ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں ویتنامی زرعی مصنوعات کی منفرد شناخت کی تصدیق کے لیے ایک نئی سمت کھلے گی۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm