بیئر اور ویتنامی دھنیا کے ساتھ مزیدار اور غذائیت سے بھرپور بطخ کے انڈے بنانے کا طریقہ

GĐXH - بلوٹ جسم کے لیے غذائی اجزاء سے بھری ایک ڈش ہے اور خاص طور پر دماغ کی پرورش میں مدد کرتی ہے۔ بلوٹ کو کئی پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے جیسے اسٹر فرائز، سٹو یا دلیہ۔ یہ سب اگلے مضمون میں ہوگا۔

تازہ اور مزیدار بطخ کے انڈوں کا انتخاب کیسے کریں۔

انڈے خریدتے وقت انڈوں کے چھلکے کا مشاہدہ کریں، ان کا انتخاب کریں جن کے باہر سے تھوڑا سا چوکر ہو، جب آپ ان کو پکڑیں ​​تو بھاری محسوس کریں، اور جب آپ انڈوں کو ہلکے کے نیچے رکھیں تو ان کا انتخاب کریں جس میں انڈے کے اوپری حصے میں زیادہ جگہ نہ ہو لیکن انڈے کے اندر کا حصہ بھرا ہو۔

آپ انڈوں کو پانی میں بھگو کر بھی چیک کر سکتے ہیں، اچھے انڈے بھاری ہوں گے اور ڈوب جائیں گے یا تیریں گے، ان انڈے کا انتخاب نہ کریں جو پانی کی سطح پر تیرتے ہوں کیونکہ یہ سڑے ہوئے انڈے ہیں۔

آپ بیچنے والے سے یہ جاننے کے لیے بھی کہہ سکتے ہیں کہ انڈا کتنے دنوں میں ہے اور اپنی ترجیح کے مطابق بڑا یا چھوٹا چن سکتے ہیں۔ انڈوں کا انتخاب نہ کریں جو بہت ہلکے ہوں، چھلکے پر سیاہ دھبے ہوں، یا ہلانے پر آواز نکالیں۔

بیئر کے ساتھ ابلی ہوئی بطخ کے انڈے

اجزاء

5 بلوٹ انڈے؛ 10 گرام مگ ورٹ؛ 1/4 چائے کا چمچ نمک؛ 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ؛ 300 ملی لیٹر بیئر۔

تیار کرنے کا طریقہ

مگوورٹ خریدنے کے بعد، جڑوں کو ہٹا دیں، پرانے اور مرجھائے ہوئے پتے چن لیں، دھو کر نکال لیں۔ ایک پیالہ تیار کریں، مگوورٹ کو پیالے میں ڈالیں، پھر مگ ورٹ کے اوپر 5 انڈے پھاڑ دیں۔

اس کے بعد، 1/4 چائے کا چمچ نمک، 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ اور 300 ملی لیٹر بیئر ڈالیں۔ نوٹ: انڈوں کو اچھی، برقرار شکل کے ساتھ بھاپ لینے کے لیے، آپ انڈوں کو پہلے ابال سکتے ہیں، پھر انہیں ایک پیالے میں توڑ سکتے ہیں۔

بیئر کے ساتھ ابلی ہوئی بطخ کے انڈے، مگوورٹ کے ساتھ مخلوط بیئر کی خوشبودار بو۔ انڈے کا حصہ فربہ ہے، بطخ کا حصہ میٹھا اور نرم ہے۔

برتن کو چولہے پر رکھیں، بطخ کے انڈوں کا پیالہ برتن میں ڈالیں، تقریباً 400 ملی لیٹر پانی بھاپ کے لیے ڈالیں، پانی کی مقدار تقریباً نصف کٹوری ہونی چاہیے۔ تیز آنچ پر 10 سے 15 منٹ تک ڈھانپیں اور بھاپ لیں۔

5 منٹ کے بعد، چیک کرنے کے لیے ڈھکن کھولیں، پھر چولہا بند کر دیں، انڈے کے پیالے کو باہر نکالنے کے لیے گرم چمٹے کا استعمال کریں۔

بیئر کے ساتھ ابلی ہوئی بطخ کے انڈے، مگوورٹ کے ساتھ مخلوط بیئر کی خوشبودار بو۔ انڈے کا حصہ فربہ ہے، بطخ کا حصہ میٹھا اور نرم ہے۔

ویتنامی دھنیا کے ساتھ ابلی ہوئی بطخ کے انڈے

اجزاء

5 بلوٹ انڈے؛ 50 گرام ویتنامی دھنیا؛ 1 ادرک؛ 20 گرام جوجوب؛ 5 جی بھیڑیا؛ 1/3 کھانے کا چمچ شوربہ پاؤڈر؛ 1/2 کھانے کا چمچ مسالا پاؤڈر؛ 1/2 کھانے کا چمچ ایم ایس جی۔

تیار کرنے کا طریقہ

برتن کو چولہے پر رکھیں، 400 ملی لیٹر پانی ڈالیں، 1 کٹی ہوئی ادرک، 20 گرام جوجوب، 5 گرام وولف بیری، 50 گرام ویتنامی دھنیا، 1/2 کھانے کا چمچ سیزننگ پاؤڈر، 1/2 کھانے کا چمچ MSG، 1/3 کھانے کا چمچ نمک شامل کریں۔ تیز آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پانی ابل نہ جائے، جب پانی ابلتا ہے تو آپ ذائقہ کے مطابق موسم بنا سکتے ہیں۔

ویتنامی دھنیا کے ساتھ ابلی ہوئی بطخ کے انڈے، ایک سادہ ڈش جو بہت سارے غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔

ذائقہ کے مطابق پکانے کے بعد، 5 بلوٹ انڈوں کو برتن میں ڈالیں، ڈھانپیں، تیز آنچ پر 15 منٹ تک پکائیں جب تک کہ انڈے پک نہ جائیں۔ آنچ بند کر دیں، انڈوں کو ایک پیالے میں ڈال کر مزے کریں۔

ویتنامی دھنیا کے ساتھ ابلی ہوئی بلوٹ، ایک سادہ ڈش جو بہت سارے غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔ شوربہ روایتی چینی ادویات کی خوشبو کے ساتھ میٹھا اور خوشبودار ہے، انڈے فربہ ہیں، گوشت نرم اور میٹھا ہے، کھانے میں بہت آسان ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm